第一百五十七章 农家纯手工豆腐

在黑炭的帮忙下，朱仁明把一百斤的黄豆根基上都磨完了，只留下几斤的黄豆做种子，早晨的时候能够播撒到空位上。

一边点一边从一个方向扭转，能够看到较着的窜改，豆浆闪现出了絮状物体，这就是点豆腐最奇异的处所，再等一下子，锅子内里满是豆腐脑了。

300斤的豆腐如果全数卖出去的话，遵循市场代价2块一斤，也就是600块摆布，100斤的黄豆本钱价在200多摆布，抛去七七八八的本钱，净赚差未几能够达到300块。

过滤完了豆渣，接下来就是煮开纯豆浆了，朱仁明刚才抓了一把豆渣，发明极其细致，合适给猪崽吃，等繁育了群众土猪2号的时候能够把豆渣专门增加给小猪崽吃。

朱仁明挖了一点进碗内里，增加了些冰糖水，忍不住先喝了几碗，乘热喝豆腐花的朱仁明，把冰箱内里的凉粉也拿了出来，一热一冷，构成了冰火天下，要不是朱仁明的身材增加了很多，现在必定感冒了，不过就算感冒也值得啊。

可谓是一丁点的东西都不华侈，并且就算吃不完这么多豆渣，也能够拿来喂猪，对猪还是有好处的。

普通环境下，有些经历老道的人能够把100斤的黄豆做出500斤的豆腐来，内里的水分会多一些，但是口感明显是没法和在朱仁明的比较，固然黄豆都是在街上买的，但是颠末端仙水的浸泡，黄豆已经不算是黄豆了，而是“仙豆”。

磨好了豆浆，朱仁明开端增加白开水，遵循1:2比例，而后用网兜停止过滤。

豆腐又是不轻易保存的物品，放一个早晨口感都会大大遭到影响，以是他感觉还是卖出去比较好。

以是朱仁明也不必担忧食材的新奇度会遭到影响，然后把豆腐亲身送到了江万的家内里，他的老婆和家人筹办用饭，刚好有新奇的豆腐来做还是比较不错的。

300斤的豆腐，朱仁明做到了下午，看了看时候，朱仁明感觉把这些豆腐送到毛家饭店去，毕竟一时髦奋，做了太多的豆腐，他一小我那里吃得了啊。

张芳、马国风是拉下脸皮让朱仁明有空再送点，而江万则是跟他谈豆腐的代价，此次的话，因为不消包装甚么的，江万是直领受购豆腐供销的渠道。

累得气喘吁吁的朱仁明看着网兜内的豆渣，本着不华侈的心态把豆渣倒到了洁净的桶内，忙完了这些事情，豆渣能够制作些其他的美食，比如说豆渣饼、炒豆渣、豆渣包子等等。

吃饱喝足了，朱仁明还要干活啊，把锅子内里固结的豆腐花倒入了模具内压抑成型，忙了一大半把统统的豆浆都制作出了豆腐，遵循估计的话，此次的豆腐起码能够出300斤摆布。

煮开了豆浆，跟着泡沫越来越多，就开端点豆腐了，朱仁明遵循网上的教程，拿石灰水来点豆腐，当然了卤水、酸浆、白醋都能够点豆腐，南边的话入乡顺俗，直接把前次做凉粉的生石灰来点。

放到冰箱内里储存一天口感遭到影响一点对他没甚么，量太多了，必定是放不下的。

朱仁明留个10斤在家内里，早晨炒个几斤，早上也能够吃，只要不过一天的话，豆腐都是能够做的。

再拿出10斤送到江万，另有30斤则给马国风，别的10斤拿给张芳，社会就是一小我情社会啊。

豆子的质量都要进步了一个层次，那么制作出的豆腐能不好吃？再加上现在非论是乡村还是专门做豆腐的作坊，不管是不是手工制作的，第一道磨制豆浆，现在都是利用机器了。

豆浆是磨完了，但是要制作豆腐的话，现在才方才开端，为了节俭时候，朱仁明只是浸泡了一个小时不到的黄豆就拿来磨了。

次日，朱仁明的电话被打爆了，都是江万、张芳、马国风他们的，没想到豆腐会这么好吃，都抵得上山珍海味了。

并且增加了仙水出来，豆浆的品格会更上一个层次！这是浅显地球水没法做到的。

豆腐始终是豆腐，市场代价一斤2块摆布，再如何贵也贵不到那里去，江万报出的代价是20块一斤，整整翻了十倍。

非论是酿造酒还是做豆腐，残留的残余都能够给猪吃，这也是为甚么乡村都会养猪的启事，能够耗损很多人吃不完的东西，并且对猪都是有营养代价的。

朱仁明为了复原小时候豆腐的口感，去镇上淘到了一尊老石磨，这才会在农场做起了真正的农家纯粹手工豆腐。

正如前次他们结合出品的农家仙酒一样，现在都卖到了500-700一瓶了，之前卖个几十块一瓶都让他镇静非常了，以是说渠道和包管有多么地首要。

此次的话，他直接打了6000块给朱仁明，等因而给了300斤豆腐的钱，可惜的是纯手工制作的豆腐是没法量产的，他也是偶尔做个几百斤的豆腐，不过却能够赚这么多钱，还是比较值得的。

普通环境下是要浸泡6个小时以上的，加快浸泡时候的话，朱仁明增加了仙水，而恰是仙水加快了发泡时候。

朱仁明把豆腐装到了皮卡车上，8点多摆布到达了毛家饭店，他提早给江万打了照顾，以是250斤的豆腐放到了后厨内里。

之以是会给马国风送这么多，不是全给他一小我，另有博物馆的事情职员，一小我分个几斤尝尝也是不错的。

那种豆浆机器的话，打出来的豆浆，不敷细致是一方面，口感呼应会降落很多，这也是因为石磨的话，太费时吃力了，还是用机器比较划算实在。

冠上了仙的名头，代价会是一斤2块？朱仁明都不消喊价，主顾反应好了，江万也会给他贬价。

早晨是用饭的岑岭期，这些豆腐应当能够措置完，总店的质料会分享到其他的分店，以是这些豆腐会就近分到四周的分店。

这是遵循浅显豆腐的市场代价赚取的利润，而朱仁明制作的农家纯手工豆腐，另有一个清脆的称呼――仙豆腐。

300多块本钱的豆腐，朱仁明也不是吝啬之人，第一次做的豆腐，全数送到毛家饭店必定是不可的。

他提早采办了很多的东西，现在用得上了，挤压的木板把包裹了豆浆的网兜内的水全数挤了出来。

而后去了张芳、马国风的家内里把残剩的豆腐送完了以后，朱仁明也就归去了，家内里另有豆腐要吃上一天呢。