第三十二章 田螺与沙蚌仔

“爷爷小芸一向想帮家里赚些钱买些地返来，就算是荒地也好，地再不好，种久了也能赡养一家人，并且只要有地步在，小芸信赖我们一家人好好运营自会把地养得肥肥的。”

“不可，你个小孩子如何去集市卖这些东西。”

“那小芸尝尝吧。”这已经是没有体例中的体例了，之前也想过用剪刀剪的，但是吃过田螺的人都晓得，田螺屁股前面阿谁小尾巴很滑的，等闲剪不出来。在当代都是用钳子剪的，市场卖的田螺贩子都是用电机子剪好的。

早晨炒田螺和沙蚌仔的时候，花椒和茱萸杨芸只放了少量下去，怕杨家几小我第一次吃这类调料的菜会不风俗。除了放花椒和茱萸也放了些蒜头、葱爆香。当田螺在锅中翻炒，田螺的外壳跟铁锅收回叮当的碰撞声时，杨芸这一刻感觉这类叮当声是多么美好的音符。鼻子里闻着炒田螺披收回来的浓香味，与耳朵里听着叮当的美好音符，杨芸感觉幸运本来也是这么简朴。

杨芸去屋里找了把剪刀出来，剪刀还是前几天刚磨过了，看起来很锋利，试着剪个看看，倒是还轻易，把这桶田螺剪完剪刀就要重新磨了。杨芸剪了半天赋剪出半桶田螺，右手的母指和中指都起了个大大的水泡超痛的，左手拿着田螺一向泡着水，都泡到发白了，好几次左手手中的田螺太滑从手里滑出去，剪刀都差点剪到左手上面去了。为了吃个田螺真是痛并欢愉着。

许奶奶看着许大夫那搀样，伉俪俩又斗起嘴来了，这真是每日他们伉俪俩必演的节目了，几十年如一日未成窜改。

一家人忙完一天应当做的事，到了早晨杨芸就把田螺和沙蚌仔炒了一些，那一大桶是炒不完的，还留了半桶在水里泡着。沙蚌仔拿一半去炒，另一半用配料料生腌制起来。

“爷爷，不如我们找李婶家一起到集市做这炒田螺的买卖吧。李婶家对我们家一向很照顾，此次如果能赚些钱也好帮衬他们家。秋收过后大师都比较余暇。爷爷您说能够吗？”

“你用剪刀剪不就成了。”

“奶奶，阿谁田螺炒之前要在前面切个口儿，炒熟以后肉才吸得出来，小芸正想在家中找个刀子看哪把能用。”

奶奶都劝了杨芸几次让她太难剪就不要吃了，而杨芸为了吃这田螺还想着靠它来赢利，那里肯放弃。最后爷爷奶奶看不下去了，两小我就帮着杨芸轮着剪，就如许三小我花了一个早上把一桶田螺全剪完了，看着全剪完重新换过净水泡着的田螺，杨芸真是“内牛满面”啊。

“爷爷，田螺就这个季候有，并且最多也就卖半个来月，等村人晓得这东西能吃了，我们也卖不了多长时候的。”

“吃个田螺还要如许费事，那螺子看起来那样小，你用刀如何切个口，谨慎把本身的手给切了。”

许大夫还说他此次收了周地主家十两银子的诊治费，看着许大夫欢畅的样，杨芸内心想说，这也太便宜周地主家了，而您老也太诚恳了吧，如果杨芸去治没个百八十两，别想给你治好。实在杨芸这是好了伤疤忘了疼，也不想想当初她刚到杨家的时候，杨家但是一个铜板也找不出来，而许大夫家借杨家二百文钱也要存好久才有。这日子一好起来了，杨芸就开端得瑟起来了。

“爷爷，小芸想去集市卖炒田螺和沙蚌仔。”

“唉！”爷爷叹了口气，半天没说话，没说同意义也没说反对。杨芸想了一下，想出一个折中的体例，就是拉李婶家一起去集市卖炒田螺。

“你这丫头一大早的，咋把家中的刀都拿出来了，快把刀都收起来，等一下把手割到了。”奶奶一夙起床就瞥见杨芸对着一堆刀器摸来摸去的，把奶奶吓得心脏狂跳动，就怕杨芸一失手就被刀给割伤了。

“爷爷晓得你想为家中赚些钱，但你一个小孩子家那里能本身去集市卖这炒田螺。”

唉！有句诗说得好：但见新人笑，那闻旧人哭。当然周家二夫人的结局都是她本身找来的。如果不是她在周家一手遮天，放纵周婆子和周老头逼迫杨勇，又如何会有本日的了局。归正她害的人也很多，以是也没甚么好不幸的。

爷爷去李家返来后就与杨芸说李婶伉俪同意了，卖的钱就五五分红，本来李家伉俪不敢要的，是爷爷要求如许分，固然是杨芸想出来的菜，但最后还是要辛苦李婶他们伉俪俩跟杨芸去镇中卖炒田螺，出人着力的还是他们伉俪俩。

第二天一大早杨芸起床后又把田螺和沙蚌仔换了次水，昨晚睡觉前也换过一次了，从明天到明天换了几次水，田螺和沙蚌仔现在吐出来的泥沙没有之前那么多了，换过的水看起来比之前清澈很多。本来是料想着中午就炒来吃，现在看来只能等早晨，并且另有一个很恼人的题目，田螺必然要在屁股剪个口，不然炒熟以后肉底子吸不出来。

杨芸下午就跑去许大夫家跟他要了点花椒和茱萸，这两种香料这期间都是当药材利用，当然茱萸已经有很多人拿去做菜了，因为他味道有点麻辣，在辣椒未呈现的期间内里这类茱萸就是最好的麻辣调料。

杨芸去拿配料许大夫天然有问拿去何用，杨芸当然也是实话奉告要煮新菜，这许大夫一听新菜，赶紧急求煮好要送些来尝尝，杨芸自是乐意之至，这个不消许大夫交代杨芸也会送来的。

返来后就一家人吃起饭来，杨芸下午的时候就让爷爷削了几根细竹签，怕杨轩他们吃田螺的时候吸不出来，就能用竹签直接把田螺肉挑出来。最后自家的那份炒田螺和沙蚌仔全都吃光光了，杨轩那傻小子吃完后，半躺在椅子上让奶奶帮他摸肚子消食，他吃撑了。

杨芸把家中统统属于铁器的东西全找了出来，连砍柴刀都找出来了，看着桌面上摆着的一堆凶器，杨芸俄然为本身猖獗的行动感到汗颜。

“那不切个口肉真的吸不出来。”杨芸也很无法啊，吃个田螺都要累死很多脑细胞了。

拿配料的时候也问了一下周地主家二夫人的事，自从前次他们来请许大夫去治病后都过了很多天了。许大夫说周二夫人的病好了，只不过脸上有很多疤痕没消。周地主仿佛又新买了个妾室返来。

早晨吃完饭后，杨芸坐在院子里与爷爷筹议说要去集市卖炒田螺和沙蚌仔。

而杨勇和杨轩那哥俩早就站在厨房门口，等着尝杨芸的炒田螺了。杨芸把两种菜都炒出来后，多分了两份出来，送了一份给李婶家，另一份送去许大夫家。

爷爷想了一会才承诺了杨芸。杨芸就晓得爷爷定会同意的，只要为了这个家好，爷爷就不会反对。趁着天气还早，爷爷就本身畴昔李婶家与他们伉俪筹议卖炒田螺的事。