第三百零九章 ：铁锅炖鱼

以是湘菜就是一个字，辣，至于所谓的酸，他们说的是酸菜，不过并不是北方人所熟谙的酸白菜，而是那种腌的酸菜，现在海内便利面的支流，就是这个东西。

一样的事理，这个东西，想要做熟，没有半个小时，估计是不太能够的，而邱凯的鱼还这么大，邱凯筹办先炖上一个小时再说，邱凯为了吃好吃的，以是他忍的住。

以是他并没有去养一些来彰显本身特别的生物，起码沙鱼，老虎，狮子之类的，他可没有兴趣去养，何况，以现在邱凯家内里小黄的才气，在单挑的环境下，陆上的这些植物，可没有再是它敌手的了，既然小黄都已经是最凶的猛兽了，那还养别的干甚么？

而之以是这么做，是因为徽地山多水多，以是徽菜也以山珍不产为主。

但如果不切成段的话，也没有这么大的锅，以是在邱凯没有弄至这么大的锅之前，这鱼算是临时的安然了，不过看着邱凯身边那些女孩的模样，这鱼今后估计就算邱凯要杀，她们也不会同意的，从某种环境来看，这鱼算是临时的安然了。

固然她们对于中原菜，能够感受普通，但不得不说，这味道，确切是有够香。

最后邱凯想了一下，弄了一些平常特娜做面包留下来的那种麦子做成的面，贴在了两边。

牛排也只煎了七成熟摆布，一开端，她们是吃的挺高兴的，但等吃了十几分钟，厨房的香味飘出来后，这些人的目光，就老是会悄悄的飘向厨房那边。

邱凯从本质上并没有给本身定议成一个有钱人，因为在他看起来，本身是一个兵士，是一个隐士，是一个颠覆这个天下的存在，有钱人？这么低品级的存在，他才不屑于去当呢。

再往南，就是闽菜和粤菜了，粤菜是老四大菜系之一，首要的吃法就是平淡，鲜，但让北方人去吃，能够就有一些顶不住了，因为啥味都没有，让人很无法。

再往南就是川菜，川菜自为老四大菜系之一，本身的味道以麻辣为主。

耐烦的等了差未几一个小时，邱凯才端着大锅快速的跑出了厨房，不过一出来，就看到一溜妹子在那边眨着眼睛等着他，他的嘴角就不自发的抽动了一下。

可吧说全部北方的菜系，根基上以鲁菜为主，固然菜品的款式分歧，但咸鲜口，就是鲁菜的特性，切当来讲，黄河以北的菜系，都是鲁菜改进的，固然不是鲁省人，但邱凯这个得承认。

至于湘菜，说是酸辣，但实在就是辣，如果提及中原吃辣最短长的处所，在很多的人会说是蜀地，但实在不是，中原最辣的两种辣椒，一种叫做黄灯笼，产自南海，一种叫做涮涮辣，产自南云，而提及最能吃辣的处所，也不是蜀地，而是湘。

大师晓得的，像是泰森喜好养老虎，中东的那些土豪喜好养狮子，豹子，另有一些财主会在家内里养沙鱼之类的，总之之个天下上有甚么植物，都会有人来豢养的。

邱凯此人很喜好吃，但他不是太挑吃的，他更挑质料，以是平常的时候特娜在做东西，做甚么，他吃甚么，这个到是无所谓，但明天他要做的铁锅炖鱼，估计这些本国妞是不会喜好吃的，以是必定了，这将是他一小我的大餐。

不知不觉间，她们就感受本来还非常甘旨的牛排甚么的，有些不太想吃了。

苏菜的特性，就是甜，另有黄酒的味特别的浓，统统的人都晓得，天下黄酒，最好的就是在阿谁处所，而黄酒不管是用来做菜，或者是用来喝，都是很不错的。

除了酸甜口以外，他们独一能够接管的，就是奶味了，这也是奶酪在这里这么受欢迎的启事。

而闽菜分为两部分，一部分咸甜，一部分香辣，到也相得益彰。

以是东北的菜，以油大，口味重为主，再往南，就是京、津一地的菜系，这四周的菜系，本来跟东北的菜系有些像。不过因为这里是近些年来，这几代朝廷的古都，以是也算是融会了天下各地的风味，帝都一脉的菜系。并没有首要的特性，就是集合了天下各地的菜品。

他们喜好吃酸、甜的东西，这从他们做东西，都特别的喜好放番茄酱也看的出来。

这是当初老托尔筹办的，想的是，如果在一起会餐的话，这个能够用来炖汤之类的，不过现在，被邱凯征用了，先清算鱼，铁锅炖鱼，算是东北菜，传统的东北菜之一，最驰名的，应当是得莫利炖鱼，用的鱼，得用河鱼，不成以用海鱼，因为海鱼的肉太硬，一炖就散了。

