第四十九章 好吃
“我家小少爷要与常茗肴先生比试厨艺，需求海鲜食材，劳烦李先生明天帮手。”伯努瓦·索勒尔不紧不慢的说道，说实在的，这语速让声音很好听。
四周已经围过来了很多人，请了五位评委，此中三位都是米其林餐厅的评审，别的两位，一名是中国着名的海鲜大厨，一名则是来自法国。团体来讲考虑得非常殷勤，也很公允。
“为甚么找到李渔？”这一点才是常茗肴体贴的。
凡德尔的酸辣海鲜拌食材更多了，西芹、小番茄、紫甘蓝、洋葱等等一大堆。焯过水的虾和鱿鱼丝就着这些各色蔬菜一起，蔬菜满是手撕的，看上去不法则，但是比起刀切的吃起来纤维感更足，加调料凉拌就好了。不过凡德尔的酸取于柠檬，辣则是用的洋葱代替，还加了一点色拉酱在内里。团体来讲，应当算是一份偏西式的海鲜色拉。
这些米其林星级餐厅评审员固然也对餐厅、办事等停止评审，但是他们对食品的味道，对厨师的评审也绝对是近乎刻薄的。并且，这些评审员就算是为了本身的名誉，也不会做出暗箱操纵如许的事情。以是，非常的公道。
甚么叫做碾压，在接下来的几道菜内里，常茗肴美满是将“碾压”二字深切贯彻落实了！
李渔闻着就是一股淡淡的酸味，让他不自发的吞吞口水。从速拿起筷子开吃，螺肉片非常脆滑，咬上去比起那配菜内里的黄瓜的脆爽也涓滴不减色。螺肉片带着韧劲，黄瓜是嘎嘣脆的，各有特性。不过整道菜都是脆口，配上酸味，非常隔胃。
大抵的意义就是，他们明天立即比赛，赛场直接设在了海滩上，由李渔卖力他们的食材。捞到甚么食材，他们的比试菜品就由这类食材决定。至于评委，则是由凡德尔·索勒尔请来的米其林星级餐厅评审员和其他两位资深大厨。
常茗肴挑选做的菜也很简朴，不过都是改进版的。龙井虾仁，龙井被他换成了海茶，水晶海螺，传统的海鲜汤，只是质料满是用的硬壳类海鲜。常茗肴做菜的行动非常敏捷，一点没有拖泥带水。统统人看着，就像是在赏识一出艺术汇演一样。
“正合适做开胃菜，充足了。”常茗肴点点头，又对凡德尔说道：“主随客便，你先挑吧。”
而凡德尔的分神让常茗肴皱眉，提示道：“如果我的敌手只是如许，我感觉这场比试是对我的欺侮。”翻译支吾着将这句话奉告凡德尔。
凡德尔做的也是极具法国特性的焗扇贝，鱼肉卷，海鲜巧达浓汤，也是他本身略有窜改的。
“……等等，你们要和常茗肴比试厨艺？”李渔感觉混乱了，去屋里拿脱手机，给常茗肴打了电话。
对于这几道菜，几个评委给出的评价是：凡德尔做出了法国菜的精华，绝对是法国菜代表味道。传统而又甘旨，法国风情浓烈。而常茗肴的菜极具中国特性，但是又让人耳目一新。尝过以后意犹未尽，等候着立即吃到他做的更多的菜。让人欲罢不能，底子不想停嘴！
他们要做的先是开胃菜，然后三道主菜，考虑到时候，也就没有再做饭后甜点了。凡德尔过来看了看，对这些海鲜的品格也是相称对劲，挑了些虾和鱿鱼。剩下的海螺和一些虾常茗肴也对劲的收了。
常茗肴和凡德尔对于开胃菜的体例倒是有非常不异的设法。常茗肴筹办做老醋黄瓜拌海螺片，而凡德尔则是酸辣海鲜拌。两道菜都不难，老醋黄瓜拌海螺片只是重视在海螺焯水的时候必然掌控火候，不能煮老了，不然海螺片就绵了不好吃。
