第244章 麻辣兔肉在线教程
“别愣着了，先把兔子给杀了措置洁净先。”
然后再抓了一小把盐揉搓去了味。
清算出来的鸭内脏，他们也没华侈，拿到河边清算洁净，先用河边的碎石子搓了几下，去掉多余的油脂和杂质。
并且大多数时候他们都是不屑偷师的。
不过等他们看到秦家要将这些，肥得漏油的鸭子也做成腊鸭肉后就有点下不去手了。
石海棠现在首要的重心就是在糕点这边。
他上手抚摩着那两只鸳鸯好久，那眼中的悲怆让许秀英都为之动容。
毕竟孤男寡女，如果关紧门窗，万一被人家曲解了如何办。
俞清天然也看到了，两只鸳鸯上面的那两道刺目标划痕。
许秀英明天要去一趟布庄跟俞清筹议一下那一件嫁衣剩下那两处应当如何修补。
“俞公子，这两处正吵嘴在戏水鸳鸯图上，这两个鸳鸯怕是修补不到如初啊！”
石海棠让他们在中间看着，本身则脱手做了一次麻辣兔肉。
许秀英对了一下嫁衣上面的线，确认是同一种线后便将还没修补好的两处指了出来。
说真的，每个厨师都有本身的菜系和特长好菜，也很少别人学去他的技术。
马车上除了明天要卖的糕点以外，另有几只活的兔子和炒制麻辣兔肉的大料。
赵大叔皱着眉头说：“婶子啊，这些鸭子这么肥，就成那样，可不划算啊。”
这会出锅了，迫不及待地伸筷子夹了一块放进嘴里。
毕竟就是用饭的技术。
莱掌柜看到许诗茵，就像看到财神爷一样，那脸笑得跟弥勒佛有的一拼。
“来，少店主，尝尝这味道如何样？”
秦老太笑了一下：“这么多鸭子吃不完养着又华侈粮食，做成腊肉到夏季的时候也能砍两块下来嗦肉味。”
“俞公子。”
秦老太是看在眼里，疼在内心，她也说过让石1？海棠歇息一天，可嘴上说的好好的，转头又跑去做糕点。
不过明天那一道麻辣兔肉的味确切惊到他们了。
“秦三哥，三嫂，可算比及你们了，快内里。”
成果他们也没有他们的筷子就停不下来了。
李飞号召着那几个大厨，过来帮手措置兔子，并且他还跟着这些大厨一块措置兔子。
他们都是少店主叫过来学习炒麻辣兔肉的。
李飞早在辣味出来的时候就已经猖獗分泌口水了。
俞盘点了点头，从一旁拿过两团丝线递给许秀英。
在中间观学习的，大厨们则个人惊掉了下巴。
俞清说完就在一旁坐了下来。
另一边，秦老三和石海棠刚到万福酒楼门口，就被等待多时的李飞迎了出来。
紧接着将泡好的大料出来炒一会，再往内里倒水没过食材。
听到秦老太这么说，赵大叔他们就不说话了，手脚敏捷地措置好鸭子。
莱掌柜笑了一下：“昨儿俞公子就是在这里住的。”
这两处划痕实在并不大，半个时候便能够搞定。
许秀英了然，公然，等他来到后院的时候，就看到俞清抚摩着那一件嫁衣在悄悄伤神。
没过量久带来的兔子已经全数措置洁净了，剁成一块块了。
隔壁老来乐的老爷子老婶子们传闻秦家要腌腊肉，自发地过来帮手了。
又叫夏店主拿了一瓶酒过来，倒了一点出来。
许秀英摸一下那两处划痕，坐下来开端起针修补。
李大娘也在一边应道：“是呀，鸭子做成腊肉没多少肉的，但前面就只剩下一副骨头了。”
“许娘子。”
明天的晚餐就这么简朴。
“掌柜的，俞公子这么早就到了吗？”
将清算洁净的鸭内脏改刀切碎，用乐妞儿从空间拿出来的萝卜炒了一盘菜。
莱掌柜看到，许秀英已经坐下来开端修补了，他不好留下来打搅，将房屋的门窗全数翻开后就走了出去。
这究竟是甚么道理？
秦老三将那几只兔子搬了下来，又重新跳上马车：“少店主，我还要赶去开店铺，先走一步啦，等晚些时候我再来接我媳妇！”
到第二天早上又得起来去开店铺，这么些日子以来，整小我都瘦了一圈了。
而石海棠则另一边，将那些大料全数用水泡起来。
即便她现在只用心她的糕点，可还是忙不过来。
“许娘子，你绣吧，能补尽量补，补不了……我也不怪你。”
“许娘子来啦，俞公子已经在内里等了好久！”
熬了一大骨汤，炒了一个青菜。
万福酒楼的几个大厨本来看的那一盘鲜红的麻辣兔肉，就想吃，又不敢吃，不过看到少店主吃得津津有味，也忍不住伸筷子夹了一块送进嘴里。
每天都是半夜才气睡下。
明天做饭还是是刘秀和许秀英。
后院厨房里，万福酒楼大厨们早已经在那边等待多时了。
主如果，划痕的位置恰好是在两只鸳鸯身上，这就给修补增加了难度。
“哎好，三哥慢走。”
石海棠他们除了要开店铺卖糕点以外，还要去万福酒楼教李飞炒制麻辣兔肉。
第二天一大早，许秀英石海棠以及秦老三还是赶着马车进城。
就这么简简朴单的几个步调，一道让人垂涎三尺的麻辣兔肉就出锅了。
麻辣鲜香的味道刹时在舌尖里爆开。
“俞公子，这两处的线不敷了，你可有带新的线来？”
李飞满脸笑意的，搬着那一筐兔子今后厨房。
固然他们并没有亲口尝过，在那空中留下来的味道，让他们不消吃也晓得这一道菜绝对好吃。
俞清昂首便看到许秀英站在门口，规矩地打了声号召，又将那一件嫁衣摊在桌子上。
“对对对，就这个味，就是这个味！”
起首将措置好的兔肉，焯一遍水后捞起来用净水过凉洗洁净。
至于黄屠夫搭的那两幅猪下水被秦老太用一个水桶放在水井里冰着了。
在家洗洁净的兔肉放进锅里，撒上素油，大火烹炒半盏茶的工夫。
然后盖上锅盖先两盏茶工夫，然后大火收汁，一道麻辣兔肉就完成了。
俞公子应当很爱看阿谁心上人吧。
他们是眼睛学会了，手学会了但脑筋还没学会。
