第143章 神乎其技的刀工
洛何则将冬瓜切成方块，遵循“宝塔肉”的刀工技法措置食材。
来自帝都的程管家，则在第三场比试中胜出。
郊野博士赞叹道：“我虽不是专业的美食家，但必须承认，这道冬瓜盅是可贵的佳品。”
能很较着尝出冬瓜的口感。
“不愧是广州府的徒弟，在菜的细节上把控到位。”
洛何要求的模具并不罕见，常被用作一道名菜的制作：
海岳的菜品率先出炉，用保温罩盖着，端上评委席。
主持祭灶典礼的三名饲育师，正式产生。
……
评委的表示，已经说了然统统。
“和你的菜比拟，你用了鸡汤、干贝、火腿等太多鲜物，反而讳饰了冬瓜的本味。在考题与菜品的挑选上，洛何更胜一筹。以是，我这一票，投给洛何。”
“这是甚么？”
三名专业评审已经就位，别离是来自饲育局的牛安国、考古局的夏宿年，以及郊野博士。
“你看他的神采就晓得，不消担忧。”厉晚晴道。
牛长老笑了笑，“就由我先来咀嚼吧！”
风卷残云过后，牛长老舒出一口气，用手帕擦去嘴角酱汁，评价道：
在正赛中胜出，意味着获得了主持祭灶典礼的权限。
“我承认，我馋了！”
灶君有很大能够，是从九节狼这类宠兽退化而来。
“两人选的都是冬瓜？”
夏宿年环顾这道宝塔似的菜肴，一时无从下筷，终究改用勺子，道：
有道着名的素菜“金刚火方”，便是将冬瓜做成方形东坡肉。
夏苗的“南瓜奶油浓汤”，输给了妙玺大师用苦瓜制成的素食“苦尽甘来”。
现场观众在看清两名选手选用的质料后，不约群情。
洛何便是筹算用冬瓜，作为宝塔肉的质料，来一道“冬瓜宝塔肉”！
“夜来香花。”海岳道，“将夜来香花插在冬瓜上，如许饮汤时会有扑鼻香气，更突显口感。”
场上，洛何解释道：
与其和他合作，不如做个顺水情面，因此也放弃了争夺。
洛何心道：“烹调一道能打动灶君的祭灶美食，这是当下重点！”
“味道上，我更喜好洛何这道菜。”郊野博士道。
顷刻间，香气四溢，瓜盅盛放着金灿灿的汤品，细心一看有排骨、火腿、冬菇等至鲜至美之物。
不过，洛何不筹算用五花肉做质料，而是选用“冬瓜”。
“宝塔肉吗？但是他明显用的质料是冬瓜啊！”
一旁，郊野博士与牛长老狼吞虎咽地毁灭美食，乃至得空点评。
半小时后，烹调环节正式开端。
这刀工也太离谱了！
“因为冬瓜更合适刀工的阐扬，我在四周塔身上又雕镂出塔室，并在塔顶上装点莲子。”
会场中独一两张灶台。
海岳率先走向站在一旁的事情职员，陈述本身的要求。
冬瓜盅是特性是将冬瓜挖空，将其当作盛放质料的容器，蒸制后食用。
这道名菜极其磨练厨师的刀工，需求将肉切得薄而不竭。
说着，牛长老舀了勺金灿灿的汤品，饮下后瞪眼双眼。
东煌风俗中，在腊月祭灶时会筹办灶糖、麻球等祭灶食品。
合着评委都是老熟人！
所谓宝塔肉，因成菜状如九层宝塔而得名。
伱用冬瓜做宝塔肉，已经够秀的了。
“这下拼的是硬本领了！”
成菜外型与口感上，皆能以假乱真。
适口感上，乃至超出了用五花肉制成的宝塔肉。
“这宝塔肉还真是用冬瓜做的？”
厉晚晴目力过人，抬头望向会场火线鹄立的佛塔寺，道：
(本章完)
“听考官这意义，只要名字里带瓜的就行吧？”
洛何心想，祭灶的时候让小九来掌火，没准能让小九从它老祖宗那边获得机遇。
用瓜制成的美食…海岳徒弟摩挲下颔，眼底闪过亮光。
祈喵的作品，《颠覆之塔》完本了！激烈安利大师去康康！
如果灶君有灵，能咀嚼到好菜，想必也会对劲。
妙玺大师主动退出了合作。
“我想，是道立意很奇妙的作品。”
林小麟投去视野，只见洛何也用保温罩挡住菜品，筹办上菜。
夏宿年的定见与两人分歧。
“黄瓜炒鸡蛋，我的最爱！”
现场一样堕入哗然。
洛何神采沉稳。
广州府名菜，冬瓜盅！
“吃瓜大众感觉很赞！”
洛何思忖半晌，一样走向事情职员，扣问道：
洛何解释道：“使得这道宝塔肉，外型与佛塔寺更加类似。”
