第76章 做菜
厨子这才帮手，却时不时的看着裴老太的行动，哼，他势需求学会这几道菜！
裴老太将蛋悄悄磕碎，然后按压住，在桌子上滚上几圈，再剥壳，悄悄松松就剥下来了。
“老哥，我们是来谈买卖的，借厨房演示演示这几样新吃食。”
“任老板是个会吃的人呀！”
“杨叔，您就帮帮手吧，人家真是来谈买卖的，如果成了，今后这些菜都得您来做呢！”
炒好的五花肉，插手切好的酸菜，翻炒均匀，鄙人八角净水葱姜一起炒匀，大火烧开，盖上盖子转小火炖一会儿。
另一边，裴老太从坛子里捞出一颗酸菜，泡足了日子的白菜现在翠绿翠绿的，像玉雕镂的似的。
一到厨房，内里坐着个闲厨子在理菜。
“这辣白菜不错，有些鲜甜，不过我更喜好这个泡菜，清脆爽口得很，配白粥好吃。”
“这是粉丝，是我家家传的秘方，只要我家会做，这物吃着简朴。
但，唯有我家有此物。”
“好。”
任老板拿起来，尝了一口，蛋白和蛋黄要一起吃，一口下去，红油吱——的就冒出来了。
裴老太也没闲着，松花蛋剥壳，咸鸭蛋也剥开一个，几种腌白菜都捞一点儿出来放着，让任老板和杨厨子尝尝味儿。
最驰名的，当数咸鸭蛋，这个处所的咸鸭蛋色彩细而油多，吃的时候带壳切开黄白兼用，吃起来一点也不发干发粉。
另一边，粉条已经用热水泡好了，只等杨厨子的猪肉了。
如果放在店里卖，那就得全部或者半个的卖，若要买全部的，就用筷子敲开一头挖着吃，如果要买半个的就一个鸭蛋切做两半连壳上。
“大娘，你家这咸鸭蛋，隧道啊！”
裴老太见他也不像听懂了的模样，干脆先容起松花蛋。
咸鸭蛋筷子一戳，就暴露内里油滋滋的红油，看着喜人得很。
“这是咋了？”厨子见到老板带一群人过来，下认识感觉本身饭碗保不住了。
裴老太倾销道，眨几次眼睛的工夫，这道炸粉条就能做好，出菜速率极快。
任老板心中暗想，这家人恐怕也有四周游历过的，不然如何会这类咸鸭蛋的做法呢！
这时候再插手泡软的粉条和盐，再盖盖炖一会儿。
酸菜，粉丝，辣白菜，泡菜，金瓜，另有松花蛋和咸鸭蛋。
只传闻过人挑菜，没传闻过菜挑人的，任老板也是第一次见到这东西，从速问道，“何谓菜挑人？”
“这个呢？这是甚么？”任老板捧起金瓜，这是已经成熟的，内里看着金黄色，老迈一个。
“爱吃这东西的，那就非常爱吃，不爱吃的，就是吃上几口便腻烦了这味道。”
“这是蛋？内里都坏了！”任老板说道，一剥开竟然是黑的！
裴老太毫不客气的教唆厨子，归正他也闲着，如果买卖成了，到时候不都是他的活儿吗？
实不相瞒，我也曾周游各国，吃过很多新奇东西，可这金瓜，粉丝，松花蛋，那是闻所未闻，见所未见。”
新吃食？我倒要看看有多新。
任老板在别的处所吃过咸鸭蛋，那是养鸭的大处所，家家户户都养鸭子，几百年了，各种鸭蛋的吃法层出不穷。
裴老太毫不推让，这几样东西，每一样都是颠末端她无数次的练手，尝试，摸索了各种吃法的。
任老板先对粉丝感到猎奇，这是甚么东西，像面条，又这么细，掐一下还硬硬的。
“这是松花蛋，因为内里有松花图案而得名，百闻不如一见，我敲一个给您瞧瞧。”
“此乃金瓜，按照色彩而得名，这东西能当饭吃，能煮汤，能炸丸子，能做点心，能和面，吃法千千万。
裴怀仁和裴怀礼，一股脑把车里的样品都拿上来了。
只需求水泡开，不管是炒，煮，炖，炸，各有各的吃法！”
任老板态度很好，如果这几种吃的能推出新菜，快意楼也许还能回到之前的模样。
一边试吃一边等着五花肉出锅，这杨厨子能当主厨，技术也不是盖的，做出来的五花肉闻着就喷香。
一捞出来，酸气满盈，却不刺鼻。
任老板说道，他和这厨子的干系仿佛不普通。
“您看，这蛋底部但是松花图？
裴老太说道，都是同龄人，人家也不好过量难堪。
裴老太见他对粉丝有兴趣，赶紧先容道。
裴老太拍拍小坛子，“这是我家做的酸菜，味道一绝，另有这辣白菜，泡菜，做个下酒菜是最合适的！”
裴老太行动很敏捷，这边酸菜猪肉炖粉条还在锅里，她就开端做另一道粉条了。
“大娘，你这咸鸭蛋挺油润的呀。”
“劳烦老哥，帮手切几块方刚正正的五花肉，略微煎炒出油来备用。”
固然这买卖还没谈好，可任老板心中已经将这咸鸭蛋如何上菜都想好了。
这小菜，做大了也是一弟子意。
“若说夏季吃粉丝，那必定得和酸菜一起吃，一道名菜，酸菜猪肉炖粉条是最最好吃的！”
将干粉直接下油锅，放到滚烫的油里，滋的一声就开端收缩变大，不起眼的粉条，刹时就变的白花花的，老迈一盘了！
这松花蛋，内里一层如琉璃普通透光，内里倒是软芯子，可此物，非常挑人。”
“我可不是打杂的！”厨子感受有被冲犯道，不满的说了句，快意楼就剩他一个了，莫非老板是想用这类体例让他主动走？
“大娘，多说无益，您看可否到厨房演示演示？
任老板点点头，这粉丝确切奇怪，他没见过，能够搞。
“任老板，这道菜但是极其简朴，爱吃甜的就撒糖爱吃咸的就撒盐，满满一大盘子，看着多都雅。”
裴老太不说话，将松花蛋完整剥开，剥洁净后，就暴露了底部的松花图案。
裴老太固然没见过这么多吃法，但是她在视频里看过呀，也是跟那些处所的人学的，如何做咸鸭蛋。
任老板更加猎奇了，他就爱应战这类，反人类的东西。
