第四十五章 鱼和鸟
没过量久，饭盒内便冒出了咕噜咕噜的声响。
他不断用木棍搅拌着，待到内里的海鸟肉皮上都泛出一抹金黄的色彩以后，这才把早已筹办好的淡水倒了出来。
毕竟竹子但是贵重的修建质料，特别是在这片岛上的竹子已经被他砍伐殆尽的环境下。
他想着如果有个大点的锅子的话就好了。
先入的水花一打仗到滚烫的饭盒，就冒出了一阵水汽，但是剩下的水很快将这声音淹没，不锈钢饭盒内临时堕入了沉默。
这就是禽类的味道！
不过吴易晓得煮汤是需求耐烦等候的，但他不能分开，因为不锈钢饭盒的容量实在是太小，需求不竭的往内里增加新水才气制止内里被烧干。
不一会儿，鸟皮便起首变成了金黄色，排泄的油脂在肉皮上冒出一片片纤细的小油花，暴露的红肉也开端渐渐转向了熟肉特有的那种酱色。
甘旨向来都是需求耐烦，吴易很清楚这一点，
而碎碎的鱼肉粒泡发开来，真的有点羊肉泡馍的感受，不过肉毕竟是肉，就算是再败坏，也能吃出肉内里的纤维带来的嚼劲。因而乎咬上一口肉便是一口汤汁，仿佛就是在吃蘸了奶油浓汤的面包一样。
吴易吞了口唾沫，忍不住搓动了一动手指，捏在海鸟肉上，扯下了一小块肉来。
肉的纤维很轻易就扯断了，内里暴露的肉质已经全然没有赤色，这申明肉已经全熟了。因为腌制的时候吴易用心在肉的大要划了些口儿，以是能够清楚地看到肉的纤维内部也沾上了玄色的胡椒碎末。
“噼里啪啦……”
他顿时产生了一个别致的设法。“不如拿这鱼和海鸟一起来炖？”
没过量久，吴易便将一饭盒的汤水全数毁灭洁净，但这对他而言只不过是六成饱罢了，他还想持续吃。
吴易这才记起他曾经在书上看到过，一些老字号的羊肉汤馆在炖制汤的过程中，是要插手鲫鱼的，炖的时候用纱布包起鲫鱼放进羊肉锅内里去，最后再捞出来。
海鸟肉终究煮熟透了，香气跟着蒸腾的水汽超脱而出，让吴易不由深深吸了一口。
一种融会了鱼和鸟的奇特鲜香让吴易不由口水直流。
肉皮在他的嘴巴里化开，带着吸饱的汤汁弥散在舌头的味蕾之上，差点让吴易把本身的舌头都给吞掉。
“不晓得味道如何样？”吴易刚这么想着，脸上神采蓦地一变。
吴易连连点头，不错，不错。
本来他还觉得海鸟的肉必定是很腥的，但是一吃到嘴里以后，却发明并没有设想中那么难吃。南姜和胡椒很好的撤除了肉中的异味，海鸟的肉嚼起来反而比鸭子肉有嚼劲多了，就像是都会人很喜好的散养的土鸡的口感。
吴易倒了一点汤肉在椰子壳里，谨慎尝了一下。
等候的间隙，吴易再次了望海面，他模糊还能瞥见竹筏，值得他欢畅的是，竹筏还没有离开出这个小海湾，贰心想但愿早晨的涨潮能够将竹筏带回到岸上来。
鱼肉粒被撕断了纤维，很快就在水分充沛的环境中吸足了汤汁，并将储藏在其内部的鲜甘旨道通报开来，将早已煮的烂熟的还鸟肉也一并感化。
因为和沙鱼的一战下来，吴易感受本身就像饿了十个世纪一样，他身材里的能量都给耗损完了。
“味道有点像鸭子。”吴易动了动舌头，让汤汁尽能够在全部口腔里转过一遍。
以是用海鸟和鱼一起还是有深厚的实际根本的嘛，这申明他不是在纯粹的妄图。一想到本身偶然间的思惟竟然合适了中原先贤的大道，吴易顿时感觉本身的境地也进步了不止一个层次。
“嗯……超好吃！”吴易吃到了一块海鸟肉，经太长时候的炖煮，鸟肉不但没有变柴，反而坚固非常，特别是那一层薄薄的肉皮，滑嫩到用舌头就能顶开。
“早晓得就不做这么些无勤奋了。”吴易叹了口气，固然嘴上这么说着，但他也晓得本身是那种不撞南墙不断念的脾气，如果不亲身尝试一遍的话，说甚么他也不会放弃的。
吴易的目光俄然挪动到了那条被他烤成鱼干的红色大鱼上，他还记得这条鱼非常鲜美的味道。当时他只是削掉了大抵只要一个指头的鱼肉，就让一整饭盒的汤水都比平常鲜美了好几倍。
吴易当即从红色大鱼肉干上撕下了一大块鱼肉下来，然后用手将鱼肉干撕成小条，再从小条扯成小块，就像吃羊肉泡馍之前掰馍馍一样，只是到了最后一步，吴易是把鱼肉粒扔进了海鸟汤里。
“噗呲！”
他又倒出了一点鱼鸟汤在椰子壳里，谨慎的尝了一口。
吴易也感觉别的一半海鸟肉应当已经腌制得差未几了，他解开树叶，当即一股胡椒的味道劈面扑来。
用树枝将海鸟肉串好，吴易当即把鸟肉架在篝火上烤了起来。
吴易行动缓慢，将南姜一把全扔出来，不一会姜的味道也四散开来，然后是剩下的海鸟肉和胡椒和盐。
有甚么新的味道可加出来？
肥油刚打仗到饭盒的底部，就收回了一阵在吴易听起来非常动听的响声。
跟着时候的流失，海鸟肉上的色彩变得愈发的浓烈，好似被涂抹了一层加了烧烤酱，一层淡淡的油光充满了肉的大要，让这看起来就像是卤味店里卖的烧鹅一样。
再说鲜这个字不就是鱼加上羊么，前人不成能无缘无端造出如许一个字出来，必定是当时社会上就风行过鱼和羊一起炖的一道菜，然后这道菜味道特别好，以是才会有人专门用鲜来描述之。
红色的肥油在高温下敏捷熔化，内里的油水如蜜汁一半，斯须间便充满了不锈钢饭盒的底部，残剩的部分则在油脂的煎炸下敏捷变黄，披收回一股焦香的气味。
不过作为一个有寻求的暗中摒挡美食家，吴易可不会就此满足了，汤的味道固然能够接管，但还是贫乏调味料，南姜胡椒和盐，三种东西也只是让汤能够入口罢了。
吴易捏着下巴又想了下，他这个设法仿佛也不是完整没有按照的。在当代，味精这类东西没有发明之前，很多大厨都是用高汤来晋升菜品的美味的。