凡德尔善于用浅显的食材做出最甘旨的食品，常茗肴就选了海虾、海螺、海贝和招潮蟹。绝对是最常见的，就是常日里赶海的人也能捉一大桶的，完整合适凡德尔那号称最浅显的食材。
“就算是他弄的食材最差，我也乐意做。”常茗肴哼哼，回身就分开去筹办了。
常茗肴和凡德尔别离咀嚼了本身的菜和对方的菜肴。无需评委做出判定，凡德尔本身就说了：“我输了！”
“很欢畅见到李先生。此次前来，是但愿李先生明天能够帮我们在海底寻觅食材。”伯努瓦·索勒尔直接道出目标。
“你看这些够吗？”李渔问常茗肴。
“如何了，如何了？”李正学从速上前两步。
凡德尔鱼虾蟹扇贝这些都是有选用的，固然没有鲍参翅肚，但是团体来讲质料比常茗肴选很多，并且更好阐扬。本来想要选海螺的，不过没下得了手，有种常茗肴做过的食材，他没法超出的压迫感。不得不说，作为厨师，这绝对是最心塞的事情了，还没有之一！
“因为你喜好用他供应的食材，我信赖你的目光。”凡德尔·索勒尔说道，非常自大，他但是把敌手都调查清楚了的。如果敌手无能，他也没有应战的心机。翻译也失职的表达出了意义。
“……”当我死了么？凡德尔再次心塞了。
小灰和花花它们弄上来很多的鱼虾蟹，美满是让两位大厨随便遴选。李渔下海去将那些海鲜十足弄上来，常茗肴还喊了办事员去帮把手的。关于小灰和花花、牛牛捉到海鲜送返来的画面，几个评委和凡德尔他们这一行人，都是看直了眼的。
“有何不成？”常茗肴接过战书，也就是一张帖子，看了看。帖子上非常人道化的用中文和法文别离誊写了一遍。
“……感谢。”此人的嘴毒和他的表面神采一点不共同！这莫非就是中国人传说中的腹黑？
常茗肴那边这会也挺乱的，六个保镳簇拥着索勒尔家属的小少爷凡德尔·索勒尔，传闻是法国重生代的厨神。特别长于烹调海鲜食品，能够把最浅显的海鲜做成人间甘旨。
李渔从海里登陆的时候，沙岸上已经非常热烈了。方才他在离沙岸很近的处所，收成也很浅显。主如果海虾、一些海螺和两条鱿鱼，是他用小网本身撒网捞的。提着一桶的东西，李渔直接平常茗肴那边走，顺道看了看中间的凡德尔·索勒尔。主如果本国人，他见得少，有点猎奇。
李渔仍然获得了最大的三份菜，让他吃得特别高兴。那边评委在吃完以后，都忍不住望了两眼李渔。不是都说了让把菜的分量增加一些么，如何能够如许？还是只要两三口的量！好想差评有木有。
“哦……哦，你好，我就是李渔。”李渔上前也是哈腰回了个礼。尊老爱哟嘛~
几位评委也如凡德尔所说，对于常茗肴做的菜更加赏识。
比试的厨具由厨师本身筹办。厨具对于厨师来讲很首要，有了称手的厨具才气让他们阐扬得更好。而每个大厨几近都有本身专门定制的一套厨具，用得也非常称手。比方凡德尔·索勒尔的厨具就是从法国一起空运过来的，特别花操心机！
李渔畴昔，刚翻开门，门外的人就立即来了一个90°的鞠躬，惊得李渔今后跳了一大步。
明天一早，就有人来找李渔家拍门了。真的是很早，天赋蒙蒙亮，李正学都还没有起床的。不过拍门的人仿佛挺急的，李正学和李渔都被闹醒了，觉得有甚么大事，都出院子去看看。
没一会工夫，李渔就已经把他那份吃完了。这让中间的围观大众表示恋慕妒忌恨。一个个流着口水看着他，只是方才李渔毫无所觉，沉浸在美食当中了。
