第123章 咸香微辣盐煎肉下饭一绝！肚子饿了……
世人乖乖听叶籽的话，先喝了一口汤，味蕾在感遭到汤底的鲜香时，立即溢出了口水，静候了一上午的肠胃立即被激活了起来！
叶籽点进官网看了看，发明公告已经同步了，因而让他们能够出来看看，“大师能够到官网去报名了，我们到时候比赛不见不散！”
看着大师吃得非常满足的模样，叶籽开端将待会要抽奖的份慢悠悠打包起来。
和弹幕闲谈了一会后叶籽就下播了，她本来是筹算留一点美食在尝试室里，等着大师事情结束今后能够过来吃，没想到被松娜主动留了下来。
另一边，宿舍里的西德看着直播间里叶籽俄然愣了一下的神采，以及直播间观众的题目，低头看了看本身的爪子，恨铁不成钢地在地上拍了一下。
【这个豆豉是甚么啊？是甚么小众种类的豆子吗？】
平菇的那股鲜香味，只要不是本来就讨厌菌类的人，没有人能回绝这股激烈的鲜香，特别是颠末端熬煮，异化了一点肉香味的，那股鲜香会成倍增加！
一盘光彩红亮，咸鲜微辣，回味还带微甜的下饭神器盐煎肉就做好了。
弹幕上的观众看到叶籽的神采俄然变得有点惊奇，手里的行动也停了下来，赶紧问她产生了甚么。
一荤一素一碗汤就如许做好了，叶籽让智能电饭煲本身过来，盛了一碗还冒着热气的米饭出来，点开了试吃。
【好耶！我从买锅的第一天开端，就没有荒废过一天！此次比赛我不插手都对不起我本身！】
她将这一步的小技能奉告观众们，“必然要等油炒清澈了今后才把豆瓣酱和豆豉放出去！如果油比较浑浊的话，申明这内里另有水分，豆瓣和豆豉炒出来就没有那么香了。”
之前她对本身的才气担惊受怕的时候，西德说他会看着本身的直播，当时她没当回事，现在看来，他还真的实施了本身的承诺。
豆瓣酱和豆豉翻炒后再加一点酱油和蒜苗，不竭翻炒，在出锅之前加一点点调鲜的白糖和味精翻炒均匀便能够了。
【阿籽如何现在就开端打包了啊，是有甚么事急着要下播吗？】
这个豆豉她明天上美食考古课学过，听他们教员说美食研讨院也是比来才开端频繁做的一种食品，只要他们美食专业的门生能获得这第一手动静。
她对直播间的观众们说道：“大师记得这一步要把肉片内里的水分煸炒干，看现在这类状况，锅里的油比较清澈了，便能够把火关小一点，插手豆瓣酱和豆豉了。”
乔伊看着正在用锅铲压肉片出水的叶籽，嘴角笑了起来。
叶籽没反应过来，下一秒俄然想到本身方才安抚观众的话。
这是世人第一次见到她在试吃刚开端的时候就做抽奖的筹算了，都有些猎奇。
统统的食材措置好了今后，便能够正式开端炒菜了。
叶籽将镜头放到盘子上方，灯光晖映下，蒜苗翠绿，肉片肥瘦相间瘦肉略多一点，上面带着一点油光，让人在中午饥饿的时候闻了就忍不住咽口水！
他本来是想发弹幕的，但没想到爪子不矫捷，成果在屏幕上一划，直接把她的信息页面翻开了，他还没来得及反应，智能体系竟然直接将他方才打好的字复制发了畴昔！
最后再做一道爽口的平菇肉片汤，瘦肉片是提早用淀粉、盐和油腌制好了的，水煮沸今后先将平菇放出来熬煮，将菌菇的鲜美滋味熬出来今后，再将肉片一片一片放出来制止粘连，等肉片一煮熟就捞出来，这时候的肉质是最细致鲜嫩的。
