第18章 做熏肉

不管她现在另有没有行医，对于这些根基东西，她还是严格要把控的。

前次夏小麦去镇上的时候，也没想着要做熏肉，就只买了两袋盐，筹算他们在家做饭的时候用的。

而夏小麦，每天就卖力把刘星斗打返来的猎物清理洁净，做成熏肉，这熏肉做起来也不难，就是有些费盐罢了。

但是刘星斗内心固然担忧，却没有把这事儿说出来，而是直接分开，本身再去想别的体例赚些银子。

如果有东西包着，那在烟内里的那些致癌物质，比如说亚硝酸，就不会粘附在肉上了，就算到时候这肉熏得不敷完整，还欠一点点的火候，那也不会对人体形成风险。

夏小麦让刘星斗找了两根细弱些的棍子过来，搭了两个三角架子，随后把串起来的肉挂在架子上，放到后院的柴房里。

至于前面刘星斗再打到的，那就依着背面的再做一次了。

狗子固然串得慢，但是总归是帮了夏小麦一些的，比及了快吃晚餐的时候，他们这肉也串好了。

这些明显都是新奇的好好的肉，现在却被切成一块儿一块儿的了，并且那些骨头都没要，可有好几斤呢。

这熏肉也不比其他的东西，得熏上十天半个月才行，熏成品本来就是轻易产生致癌物质的东西，并且现在前提不答应，在肉外头也不能阿谁东西包起来。

架子的上面，夏小麦又找了个陈旧的盆子过来，恰好能够当个火盆了，夏小麦在里头放了好些柴火，刘星斗帮手把柴火扑灭了。

这会儿腌制这些熏肉，可把她两袋盐差未几都倒出来了，最后实在不可，还是留了一些，等着下次去镇上的时候再多买些返来。

狗子瞥见了，立马屁颠的跑过来，学着夏小麦的模样，帮着她串这些肉。

等着那些肉都腌着，夏小麦又剪了好些柳枝返来，差未几那盆子里的肉也腌得差未几了。

别的不说，就是夏小麦跟他说的那些话倒是有些事理的。

一旁的刘星斗就一向看着夏小麦折腾这些肉，内心倒是有些不明白了。

夏小麦留了两只兔肉，筹算他们本身吃，剩下的野味夏小麦就全数把肉剁成一块一块的了，随后找了个大点儿的盆子，把肉块放到盆子里，随后把盐倒出来。

但是现在夏小麦没有东西包肉，以是这些熏肉她得好好熏完整了才成，在当代她就是一个大夫，所谓医者仁心。

夏小麦就一块一块的，把那些肉都用柳枝串起来，这肉另有些多，夏小麦串了一会儿就感受肩背发酸的。

这一次只腌一只兔子可不是个别例，如许不但华侈盐，到时候还华侈时候呢。

等了两三日，刘星斗这边也打了差未几七八只野兔子了，另有一头狼肉和一头野猪肉，这会儿倒是能够开端熏肉了。

被夏小麦这么一折腾，这肉到时候能不能卖出去都是个题目了，更别说还能比他卖新奇的兔子赚很多了。

但是那火势可不能大，这是做的熏肉，火势如果太大了，就成烤肉了，只需求上面有些星星点点的火苗子，让那烟能熏到肉就行了。

这柴房已经被夏小麦打扫洁净了，柴房倒是宽广，并且还很通风，就是每天照不出去太阳，不过这也恰好合了夏小麦的意了。

她这熏肉还真是不能放在太阳底下晒的。