第二十二章 川菜的逆袭
林昭却喜滋滋的，翻身奴婢做仆人的感受就是爽，起码称呼就上了几个层次，报酬天然就不消说了。
汴河穿城而过，从东南角的东水门流出，船只也能够由此直接入城，便利了很多。当然了，跨河水门之上安装有铁裹窗门，入夜或碰到战事便是垂下水面，包管安然。
孟家酒楼离船埠并不太远，之前已经有手札送达，达到日期不过乎这三五日，是以每天都有人守在船埠，以便第一时候驱逐。本日伴计远远瞧见，便告诉掌柜前来驱逐。
“高叔，有劳您亲身前来！”
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孟若颖面色冷酷，进门落座，高达从速命人奉上茶水，林昭则一边打量着室内陈列，一边筹办看笑话！
汴京位于一马平地的平原上，参军事保卫的角度而言，有着绝对的优势。但是在交通方面，特别是水路漕运，却有着得天独厚的便当。
“林昭！”孟若颖目带斥责地打断，转而道：“高叔，这些都是晓得了，放心好了！不过让渡的话就不要再说了，我此次请了林公子和顾蜜斯来，为的就是重振酒楼。林昭，你尽管说，如何办吧！”
“嗯！”孟若颖点头道：“你罢休去做吧！高叔，你且先听林公子安排就是了！”
“见过林公子、顾蜜斯！”高达看似恭敬，内心却不晓得有多少只草泥马疾走而过……他的动静并不闭塞，晓得林昭和顾月伦本只是孟家两个仆人，远不如本身，一转眼便骑到本身头上来。并且据小道动静称呼，二人此番来者不善……
孟若颖点头道：“也行，不过改何为么呢？”
“林昭……”孟若颖打断了他的思路，先容道：“这位是高达，高叔，孟家酒楼的掌柜！”
汴河、五丈河（广济河）、蔡河（惠民河）、金水河并称汴京四渠，与黄河、淮水，以及诸水系麋集的河道相连，构成偌大的运河收集。江淮的赋税财产通过运河，源源不竭地送到汴京。此中又以汴河为主，毫不夸大地说汴河就是汴京的生命线。
春秋时郑庄公于此构筑储粮仓城，取“启拓封疆”之意，定名启封。战国期间的魏惠王迁都于此，改称大梁。汉时，为避讳景帝刘启之名，改名开封。
三人走出船埠，路边公然已经有三辆马车等待，拉车的都是实在不咋滴的驽马。对此林昭倒是完整了解，宋朝落空了幽云十六州，西北又被西夏占有，严峻贫乏养马之地。
高达吞吞吐吐道：“蜜斯，您也晓得，汴京酒楼多如牛毛，最为首要的无疑就是菜色口味和酒品！自从客岁高价请来的白徒弟分开后，菜品的口味就大打扣头，客人们不买账啊……至于酒水，虽也是上品，但是比之樊楼、任店、马行街白矾楼还是有所不及的……”
“啊！”林昭回声道：“酒楼地段绝好，只是运营不善，若题目只在菜品和酒水，那就好办！”
“两天以内，我会拿出一个鼎新计划，按层次来做就是了。”林昭道：“当然了，前期投入是必不成少的，菜肴的事情有表妹在，孟蜜斯该没甚么不放心吧？至于酒水，我再想想体例……对了，从速想体例，多找些酒坛子，我们带得那几只必定不敷……”
孟若颖虽知酒楼买卖冷僻，却也没想到会严峻到这般境地，不由大失所望。同时也感受在林昭与顾月伦面前丢了面子，神采不由阴沉了很多……
“本来如此！”孟若颖道：“如此倒也不能怪你，林昭，你如何看？”
孟若颖先容道：“其形如虹，故曰虹桥。”船只从桥下驶过，林昭昂首向前看去，高大的城墙已经呈现在视野中，这里便是大宋王朝的都城了。
“高叔，酒楼的买卖何故到了这个境地？”孟若颖淡淡扣问，言语之间透着丝丝不满。
高达道：“林公子，二位蜜斯，车驾已经筹办好了，请吧！”
孟若颖与顾月伦同车，林昭天然就与和高达同业。一起上高达不竭指导道：“那处是州桥，此处间隔相国寺不远，是汴京随繁华的处所。桥西那边是贾家瓠瓜、孙妙手馒头、街西另有保康门瓦字，都是汴京驰名的店铺，林公子如有兴趣，闲来无事能够去逛逛……”
“应当的！”说话间点头哈腰，恭敬的有点奉承。林昭心想，估计是孟家多年的老奴婢了……只是未免也太热忱了，无事献殷勤，非奸即盗啊！