本来在煸炒的时候是能够恰当放一些盐来入味的，但这个豆豉和豆瓣酱做得都比较咸，以是叶籽也就没有多放。
叶籽答复道：“不是的，这是用黄豆来发酵做成的豆豉，是咸味的，简朴了解的话，你们就把它想成是咸菜便能够了。”
想来这应当也是她的功绩吧？
这是明天中午的主菜，能够说最首要的就是它了，剩下另有一道素菜和汤，叶籽将它送进了保存箱里，把它的味道保存好。
他还真的在看本身直播啊？！
【这个冠军我拿定了。】
尝试室里，叶籽将视野收了返来，没有再管西德的动静，对观众们说道：“我们先把这个肉切成两厘米摆布的薄片，放着备用。”
【甚么？真的有美食比赛的啊？！】
“好！”
因为盐煎肉的味道是比较重的，以是素菜的做法叶籽就直接简朴地清炒，只放了一点蒜末和盐调料。
叶籽把素菜拿出来，这是一种和莴笋叶很像的菜，但长得又有点分歧，闻了闻气味又很像，据开辟部的人说，是能够吃的，叶籽就把它当作莴笋叶来代替了。
“那倒不是，待会有件功德要奉告你们，我们先把奖抽完了再说吧。”
最后一句话是乔伊说的，叶籽恰都雅到了，对于她这个自傲的态度，叶籽还是很赏识的，她还挺但愿能在比赛看到她拿一个好成绩。
听到能够去海边，叶籽眼睛都亮了起来，她糊口在本地，对海边一向都有一种天然的神驰，更何况还是研讨院的专属海疆！
不过因为菜叶新奇，又用的大火炒，以是即便清炒出来，味道也是极好的。
再吃一口盐煎肉下饭，饿了一上午的肚子立即被填得满满的，咸鲜的滋味让人丁齿生津，忍不住吃了一口再吃一口。
一块完整的肉很快就在叶籽的手上变成了一碗肥瘦相间的肉片，她的行动抚玩性非常强又很流利，连逼迫症看了都说好！
“大师能够试一下味道如何样了，明天做的这三道菜味道都是非常鲜美的，特别是这个平菇肉片汤，大师用饭之前能够先喝一碗润润肠胃，趁便还能够开一下胃口。”
叶籽回神，摇了点头，“没甚么，看到屏幕上的动静了，不美意义，我们持续。”
肉片切好了今后，再去措置配菜，叶籽挑选的是盐煎肉的典范搭配蒜苗，将蒜苗洗洁净今后，切成五厘米摆布的节，安排备用便能够了。
豆瓣酱直播间里的观众是见到叶籽用过的，以是熟谙，但豆豉是他们第一次见，以是很少有人晓得。
“我们接下来做一道时令蔬菜，也不能光吃肉对吧？”
她将抽奖的信息都填好了今后，将抽奖的体系翻开了，等抽奖结束了，才搓了搓手，按捺住内心的冲动，对大师说：“还记得之前说过的美食比赛吗？时候已经定下来了！”
锅里倒油，等油温上来今后，就将肉片放进锅里大火转中小火，叶籽拿着本身的御用铁勺子煸炒。
【本来是发酵的吗？我看它黑乎乎的，还觉得是黑豆呢。】
盐煎肉内里的豆豉和豆瓣是非常首要的，做好了才会味道甘旨干香。
乔伊看着直播间里的弹幕，在光脑外哼笑了一声。
并且，这个时候也不能用大火，渐渐将它们炒红炒香，如许肉才会更甘旨，也不会吃出大火焦糊的味道。
她晓得那边另有研讨院里没有呈现过的食材，全都在等着她去开辟！
豆瓣酱她恰是用的明天早晨从开辟部里拿过来的，昨早晨她就已经打算好了。
“我们下午要去研讨院的专属海疆，你和我们一起去吧。”
