第五十七章 拌面
“行，福爷，那我去前面做了。”杨南说道。
“杨南啊，客人还要一碗，辛苦你再烧一碗。”福爷走到前面说道。
“掌柜的！听我兄弟说你这里拌面很好吃啊！快！给我们三人各上一碗！”
“啊——这面公然要吃两碗才过瘾啊！”四六舔着盘子说道。
“不消了，我没事的。”杨南说着就走向了后厨。
二人这边正说着话，那边客人大声说了一句，“掌柜的，再来一碗！”
“呵呵，好，那我这就去烧。”杨南笑着走回了后厨。
“慢点！”福爷看着四六跑来跑去的，深怕他一不谨慎把店里的东西给打碎了。
没过量久，四六就端着一碗拌面上来，把面在客人的桌上摆好后，四六就立马跑到福爷的面前，眉飞色舞的说道，“掌柜的，你是没瞧见，这杨爷做面的时候，我在中间闻着口水都快下来了，这面是真香啊！”
客人三口两口就把面吃完了，“掌柜的，这面可真好吃啊，今后我每天都来，给，这是面前。”客人说着拿出一锭银子丢在桌上，然后起家而去。
“好好好，怪我！”杨南说道。
“没事的，福爷，到时候早餐都由我来做，等彭徒弟来了，我给他打动手好了。”杨南说道。
大门出去三小我，此中一人开口说道，看来是刚才那位客人归去后，和他兄弟几个说了发明这边有美食的事，哥几个就兴冲冲的来尝试了。
“几位客长请坐，我这就为客长做去！”杨南起家向后厨走去。
“不消。”杨南微微一笑。
四六也在中间小声说道，“杨爷，您辛苦一下，再多烧一碗，我也要吃两碗。”
“我去帮手！”四六说着也跑了畴昔。
这不，福爷三人都吃过了早餐，都快日上三竿了，彭捷徒弟还没来店里。
杨南拿起筷子，把面拌了几下，“好了，能够端给客人了。”
“哎，杨南，你不消再歇息几日吗？”福爷问道。
这时候锅里的油也已经热了，杨南拿抹布裹着锅耳，把烧热的菜油浇在了面的上面，收回了“滋滋”的声音，葱花在热油的灌溉下，披收回了暗香的味道。
“多了，就存你那，我今后吃面的钱。”客人的声音从大街上传来，人却早已看不见了。
“这就好了？不消放盐和味精？”福爷问道。
“是啊，杨南，没想到你另有这手！之前都不烧给我吃，怪你！”福爷摸着肚子说道。
福爷就站在一边，他要看看杨南做拌面有甚么诀窍，能够做得那么香。
“好的，福爷，我这就再烧一份。”刚擦好灶台的杨南说道。
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“甚么？那么快吃完了？”福爷快步走到客人面前，朝碗里一看，碗里空空如也，洁净得几近就像刚洗过的一样。
“你端上来，我就闻到了啊，我还想问你呢，如何会那么香的。”福爷说道。
“不了，我们就等拌面了！如果不好吃，我可归去揍那孙子去！”一名客人说道。
“哎，客长，这钱给多了！”福爷拿起银子冲出门外。
因为技术好，客人多，彭捷垂垂内心收缩了起来，遇见四六如许的小楞头，除非干活时的打仗，不然是理都不会理他，以是四六内心非常不舒畅。福爷见到如许的状况，感觉也不太好，有次说了彭捷几句，彭捷成果就装病不来干活了，连续几天，客人反应太多，要吃彭捷徒弟做的菜，没体例，福爷只好亲身上面去报歉，又承诺会加人为，彭捷才肯返来持续烧菜。
“哼。”四六撅着小嘴，把头歪向一边，“归正就是杨爷烧得好吃。”
彭捷是福爷店里的另一名伙夫，在福爷店里已经做了十多年了，技术也不错，在福满楼里也堆集了很多转头客，福爷对他非常对劲，给的人为也比较高。彭捷就在福满楼的边上买了一间屋子，快到中午餐点的时候，才会来福满楼干活，稍完了晚餐，就会回本身的屋子里睡觉。
“如何？掌柜的，不能吃第二碗吗？”客人问道。
“我也不晓得啊，就看杨爷简朴的做了一下，也没甚么特别的佐料……”四六想了想说道。
“他给你打动手还差未几。”四六在边上阿谁嘀嘀咕咕说道。
“哎，杨南，那就委曲你了。”福爷是挺想杨南来做伙夫，但是当杨南真正来了后，他也没想好，杨南和彭捷如何合作的一个题目，算了，只能走一步看一步了，幸亏杨南性子好，也不去争甚么。
“对对，就是这个味道。”福爷终究明白过来，这面如何会这么香。
“包您对劲，包您对劲！”福爷非常自傲得说道。
等了一会，面煮熟了，杨南用筷子把面捞了出来，放入刚才盛了半碗凉开水的大碗里，“如答应以面吃起来更劲道。”杨南解释道。
只见杨南先往大锅里倒进凉水，他要把水烧开，水烧开后，就把面条下了下去，再等面煮熟的同时，杨南拿出一个大碗，在大碗里盛了半碗凉开水。然后在盛面的盘子里，倒了些许生抽，放了一点白糖。
……
“行行，我这就和伙房说去。”福爷拿起空碗向后厨走去，他要亲身去看一看，杨南如何烧这拌面的。
然后杨南把大锅里的水倒掉，拿布擦干锅里的水，倒入了一点点菜油，让菜油加热。倒好菜油，杨南就把刚放入凉开水没多久的面重新捞出装入倒了生抽的盘内，在面上面洒了早已切好的葱花。
……
“四六，不得无礼！”福爷攻讦道。
“等劣等彭捷徒弟来了后，我要好好和他说说，杨爷烧的菜比他好吃多了，看他今后还嚣不放肆。”四六说着道。
“客长清坐哈，拌面顿时就上来，您几位要喝点茶不？”福爷又回身对着客人说道。
“杨南，明天早餐你包了，就烧这个面，来三碗，不！来四碗！我也要吃两碗。”福爷对刚走进大堂的杨南说道。
福爷在云里雾里的把面端给了客人，脑筋里却在想着，我向来没有见过烧面不放盐的。
