186：东坡肉

而这文明界十个名流里。此中有四位跟东方老爷子干系不错，另有两位时评家是东方奇老同窗。说白了军部办事都是国度事，特别捧祁骏终目也还是为了终国库丰富程度，以是即便没甚么来往人也晓得该说甚么不该说甚么。临时就当作是一场游戏了。

雄性主持人接着问：“就因为如许以是才用酒？”

东方川感喟：“这也算是一次熬炼机遇吧。你跟电视台阿谁林策划十足电话,她能给你一些好定见。毕竟这方面她有经历。”

雌性主持人又问：“那这道菜叫甚么名字？你是如何想到用酒来煮肉？”

事情承诺了下来,但东方家对军部几个部分结合想出这么一个招数来都不对劲。东方戎特别想直接冲到鼓吹部分，但是他们之前承诺了邹鑫采访，事情因为他们忽视而起，并且上面意义也是要捧小骏，他只能把气忍下来。但他也不想就这么稀里胡涂一点儿表态都没有，因而他以异能能量耗损过分为由，申请一个月假期。练习事情交给帮手。

“他们既然把详细步调都说了,就证明已经想好了。这两天我也网上看了,确是闹腾得不小。比我们之前估计得要大发很多。想要用和缓体例处理，只要效时候来耗。那样也糟心。小骏，你得晓得,你不想着名是不成能，你做那些进献已经无人可比了。”

这个面子绍辉当然得给。并且练习陈述上，他也确看得出东方戎异能练习时候确耗损很大。一些粉碎性进犯术练习都是东方戎亲身指导树模，会呈现耗损过分环境也很普通。异能强兽人一旦异能能量虚空时候是需求歇息，管他看东方戎仍旧身材倍儿棒精力头倍儿足，完整不像是耗损过分模样。归正假期还是以这个来由批了下来。

主持人名字他记得来着，可一下台就给忘了，只晓得是两个模样端方人。雌性声音很和顺，雄性很沉稳，一开端问题目也轻易答复。再接下来就到了重点了。开端第一轮食材投票。

王岱现是满心惭愧。他终究晓得本身一句话惹出多少费事了。并且因为不能上场帮手，他整日里都哭丧着脸。弄得林雯也干脆就把拍摄给停了。就等着祁骏直播完了再说。她跟祁骏这么相处下来也成了忘年交了，说内心话，她近也没甚么表情干别。

可等祁骏让东方戎上来把陶罐从压力箱里拿出来并且翻开盖子以后。全场人都忍不住把身子往前探。实是因为太香了。

挑好了上号五花肉切成了块。祁骏先烧了锅热水把肉块焯到表皮发白去掉血水。然后拿出一个分解陶罐，把乳姜和木须切成片以后码放底下，然后将肉一层一层码到罐子里。以后他撒上糖、盐和赤茄汁，后又肉上铺了一层木须和乳姜。后把一瓶代价不算贵果酵酒倒了了三瓶出来，直到酒方才没过乳姜片。这才把坛子盖子盖上。

祁骏立即坐起家：“你可拉倒吧！你背景口站着我能看到你就行。你说这是谁想出来损主张！一百人！五分之一就已经让我心碎了！”

东方川沉着脸想了好半天,后还是决定让祁骏把这件事答允下来。本来不承诺也不太能够。

作者有话要说：这两天都是吃。

头直播前十天，祁骏就拿到了收集汇总过来能够会呈现食材名录。重新看到尾也才三页，根基都是超市看获得食材。这对祁骏来讲难度不大。此中有一些各色，也不过是植物内脏罢了。对那些网民来讲是困难，对他来讲是家常事。以是他也没详细想每一种食材做甚么。归正他也就会家常菜。再说了，三页也一百来样呢，如果挨个想那日子就别过了。到了现就只能兵来将挡水来土屯了。

真正上了台，他严峻手心都冒汗了。不过也是台上灯光太亮，他是真没法瞧清台下人。因而就像被舞台灯光笼一个空间里隔断了一样，他严峻感倒减少了一些。

他这阵子把之前跟林雯翻到统统跟烹调有干系书又草草翻了一遍。一些跟吃有干系还能找到到故事他记着了好几个。此中就有东坡肉。对于这个典故和菜名还被没有丧失他相称感慨，当时他就想了。如果有猪肉话，他做出来以后就把这个书名字也讲出来，到时候人们一查能查获得，本身也是有理有据。