没走半晌，高达便笑道：“到了！”
进城以后，两岸皆是词鳞次栉比的房屋，店铺林立，人来人往。站在船头，林昭想起的便是那副闻名的画作——《腐败上河图》，不恰是面前气象吗？
PS：宋朝的川饭并非特指，而是泛指南边风味！
孟若颖道：“这位是林昭林公子，孟家的合股人，这位是林公子的表妹，顾蜜斯！”
“你筹算如何做？”孟若颖问道。
“呃……”高达顿时恩然，吞吞吐吐道：“蜜斯，您晓得的，老奴在孟家多年，忠心耿耿！”
“汴京外城周遭四十余里，城浑家口过百万……”孟若颖一边先容着，船只已经靠近汴京东墙。
高达早推测会有这么一天，得！躲得了月朔躲不过十五，只好硬着头皮打道：“蜜斯，老奴运营不善，老奴有罪！只是……”
呃……这么近？那何必搞甚么马车呢？徒步过来不是更好吗？林昭嘀咕一句，昂首恰都雅到快意酒家四个字，这便是孟家在汴京的酒楼！
“嗯！”林昭更加感觉这位高掌柜殷勤的有些过甚了……
“高叔，有礼了！”林昭笑嘻嘻地承诺。
“呃，好的！”高达内心满不是滋味，刹时便被架空了，果然来者不善啊！
“对了，酒楼换个名字吧！之前阿谁太俗气！”林昭临时弥补一句。
正筹办扣问孟若颖商店地点时，便见到个五十来岁的男人笑呵呵地迎了上来，热忱地号召：“蜜斯，老奴已经在此恭候多时了！”
林昭心中一笑，公然是这个节拍，先认错，然后再找一堆客观启事来辩白，乃至是敷衍。
高达嘲笑着引三人进了后宅一处雅间，这里是他早为孟蜜斯筹办好的寓所。
众伴计都心知肚明，一个个如蒙大赦，刹时便闪的没影了……
唐末天下动乱，中原天子走马灯式的换，五代梁唐晋汉周，有四个朝代定都于汴京。赵匡胤黄袍加身以后，仍旧以此为都，固然中间传出成心迁都洛阳，可惜烛影摇红死的不明不白。开封是新天子赵二的龙兴之地，迁都之事也就被永久搁置了。
林昭略加打量，便明白高达殷勤过甚的启事了。快意酒家间隔汴河州桥与相国寺都不远，能够说是在汴京繁华的市中间，四周另有官员、商贾居住来往，如此好地段该是买卖火爆才对……但是眼下看到的倒是门可罗雀，乃至连门口迎宾的彩楼都破败不堪，也不晓得清算一下，莫不是破罐子破摔？
“蜜斯请！”
“确切如此，川饭在汴京也算颇受欢迎，不过并非支流！”高达弥补一句。
高达内心格登一下，最担忧事情还是产生了……
汴京位于中原要地，黄河之滨，乃是一座汗青悠长的千年古城。
高达客气地请着孟若颖与林昭三人入内，一众伴计早已等待在门口，驱逐大蜜斯……
过了便桥以后不远，船速较着缓了下来，因为前面的相国寺桥低平，没法通航，是以入城的大船多挑选在其间的船埠泊岸。
林昭道：“很简朴，关门清算，装潢一新以后重新开业！”
“呃……”高达道：“有结果吗？白矾楼的掌柜前些天来找过我，扣问让渡事件，给得代价还不错，蜜斯要不要考虑一下？”
孟若颖淡淡道：“你们都去忙吧，高叔，你留下！”
林昭道：“有特性才有吸引力，不若如许，我们主打南食……酒楼就叫‘江南居’，我要玩一次川菜的逆袭，让川味流行汴京！”
一起乘船而来，已然一个多月脚不沾地，登陆的感受大不一样。孟若颖已经多次前来，对此非常熟谙，顾月伦一双眼转个不断，四周张望，小女儿神态透露无遗。林昭则悄悄一笑，终究踏上了这个期间的中间……
公子！嗯，我喜好！
汴河两岸皆植杨柳，入夏时分，清风缓缓，随风舞动煞是都雅。舟行河上，忽见一座大桥横亘在前，其桥无柱，皆以巨木虚架，饰以丹艧，好像飞虹。顾月伦见到以后，忍不住连声赞叹，林昭嘿嘿一笑，到底是没出过门的小丫头。
林昭沉吟半晌道：“其间南边人居多，又紧邻汴河，是南来北往冲要之地，我刚才见街头南食店仿佛也很多！”
高达持续道；“顺着城内城城墙往东，多是些客店酒楼，南边的官员和商贾常在此留宿……”
“让渡？”林昭怒道：“如此风水宝地要拱手送给别人？你是何用心？收了对方好多少处？”
独一好马根基全都设备给马队，官方所用多数是淘汰的驽马，亦或者川滇劣马。高达如此报酬，已经算很不错了……
