第64章 红豆沙
施落感觉她能这么自傲，美满是站在巨人的肩膀上。
这个期间没有烤箱，是简朴的烤炉子，担忧火候不好的施落一向守着检察火候。
施落拿了五个摆盘给老三，剩下的除了被她吃掉的一个另有十四个，她不客气的找了店里的包装纸，每份五个，包了两份，打了个很标致的结，放在一边，剩下的四个就直接用油纸包了。
领着施落进了厨房，老三就要退出去，施落晓得这个期间秘方的首要性，也不拦着他，等厨房里就她一小我了，她开端做起了红豆沙。
以是蔡大娘才对施落格外的照顾，现在她听她如许说，她不像其他妇人会感觉抛头露面不好，反而佩服她的勇气。
他对主子的这个小老婆俄然充满了稠密的兴趣。
“红豆沙？”老三眯了眯眼睛。
卫琮曦那边不考虑，她如何也得靠本身才行。
施落还没出来，老三就闻到了一股苦涩的味道，等她出来，端着光彩诱人，酥的掉渣的红豆沙出来的时候老三都有点迫不及待了。
第一盘烤得很胜利，施落吃了下，是影象中的味道，仿佛更加苦涩一点，能够是当代的红豆比较好的原因。
施落盈盈一笑：“我会做一些糕点，如果掌柜的还没找好点心师父，能不能让我试一试？”
蔡大娘不懂，不过她感觉施落是个有主张的，也不在多说了。
做甚么都离不开钱…
她取出和红豆糕划一的代价付了钱，然后看着老三。
“既然店里卖这么多红豆糕，想必红豆剩了很多，我不会做红豆糕，就做份红豆沙好了！“施落说。
她用心眨眨眼：“有了这个，女人吃馋嘴了，说不定就要嫁给刘二哥和刘二哥了！
第64章 红豆沙
都说物以类聚，实在很有事理，施落对蔡大娘也很有好感，她现在支撑她，她信心倍增。
蔡大娘赶紧摆手：“这如何行…”
施落松了口气。
老三笑道：“你通过了！”
施落点头：“无功不受禄，我不能不要！”
老三点头：“不消买，送你了！”
施落没有亲人，一小我要照顾残废的丈夫，还要养家糊口，本身是比本身都艰巨，故而她有种同病相怜的感受，看到施落就像看到了之前不伏输的本身。
比如卫琮曦喜好吃的阿谁红豆糕，施落感觉真是暴殄天物，一言难尽，好好的红豆，揉进面里，就那么蒸出来，口感非常不好就算了，并且这个期间的糖贵，大师都受吃点心就要吃个甜的这类看法的影响，做出来的红豆糕甜的发腻，压住了红豆本来的香味，最关头的是糖本来就贵，这么做出的红豆糕更是贵的没边，以是点心普通贫民家是不会吃的，只要繁华一点的人家会吃，而富朱紫家也不会成日的买一些甜的发齁的红豆糕吃啊。
先制作水油皮，用手揉成光滑的面团，盖上盖子发面一刻钟，然后用面粉和猪油制作油酥，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜盖子再发面一刻钟。
不过他点点头：“静候佳音！”
蔡大娘固然不想拿，但是家里确切没有拿的脱手的东西。只好点点头，口中还喃喃道：“施落，明显是你做的，阿谁掌柜的还卖那么贵…”
发好面团今后，施落将面团分红20份，取一个水油皮的小剂子，擀开，包入一份油酥，把它包好，再取一个已包好油酥的小剂子，用擀面杖擀成牛舌形。自上而下卷起，用手掌按压下去，用擀面杖擀圆，包入红豆沙馅儿，用手稍稍按压成圆饼状，刷上蛋液，撒上芝麻，放进烤炉。
第一盘胜利后，施落就有了信心，将剩下的都烤了。
现在见打算顺利，他也当即就坡下馿点头：“那就尝尝！”
“掌柜的，能够让我先尝尝，成的话就留下，不可的话，您最多丧失些食品，大不了，我照价补偿好了！”
老三一怔，心想，主子在你内心这么首要？
老三一愣，很惊奇的看了施落一眼：“你？”
她留了后半句没说。
老三吃了一口，第一感受就是好吃，酥脆苦涩，入口即化，满口都是红豆的香味，特别是刚出锅的红豆沙，带着热气，和植物油的酥香，更加的好吃。
老三迫不及待吃掉一个后，到底没有忘了闲事。
蔡大娘暮年丧夫，家里孩子都小，没少被人欺负，再苦再难她都是靠着本身一小我挺过来的，更加晓得女人不轻易。
施落只要十五岁，长的标致，老三看着她奸刁的模样不感觉讨厌，反而有种敬爱的感受。
老三晓得施落卖菜谱给聚仙楼的事情，说不定她真有甚么体例，并且从和她一两次的打仗中，感受她和传闻的不一样，以是他对她没有像老四那种直观的不喜。
“大娘，就当是我给刘大哥刘二哥的人为了，你不要我今后都不好费事你们了，并且…”
“女人，你这是从那里学来的？”
蔡大娘听他们说着说着，开端做起来买卖，不由对施落刮目相看，她鼓励道：“施落，好好干！”
她看着施落掏钱的，一个红豆沙十文钱，半只鸡的代价了，这两包就是100文钱，她如何能要？
“姚掌柜，剩下的我按代价买下行吗？”她问。
施落不是专业的点心师父，但她确切会很多的点心，当年她还专门学过几天，并且她另有别的设法，本来没想这么快实施，但是想到上午和卫琮曦的对话，她就决定还是宜早不宜迟的好。
施落满心的欢乐，不过她不筹算来这里当点心师父，当着蔡大娘的面当然她也不能把本身的设法说出来，因而道：“我需求归去和相公说一声，再决定我们的合作！”
施落晓得她老弊端犯了，不由笑了：“大娘，这是端方，如果我给钱，也显不出我东西的好来！”
施落道：“一本古书看到的，另有很多…”
施落目标达到了，估摸着家里房顶修的差未几了，她便和蔡大娘出了门，将两份包好的点心递给蔡大娘：“大娘，刘大哥刘二哥明天要相亲，拿这个去最好了，剩下的一份你和刘大哥刘二哥吃了，算是我的一份情意！“
老三晓得施落就是在应战他们，你不是主打红豆糕吗，我就做一道红豆的糕点和你比一下，凹凸立马就晓得了。