祁骏做出来食品会分红二十小份，电脑随机抽取场一百人来咀嚼。被选中过人主动电脑项目中去掉，下一次遴选人不再呈现。如许五道菜一百人都能尝上味道。至于到底好不好吃，有多少人信赖或者不信赖祁骏是百草先生那并不是此次现场烹调能决定。过后这些人如何以为如何去传是他们事情。要仍不信，那就持续不信。可总有信，这就值了。军部意义不过就是把祁骏捧成比苏维亮和王岱热人物。他这一次公家面前露面，那么接下来厨艺大赛他就有了端庄两重身份来担负策划和评委。

独一需求经心对付真就是收集遴选网友和随机拉出去浅显百姓了。

那位雌性主持人吃完以后迫不及待地问：“祁骏，你如何会先到用酒来煮肉呢？如何会一点儿酒味道都没有？另有，这肉为甚么不消嚼会熔化嘴里呢？”

东方戎心疼归心疼，李术他们把他请畴昔聊过一次以后，他也已经想开了。“我给你打动手。”

东坡肉得小火慢炖，但现场他想这么做也不太能够。这是直播，就算你给他几个小不时候也不能一道菜空等一两个小时都看着呢锅咕嘟咕嘟冒泡。幸亏兽世烹调技法固然已经断代失传，为了节俭做饭时候而缔造出来熟灶具却有了大用处。他明天就选用了一种近似于压力锅容器里做烹调，它能够将肉熟成速率进步三分之二。不过缺点是有，那就是确不如小火慢炖得香。不过对味道祁骏有信心，对没吃过人来讲，哪有可比较。

年纪小确是硬伤。但这个天下上永久不贫乏“传说”与“天赋”。

烹调中间这边人到是没甚么可担忧。平时都跟祁骏见过面，之前商讨比赛时候也都打过交道。他们都晓得祁骏做食品好吃，也晓得这小子看得古书多，心眼儿也活泛。偶然候规端方矩一道菜，他灵光一闪有一点点窜改就变了个菜色。以是他们是对此次是完整支撑态度等候。

电脑机选到二十人都喝彩了起来。就连烹调中间两为被选中厨师都面露忧色。他们倒不是只馋，而是真想尝尝这么香味道亚猪兽肉到底是甚么滋味儿。步调他们可都看得一清二楚，祁骏用都是浅显食材，如果味道真美话，归去他们就想尝尝了。

祁骏坐舞台搭建沙发上，就跟等着上刑似。不过抬眼就能看到劈面台口东方戎，贰内心结壮了一些。有瞧见王岱和苏维亮东方戎前面张牙舞爪，仿佛是要跟本身挥手安抚本身甚么，那架式还挺搞笑，真就让他宽解了。

实在提及来一百人挺多，环绕舞台四周也一大片，可实际上黉舍大课偶然候也不止这小我数。只可惜祁骏他们系还真没这时候。

让人既等候又纠结直播日到临了。祁骏回绝了林雯带来着名外型师和扮装师。来由是本身是来做菜，而厨师上灶时候是不能扮装，连指甲都不能留长。他这不是拍节目，而是真要做出来给场大师吃，现场和网上电视前有得是有大本领人，别再被抓出不对。

祁骏点头：“爷爷您说我都懂。我也晓得这件事避无可避。但有一些事情还得您帮手担待着。就比如古书这些虚词，得说是家里保藏。另有一件事就是做吃对我来讲是兴趣，但要跟专业厨师比刀工炒功技术我连维亮都比不了。我还是挺怕丢人。何况当着那么多人面‘演出’,我真是想都没想过。我到时候必定严峻得不可。”

祁骏蒸饼因为做得薄以是比东坡肉先熟了。实是因为现发面来不及，硬面饼太厚了不共同东坡肉口感。他这饼里也加了一些油出来，不然他怕太干硬了。

亚猪兽肉是兽世浅显食材。当然这指不是级别高那种。但品级不敷猪肉腥味儿浓厚，也是兽世人风俗了，大多数人并不料。祁骏看到亚猪兽肉时候，内心已经想好了要做甚么。他想做是肥而不腻东坡肉。