吃铁锅炖有两个完美的主食搭配，其一是花卷，操纵着鱼汤的热量蒸熟的花卷，那味道，至心没治了，不过做起来略有些费事，另有一个就是大饼子，但可惜，邱凯这里也没有苞米面。

这个天下上的有钱人多了去了，而有钱人的爱好，也多了去了。

在特娜把那些小妞和她们要吃的东西筹办好后，邱凯就把家内里的一个大锅拿了出来。

往西边来，就是徽菜和湘菜了，这两个菜系，都是后插手八大菜系的。

“不是说，本国人不肯意吃的么？”啧了啧嘴，邱凯渐渐的把锅放在桌子上，内心想道。(未完待续请搜刮，小说更好更新更快!

徽菜重油重盐，要比鲁菜还要咸，并且重火，重芡，色极深，味也相称的浓。

而在内里的特娜和卡琳她们则已经开了晚餐了，吃的还是那些东西，蔬菜，牛排，鱼，因为明天早晨不消筹办邱凯的，以是她们可贵规复了何兰的传统，鲱鱼是吃生的。

是的，他们主如果麻，而并非是辣，当然，除了那几个无辣不欢的省以外，其他省的人去了，也会感受很辣就是了，起码邱凯吃川菜，会感受很辣，这个不假。

而中原的菜式，各种百般，但到了外洋，说实话，不管是哪个处所的菜，如果做的纯粹了，本国人都不肯意吃，西方的口味，当然也存在着一些差别，但大部分差未几。

不管这鱼如何样，那边的邱凯已经要去筹办晚餐了。

随后再插手葱、姜、蒜和干辣椒，等差未几的时候，放酱，必然要放东北的那种大酱，再放出来鱼，先在内里略微煎一下，再倒料酒和酱油，然后加水，在这个时候也能够往内里加些菜，比如说东北非常驰名的粉条，木耳，另有一些蔬菜之类的，都能够加在内里。

邱凯就放了很多的粉条，另有木耳，另有一些晒好的油豆角的豆角干，鲜豆腐，另有一些砍下来的，牛的排骨，也都他扔进了去，这菜就差未几了，不得还得加一些主食。

这么做是有启事的，油大抗寒。而重盐，有力量，这也是这里的空中的启事。

再往南，到了魔都一带，顶数的就是浙菜和淮杨菜了，淮杨菜也叫做苏菜，最早的老四大菜系之一，浙菜是后加上去的，也能够说是从这个菜系当中分出来的。

有一些人喜好吃辣的，但所谓的辣，也不是海内的纯辣，而是酸甜辣。

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只要这么做，才气够把那些山珍的腥味压畴昔，同时还能够尝到它们的鲜嫩。

把鱼泡留着，这个东西的味道也不错，随后又清算了一条欧鯿，又一弄了一条河鲈。

一双双的小眼睛，都盯着在厨房内里的邱凯，就连特娜和卡琳，在吃完了东西后，也没有急着分开，她们到是想要尝一下，邱凯做的铁锅炖鱼的味道，到底如何样。

然后改进了一下，再加上前面冠上宫廷的名字后。便算是京菜系了。

在把大锅刷洁净后，便放在火不烧，锅差未几热了，就放出来一些油，等油差未几热了，先放出来一些肉片炒一下，最好是用猪肉，因为猪油香，但在这里没有猪肉，就用牛、羊肉代替了，在把肉炒出香味后，再放进花椒，大料之类的翻炒一下。

西方人喜好吃的口味和华人完整分歧，中原地大物博，各各处所的人喜好吃的东西。也是分歧的，起码口味上相差很多。比如说东北三省，喜好吃的就是咸口。重油，因为有很多油炸的菜，干炸里脊，锅包肉，溜肉段，溜双段，哪怕地三鲜，也是要过油的。

而河鱼的肉，越炖越嫩，越炖越入味，越香，邱凯明天并没有把那些钓上来的鱼都杀了，只是杀了三条，最大的那条六须鲶，重有五斤多，去了内脏甚么的，还得剩下三斤不足。

估计到时候味道也不会差吧，起码在他看起来，这味道估计挺得不错。

固然说吃在粤省，但就以邱凯的套路，至心对那边的食品没有甚么兴趣，当然，如果提及做海鲜的话，那边做的还是很不错的，这个不得不承认。

在把东西都筹办好后，邱凯把锅盖一闷，就坐等这东西熟了，好饭不怕晚。

再往南，就是鲁菜系。鲁菜做为最早的四大菜系之首，其本身的存在。就很刁悍。

这条鱼，邱凯之以是会同意养，也是因为老托尔的话起了感化，这鱼就这么杀了吧，切成段做，可惜了，因为鱼皮一破，内里的味道，多少是会遭到影响的。