听到这话，一旁的海岳徒弟有些发懵。
“他端了甚么菜？我刚才没看清！”林小麟猎奇道。
“嘶，这汤闻起来就好喝！”
你在冬瓜上搞微雕？还一口气雕了三块冬瓜？
夏宿年道：“在考核正式开端前，两边有半小时的思虑与筹办时候，有所需的食材与道具能够向事情职员提出，我们会尽尽力满足要求！”
刚才的冬瓜盅，两人也不过是浅尝辄止，但这道“冬瓜宝塔肉”令两人食欲大开，顾不上吃相！
“鄙谚道，瓜熟蒂落，夏季又是生果成熟的时节，非论西瓜、黄瓜、冬瓜，皆可做成灶上的一道美食，为大众带来独到的甘旨。”
不慌，先手必输！
在三名评委猎奇的目光下，海岳揭开保温罩，道：
牛长老细心谛视着面前这道宝塔肉，轻咦一声，眼神有些震惊：
洛何走至灶台前，看到评审团时微微一愣。
宝塔肉。
仅仅嗅着这香气，就能发觉出这盅汤品的鲜美，在场很多观众流下了哈喇子。
洛何与海岳各自站在灶台前，热火朝天，各自用上了特长的烹调技法。
“洛何这道菜，将素食文明与佛塔寺文明相连络，并且将冬瓜的口感阐扬到了极致。”
“神乎其技！”
观众连连吞咽口水。
三名评委面露不成思议之色。
“你在这道宝塔肉上，还停止了微雕？”
“我尝尝看。”
洛何筹算用上玄武板制作美食。
洛何扣问后得知，果实属性能够自行遴选，官方会根据洛何想要的属性，赐与合适的王阶招式果实。
“这是我筹办的菜品，冬瓜盅，请三位咀嚼。”
“等祭灶结束后再支付嘉奖好了。”
所谓祭灶，是指将烹调的美食进献给灶君它白叟家。
“年纪悄悄，刀工的确神了！”
第二场比试中，考题仍旧为“瓜”。
程管家深知洛安在厨艺范畴的成就，乃至能让图腾级宠兽动心。
夏宿年察看菜品形状，目露赞叹之色，以手取下插在冬瓜圆口上的小花，猎奇道：
牛长老看向海岳徒弟：
和这条真谛近似的，另有“对波要站在左边”，“不要和超等赛亚人对波”等等！
“我需求模具，或者你们给我几张硬纸板，我本身折……”
“我用冬瓜代替了宝塔肉的质料五花肉，并在内部嵌入了鲜猴头菇做成的馅，总的来讲是道素膳。”
“听名字，这宝塔肉是用冬瓜做出来的？”
评委席间，洛何揭开保温罩，道：
但王阶招式果实只要一枚，还需以摒挡对决的情势决出归属。
“冬瓜宝塔肉！”
“这是甚么菜，外型好惊人！”
舀下塔顶一块，夏宿年放入小碟中细细咀嚼，眼神不成思议。
听到洛何描述的要求后，事情职员点头道：“没题目，模具这块我们也是有提早筹办的！”
下中午分。
终究，洛何全票胜出，引得现场一众掌声与喝采。
海岳这边，以斩骨刀干脆利落地将排骨切成小块。
跟着考题公布，会场四周响起一阵群情声。
场外，林小麟抱动手臂：“我如何感受，洛何这场悬了呢？”
这是我看遍美食动漫今后，得出的真谛！
洛何还以点头请安，两人静待本场考题的公示。
原猜中包含冬菇、山药、笋段等，是夏令应时好菜，口感清爽，滋味鲜美。
众目睽睽下，半小时转眼即逝。
在场三位评委，都给出了极高的评价。
冬瓜内嵌用鲜猴头菇做出的馅，用温油炸成金黄色，再刷上酱油蒸制。
咸鲜水润，还透着菌鲜，与红汁一起食用，更是可谓完美！
海岳徒弟也已进入园地，站在本身的灶台前，看向洛何，微微点头。
众所周知，冬瓜在烹调恰当后，能做出与红烧肉类似的口感。
“请诸位品鉴——”
夏宿年宣布考题，道：“本场考题即为，【瓜】！”
昨日，洛何那道“水晶玻璃烧麦”，已然获得海岳的承认。
佛塔寺广场人隐士海，拥簇在会场四周。
成菜时，浸润酱汁的五花肉会抖擞出油亮的红光，接收了酱汁与梅干菜的滋味，口感软糯咸香。
“鸭肉、火腿、干贝、冬菇、鸡汤。”
牛长老道：“这些美味放在一小盅冬瓜里，口感相互融会，更因冬瓜有着解腻的结果，让这道冬瓜盅清爽鲜香！”
这枚果实天然落到了洛何头上。
顷刻间，金灿灿的光芒冲天而起，三座寂静恢弘的“宝塔”耸峙在三名评委面前。
