【156章】 稳扎稳打

五年前，刘家宏拿出多年的积储，咬牙采办了青云镇第一套iǎ型酿酒锅炉以及相干的设备，开端对传统的酿酒工艺停止改进。当时，刘家宏的行动还遭到了四周人群的嘲笑，以为他必然会栽跟头，毕竟要把传统的成熟工艺停止改进，并不是一件轻易的事情。

今后以后，刘家酒坊的出产效力进步了，产品的品格也趋于稳定，利润也就直线上升。这也是刘家这几年以来经济状况不竭好转，糊口越来越好的一个首要启事。

今后，刘睿筹办逐步地放弃州里上便宜的低度米酒发卖市场，主攻县城以及郊区的中等浓度米酒市场。毕竟，浓度越高的米酒，代价和利润都呼应有所晋升，刘睿办酒坊，天然是要追逐利润的。

在王华泰等人的帮忙下，刘睿逐步对酒坊留下的酒曲秘方停止研讨，酿造出比普通散装米酒品格更好，更加香醇的米酒。刘睿现在就等着本身完成原始堆集以后，就购进更加先进的酿造设备以及灌装出产线，出产瓶装米酒。

在上梁和铺设檩条、椽子之前，刘睿订购的锅炉、蒸锅、冷凝器另有蒸馏器都已经运抵刘家，堆放在院子里，在阳光的晖映下熠熠生辉。和传统的酿酒东西比拟，现在的设备显得更加简练，不管是安装还是利用都要便利很多，有着更高的出产效力。

但是，刘睿很等候将来！

因为有着空间泉水如许的奥妙存在，刘睿天然是不肯意和别人合股，担忧奥妙泄本身变成iǎ白鼠。他甘愿是渐渐地停止原始堆集，比实机会成熟以后再扩大出产。对于刘睿来讲，只要神农空间在手，哪怕生长慢一点，稳扎稳打老是不会错的。

别的，因为老式酿酒设备在密封上有很多的不敷，蒸馏酒jīng的时候，老是会有很多酒jīng逸散到氛围里，形成丧失。之前酿酒的时候，因为漏气的干系，酒坊里老是会满盈着浓烈的酒香，如同是浸泡在酒里一样。

在刘睿的打算中，青山县城以及邻县的县城乃至更远一点的郊区，都会是刘家酒坊今后重点的发卖市场。只要抓住这些处所，刘家酒坊底子就不消担忧生长远景。

胜利的经历就是最好的表率，很快的，青云镇各家酿酒的作坊也都连续淘汰了本来的旧设备、旧工艺，进入了锅炉期间。在这个角度上说，刘家宏还曾经引领了青云酿酒行业的进步。

章】 稳扎稳打

就在村民们为来年的歉收做着各种筹办的时候，刘家酒坊的扩建工程也在有条不紊地停止着，主体工程已经根基完工，新酒坊的表面已经逐步清楚。

毕竟刘睿也不过是一个十七八的年青人，没有见过甚么世面，虽说晓得本身酿造的米酒好，也只不过是和自家之前的产品比拟较罢了。至于现在这些米酒究竟好到甚么程度，和市道上初级瓶装酒有多大的辨别，刘睿内心实在没有底。

王华泰是政fǔ官员，每年的应酬无数，不消本身掏钱的他天然咀嚼过大量美酒，让他来做评判，天然是最好的人选。至于杨正和王华泰等人，走遍大江南北，见多识广，也能给刘睿供应无益的建议。

当时候，刘睿常常听那些到家里买酒的乡亲们说酒内里有一股焦味，感受另有点奇特。厥后，长大了以后，他才晓得此中的启事。

在刘睿的打算当中，将来天然庇护区开放以后，山净水秀也会成为自家酒坊的一个卖点。数百年以来存在的茶马古道也会成为酒坊的卖点之一，毕竟，白酒行业有着很多文明、天然身分异化在此中，要想卖出高价酒，一些噱头和炒作是必不成少的。

对于产品的发卖，刘睿并不是很担忧，毕竟现在家里每天出产的五百斤米酒都已经是供不该求了。仰仗着醇香的口感，刘家酒坊的米酒在青山县城已经是逐步地翻开了市场，越来越多的大排档、iǎ饭庄已经开端和刘睿订货。

不过呢，刘家宏从iǎ就在酒坊里长大，对于酿酒工艺的各个环节已经是了若指掌，再加上他肯下工夫去研讨，很快就把握了新技术。

若不是刘家宏出车祸，导致刹时返贫，刘睿也就不会停学回家务农了。不过，人生就是如此奇妙，若不是回家，刘睿或许就得不到神农空间，也就没法展开现在战役常完整分歧的糊口。

不过呢，这些都还得等今后渐渐完美才行！A

这一次，刘家订购了能够一次酿造400斤大米的酿酒设备，在产量上是目前设备的四倍。如果尽力出产，每天能够酿造几近一吨的米酒，能够算得上是青云乃至青山县最大的ī人酒坊了。如此庞大的产量，光凭青云如许的iǎ市场是底子没法消化的，是以刘睿把目光投向了桐江对岸。

大部分的青州，用饭宴客的时候，更加喜好代价昂贵、香醇不上头的‘土茅台’，这就是刘睿充满信心的市场根本。

团体来讲，老式的酿酒设备出产效力比较低，品格没法包管，对于酿酒技术和经历的要求相对较高。如果之前市场合作比较弱的时候，如许的设备倒也是能够对付畴昔，但是现在就已经后进了。要想获得更大的生长，就必须作出窜改。

刘睿还记得，iǎ时候家里还是用一口庞大的铁锅蒸饭酿酒，阿谁时候每次蒸饭都会产生大量酥脆的锅巴，倒也是刘睿童年的兴趣之一。用铁锅蒸饭，因为锅巴的原因，形成必然的费，使得酿酒的利润降落。别的，一旦蒸饭的火候没有把握好，很轻易烧焦，酿出来的米酒就会有一股炊火的味道。

自从发明空间泉水酿造出来的米酒比以往的产品更醇香适口以后，刘睿就有了更多的心机。拿着本身jīng心酿造的米酒，刘睿找到了王华泰、杨正和余善为等等见多识广，酒jīng磨练的人，让他们咀嚼、点评。

在刘睿的远景打算当中，散装的中档米酒只是权宜之计，将来有更大生长远景的应当是瓶装酒。前几年足球联赛炽热的时候，好多援助商都是白酒企业，这从一个侧面能够反应，白酒行业的利润是相称可观的。当然了，刘家酒坊现在还只是一个乡间iǎ作坊，和那些传承数百年的名酒另有着十万八千里的间隔。

休咎相依，说的就是这类环境吧？