第60章 糖醋里脊
水开以后撇去浮沫，捞出排骨控干水分。
拿着菠萝归去了后厨，厨娘小跑着跟在她的身后，内心生出几分高兴来。
“诶，你们这竟然另有菠萝！”宋语彤假装是从一个箩筐内里找出的食材，一脸欣喜的拿在手里。
管家点了点头，表示本身清楚了。
炖到排骨只剩下少量汤汁，开大火收汁，最后出锅装盘。
比如眼下的这一道：糖醋排骨！
见厨娘点了点头，宋语彤俄然装出一副恍然大悟的模样。
“这位是成夫人，她虽是农妇出身可那一手厨艺真是了得，令人赞叹。这位是方大厨，信赖张管家，您必定有所耳闻，乃是我从扬州请来的大厨。”
“你不晓得这是甚么吗？这类食材你没见过吗？”宋语彤也是一脸惊奇的模样。
常日里，只要教程发放，这一次竟然含括了食材。
“这一张是贵妃娘娘想吃的菜，这一张是流水席宴需求的菜，你们马上便开端做吧。”
因而宋语彤扣问了府中的厨娘统统食材摆放在那边？
不一会儿，管家拿出两张红色的纸，上头是小楷字，写了然流水宴席需求做的菜品。
宫廷名菜宫保鸡丁是必不成少的菜品，至于其他，宋语彤有预感这上面一大半的菜，都能帮忙她完成满汉全席体系激活的新菜品。
宋语彤顿了顿，想起方大厨是有御厨作为徒弟的，而她也会做宫保鸡丁，就会叫人理所当然的以为她也有一个御厨徒弟，不然解释不通，她一个浅显报酬甚么会做宫廷名菜？
宋语彤并未做过量的摆盘，那一股酸甜的香味，足以令人迫不及待尝一尝这道菜的甘旨。
宋语彤回到灶台前，将本身所需的调料找齐，找了几个称手的东西，切开菠萝。
难怪体系这么风雅，本来这个朝代里是有菠萝的。
只听闻管家开口扣问。“这位也是会做宫廷名菜的大厨？”
“我的徒弟不想让人晓得他的身份，帮我保密哟！”宋语彤做了一个嘘的行动，还对她眨了眨眼睛。
管家说完，将那红纸别离递给了宋语彤和方大厨两人。
此次体系倒是风雅，光是菠萝就给了三个，在这做过糖醋里脊以后，归去还能做给成涵衍和奶团子吃。
就是菠萝，插手菠萝，会晋升糖醋里脊的口感，糖醋汁也需求菠萝熬制出汁。
恐怕这管家是不是认出了宋语彤，正想着筹办得救转移开对方的目光。
就在宋语彤想着有没有甚么其他食品能够替代的时候，脑海中传来体系公布新任务的声音。
“这两位便是镇上会做宫廷名菜的大厨，你们本日便都给这两位大厨打动手。流水宴自本日中午起，需办三日，这三日里你们都需求听闻这两位大厨的调遣，明白了吗？。”
宋语彤便趁机从体系空间里拿出一个小菠萝来。
在熬制汤汁期间，拿出猪里脊里脊，切成细条……
这是宋语彤千万没想到的，可内心也是真正的欣喜，打盹来了就有人送枕头。
固然宋语彤重新到尾都没有说过她徒弟的名字，但还是让小厨娘感觉，她这是和成夫人成为了朋友。
“掌柜的，人可都安排好了？县太爷和贵妃娘娘已经在府中等着。”县太爷家的管家从外头走了出去。
宋语彤和方大厨，被张管家一起领着进了后厨。
“这是何物？”厨娘一脸的诧异，像是向来没见过的模样。
……
挖出内里的果肉，切成细条，又借东西粉饰拿出几个番茄，锅锅烧水将番茄画个十字口丢下去烫掉内里的外皮捞出。
“明白！”
宋语彤拿来了排骨，上手剁成了小块，起锅烧热水放入几片姜片和少量的料酒去除腥味，倒入排骨焯出浮沫。
两人拿着菜单就开端做筹办。
掌柜的松了一口气，只要没有认出成夫人就好。他赶紧点头，开口主动为管家先容道。
厨娘涨了见地，看宋语彤的眼神里充满了崇拜。“成夫人，不知您的徒弟是宫里的御厨？”
宋语彤并非不会做这道菜，而是做这道菜需求一种生果，这个朝代她不肯定有。
锅里倒油烧热，将排骨放下去翻炒半晌，再倒入方才做好的料汁，将排骨翻炒均匀让料汁充分上色。
随后将番茄切成小块，偷偷插手番茄沙司、白糖、醋、陈皮、八角、香叶、桂皮、丁香和菠萝，最后放入净水用慢火熬制出汁。
同时，拿出一个小碗，加了四勺白糖，三勺陈醋，两勺生抽，一勺料酒搅拌均匀放着备用。
“这该当是波斯热里进贡的产品，一种很特别的食材，是热带生果的一种也能够用来做菜。”
说是要本身去寻觅食材，厨娘领着宋语彤去了后厨中间的一间斗室子，里头满满铛铛堆的满是食材。
双手往前一拱，“那我便将人带回府邸，就先告别了。”
就在宋语彤想随便找个来由乱来畴昔的时候，体系在她的脑海里给了答案。
话中带着几分质疑，仿佛对宋语彤有几分看轻。
“安排好了，安排好了，这就来！”掌柜的不再多言，让方大厨和宋语彤一块儿跟着管家去。
后厨大大小小站着很多厨娘，管家一出去便对着他们宣布。
贵妃是不是对酸甜口的食品情有独钟？下一道菜是糖醋里脊。
【恭喜宿主激活新菜品：糖醋里脊！教程及食材已发放体系空间，请宿主及时查收！】
这个朝代有一个小国叫波斯热里，属于热带地区，阿谁处所能够发展菠萝，如果碰上菠萝发展的季候，会向皇室进贡菠萝。
加上一小半热水，再放入姜片八角香叶，小半勺盐，半勺酱油，用小火慢炖。
脑海里响起体系的声音，宋语彤正在对着菜单犯愁。
厨娘并不认得宋语彤手里的东西，只是有些奇特，这个身上长满刺脑袋，顶上还冒着硬硬的绿叶的东西真的能吃吗？
管家的目光在宋语彤的身上多逗留了半晌，叫掌柜的莫名有些心惊胆战。