看到打算书，祁骏哭心都有了。面对一百小我做食品，这是搞毛线啊！就算本身做十斤菜被分红二十份，从制作量上没有甚么难度。架不住人多严峻啊。这下之前林雯跟她叮嘱甚么当那些人不存啊，就看着本身面前灶台啊之近仿佛都不管用了。一百人啊！中间电视台演播厅啊！收集和电视台直播啊！

祁骏答复：“这是因为酒里有成分能够让肉加软烂，酒加热过程中酒精会挥发掉，以是并不会有酒味道留下来。并且压力箱里温度和压力也一样加快了肉成熟。加上这个肉我遴选是肥肉和兽肉各五分，肥肉被充分煮熟以后纤维感会消逝，以是才会感受入口即化。但实际上那只是肥肉和肉皮感受。瘦肉还是有肉丝。”

把坛子放进压力箱里停止加热熟成，祁骏则开端做饼。这也是上面意义，想让场大师都尝尝米面味道。事情弄这么大发，还不得好好操纵一下。祁骏明晓得本身是上了船下不去了，只能服从招办。归正做出蒸饼以后切好了夹着木须和五花肉吃也是精确吃法之一。不然让本身直勾勾台上等着肉熟，那不得严峻死。

祁骏持续答复：“不满是。酒还能去掉绝大多数异兽肉或者是鱼肉怪味儿。并且酒里除了酒精和发酵物以外也是水啊。如许一来酒精被挥发掉了，就是酒中甘旨部分了。”

祁骏终究有机遇把东坡肉来源说了出来。并且报告了一个本身如何用酒偷偷实验，被爷爷发明一老一小一起“糟蹋酒”谎话，以增加事情可托度。后他还说道：“实在大师没事时候能够多读一些古书，内里有很多东西都挺风趣儿。”

面饼面香味儿这些兽人们鼻子里钻来钻去。特别是这里除了烹调中间人都是没吃过米面，这陌生香味儿已经让人们对祁骏刮目相看了。他们晓得那是麦面，是这个少年用异能重生出来古地球主食。之前看电视上先容得那么好，内心感到还没那么大，现光闻到味道就已经咽口水了。

有东方戎每天身边陪着，祁骏就有底气多了。上头又颠末几次协商，终敲定了一个计划。中间电视台九号演播厅里办此次双向直播烹会演出。聘请现场一百位观众。此中五十人收集上遴选，十人是烹调中间厨师，十位帝都文明界有头有脸说话有分量人物。剩下三十人路上随机聘请。至于都做甚么，现场会给每一个观众和佳宾一份食材目次。一共五个题目就是五道菜，每一道都由现场这一百人对食材停止投票，遴选得票数多那一个作为主料停止烹调。

因而祁骏躺空间床上哀嚎。“天呐！！还没有人活路了啊！！这是造甚么孽啊！！”

主持人离得近，这会儿肚子都咕咕叫了。就恨林雯这个缺德让他们留肚子等着吃好吃，没想到光是味道就让人受不住了。可想而知这个百草先生是有多大本领。这才二十出头，等磨练个两三百年，这烹调技术得啥样啊！

东方戎固然不想这么残暴，但是他还是把实话说了：“李术说，那是从你阿谁海选计划上衍生出来。”

“啊！”祁骏又倒下去嚎了一嗓子。这尼玛真是自作孽不成活啊！

祁骏恰好切了二十二块肉。现他又把每一块肉都分红了两半。此中一半跟切好木须丝一起卷到饼里。另一半则直接放到饼边。两样都盛一个盘子里。等二十二个盘子摆放好。这才回身看向两位主持人。

一道并不真宗东坡肉用香味儿就俘获了大部分民气。特别是两位主持人，吃完以后哭心都有了。他们就没吃过这类入口即化猪肉！

约莫是祁骏刚才被采访时候答复说他之以是想研讨古华国美食，就是想让浅显人用浅显食材也能做出心对劲足甘旨让场人动了心。这一次食材投票票数多还真就是浅显食材。祁骏看到大屏幕上排序，悄悄舒了口气。

直播之前，起首会有一个收集选人过程。听到中间电视台要办这么个直播，让大师证明一下这个所谓少年百草先生是不是真是烹调妙手，有兴趣人可多了。五个官方媒体网收回了公告，每家遴选十人。不管糊口甚么都会，来插手节目中间电视台会包食宿，但盘费不管。就这，也有很多人抢破了头。谁不想亲目睹证这件事呢。再不济也算是白去帝都玩一圈。盘费才气有几个钱。