27 爆炒肥肠

“一会朱掌柜就晓得了。”

宁芊芊先用净水，把猪大肠洗一遍，然后用盐和面粉把猪大肠用力搓洗。

全部厨房的人都看着宁芊芊的行动，看着她把猪大肠洗得越来越洁净，不由得眼睛一亮。

“宁女人，你这是？”

“那，好吧。”

这爆炒肥肠太香了，没想到这简朴的做法，竟然能炒出这么香的菜。

在当代，猪大肠，猪肝、猪心甚么都是好东西啊，这些人竟然不识货，全丢了，好可惜啊。

本来宁芊芊也是要交给他们的，也不在乎这些，点了点头，跟着张大厨进了厨房。

朱掌柜一愣，看向一边的内脏：“这些猪下水我们都是不吃的，也没人会吃，很大的味。”

“宁女人，你真是神啊，就这几样东西，能把猪下水洗这么洁净？”

“你够不到锅铲，你来讲，他们做。”

固然不晓得她到底要做甚么，但他就是看不得宁芊芊绝望。

“不可不可，这猪下水如何能送人呢，一会猪肉割下来，送点给你们带走。”

统统人都晓得，这猪大肠不管如何洗，都不能去掉阿谁味道，炒出来的味道实在是吃不了。

朱掌柜看了看云扬，要看他的意义，云扬见宁芊芊铁了心要，就对朱掌柜说道：“朱掌柜，费事把这些送我们吧。”

热油锅，放葱姜蒜爆香，放入肥肠，爆炒。

张大厨见宁芊芊把猪下水洗洁净，必定是要做出来，那他岂不是能够学到？

宁芊芊拿着猪下水就要进厨房，可云扬拦住了她。

“借你们的厨房一用。”

“对对对，云兄弟说的对，宁女人，你就给我说，我来做。”

“咕噜。”有人咽口水的声声响起。

“宁女人，这猪下水这么臭，莫非你还能把它洗洁净不成？”

朱掌柜觉得她只是没有肉吃，以是才要猪下水的。

全厨房的人都看向宁芊芊，想晓得她要做甚么。

也不在乎面子，从速出来，到宁芊芊面前自荐。

放青红椒，盐、酱油，再次翻炒几下，起锅。

“朱掌柜，你们这猪内脏都不要的吗？”

宁芊芊从猪大肠内里挑出一截，从厨房找了点盐，面粉，醋，料酒。

一时候很多人都跟着出来，就是想要见证一下这个时候。

宁芊芊看了一眼张大厨，并未答复，等一会他天然会晓得。

宁芊芊先让张大厨把肥肠煮一遍，熟了以后切小块。

“那朱掌柜能够送我吗？”

云扬已经猜到宁芊芊要做甚么了。

宁芊芊见朱掌柜的品德还行，略一考虑，对朱掌柜说：“猪掌柜，可否借你这处所一用？”

本来是内里的厨子已经开端打理野猪了，只是他们把猪内脏取出来全扔到了一边。

最后用醋和料酒别离洗濯几遍。

并且还是他们以为不能吃的猪下水。

后又用净水把猪大肠洗濯几遍，几次几遍。

来福酒楼的张大厨在这做了多年，见宁芊芊一个小女人，也有点轻看。

现在这宁芊芊洗是洗洁净了，这炒出来的味道，也不晓得是甚么样。

“我就要这副猪下水，别的不要。”

朱掌柜叮咛厨子，把猪下水别的放好，一会给云扬带走，在场的好几小我都猎奇他们拿这没人吃的猪下水到底要干吗。