因为在室外，固然是电磁炉，但是对于温度的节制也难些，毕竟室外温度和室内完整不一样。又有海风时不时的吹一下，凡德尔的鱿鱼就焯水的时候老了一点。但是常茗肴一样用火的螺片，更薄，倒是恰到好处。
“我们这里的海鲜更不错。”常茗肴也没有谦善。
“找食材？叨教你们要甚么？”李渔完整利诱了。
“你们好，冒昧打搅，请包涵。我是伯努瓦·索勒尔，来至法国索勒尔家属的管家。叨教李渔先生在吗？”鞠躬的是一个五十多岁的本国男人！说的是浅显话，但是带着稠密的西方夸大。
“我感觉常先生的菜的分量能够更足一点。”装盘的时候，一个评委非常委宛的提出。
“我让小灰去捕鱼了，等下它送过来。花花和牛牛也下海了，你还要甚么食材，我去找找？”李渔天然是帮着常茗肴的。
“起码你的舌头还是不错的。”常茗肴淡淡的说道。
两人行动都是极快的，装盘送给评委的时候，凡德尔的菜看上去色采更加丰富。而常茗肴的菜色却更加俭朴，色采内敛，简朴清爽。
不过在装盘的时候，常茗肴却多装了一份，并且是分量实足的，亲身递给了李渔：“尝尝，看看喜不喜好。”
李渔打电话获得常茗肴的确认，奉求他去寻些浅显的海鲜。得了常茗肴的信，李渔才清算好了东西往海边去。此次他们要的质料也没说详细的，只是让李渔就在小南湾这边弄些新奇的海鲜就是了。
如许的评价胜负之分就很明显了，凡德尔的菜好吃，但是在其他的法国大厨那边也能尝到一样的味道。但是常茗肴做的菜别具风味，仅此一家别无分号，让人回味无穷。
“你们的食材很不错。”凡德尔·索勒尔扯了一片生白菜嚼了嚼，不鄙吝的赞道。
别的一边的凡德尔也不差，他比常茗肴还要大上几岁，但是莫名的感遭到常茗肴那股压力，让他的手脚有些慌乱了。这是他从未体味到的！
常茗肴也不吝啬，让人在小南湾这边来安插的比赛现场。评委的桌椅，遮阳伞，比赛者的灶台、配菜调料等等一应俱全。连围观过来的人，都由他们会馆的保安在停止指导。就差拍照师看着摄像头出没了，别的配置美满是正规比赛的形式。
“好吃！”舔舔嘴，李渔无耻的打了个饱嗝，做出了典范评价……
黄瓜的切法也讲究，常日里凉拌最好是拍，如许入味。但是拍黄瓜视觉上不可，统统常茗肴切的菱形，大指头尖的大小，如许一口一块好入口。拌的时候，盐和酱油用的少，常茗肴加了耗油出来。最后配上纯粮食酿制的白醋，绝对的爽口。
“充足了，你在中间坐会，等下我做好了你也尝尝。”常茗肴晓得小灰它们的本事，等下的食材必定是够了的。
别的围观的人看到两个帅气的大厨在那边做菜，菜香跟着海风送到每小我的鼻子里。让围观的人纷繁感觉肚子好饿，李渔在一旁也是舔舔嘴，眼巴巴的望着常茗肴。希冀着常茗肴从速把菜做好，吃了开胃菜的肚子已经很饿了。
“你情愿接管我的应战吗？”凡德尔·索勒尔招招手，他的保镳之一就将应战书递给了常茗肴。翻译特带感，连凡德尔·索勒尔的语气都仿照出来了，非常的傲娇！
方才对于李渔没有下海需找食材，凡德尔的管家就来提示过了。不过李渔表示等下必然会有新奇的海鲜给常茗肴和凡德尔用，管家就没再说甚么。就这点来讲，管家的本质是绝对过硬的。
“……”
