163.茅芽儿和蒲公英
“吃啊。”
那头七表爷蹲在荒田里气哼哼的：一群人帮衬着吃零食，中午的菜不找了？
再看这边的蒲公英，黄色小花稀稀少疏的开了十几朵，剩下好多还都是嫩绿的叶子，他便毫不踌躇的挑准了。
然后起锅烧油，等油热了再把蒲公英进湖湖里裹上一圈，直接炸锅定型捞出。
亏的是在乡村里，好多菜地里都有，真如果郊区啊，一每天的，迟早吃停业。
而他毫不踌躇的塞进嘴里，然后对七奶奶笑起来：“好嫩好软哦。”
光是给绿豆加盐这事儿，就让大师伙儿目瞪口呆了。
比如隔壁那块荒田里，荠菜就长了很多，不过这一看就晓得，太老了，包饺子都不鲜嫩，不是季候。
“这傻孩子，这上头另有茅芽儿呢，不会吃！”
说着瞅准了一片畅旺的绿草，铲子就往下头挖去，然后被七奶奶拦住了：
他这么一说，张燕平也有点跃跃欲试，但那草根也不过在水沟里摆了一下水……
先批示着乔乔把泡好的绿豆淘洗出来，然后让他往里头加盐腌个五分钟。
七表爷看着这篓子菜，一边对劲，一边又倒抽一口冷气捂了捂腮帮子，愁闷道：“瞅瞅你们一个个能吃的，这才几小我呢，一顿光青菜就得这一筐子！”
毕竟他悠长在都会里住，偶尔来故乡玩，也不过就是暑假。
张燕平：……
目睹着张燕平局里抽着几根茅芽儿，一边还跃跃欲试的要过来，他从速提早呼喊一声：“快挖蒲公英，着花的不要啊，带花包的也不要。”
七表爷每天转悠也不是瞎转悠的，哪片地里长的甚么多，他看得清清楚楚。
而这边，七表爷已经又开端教乔乔做饭了。
乔乔还是只拿本身能记着的那些来反复：
“这个叫蒲公英，也叫黄花地丁，婆婆丁。我们吃，普通都是吃这个嫩苗。”
再看他的篓子里，蒲公英刚长出来的嫩叶已经挖了十几株了。
“尿尿疼，牙疼，肚子疼嗓子疼都能够吃，清热解毒，化痰止咳。”
磕几个鸡蛋，加上糯米粉干豆粉，另有调味料，拌上和匀，制成蛋米豆粉。
“来，不挖这茅根了，乔乔在这多抽点茅芽儿，我看这一片长得正嫩呢！”
张燕平对于童年的影象已经模湖了。
看乔乔吃的那欢畅呀，必定味道不差！
“不是统统肚子疼都能吃的……算了，这点你别记了，你就记剩下的吧。”
就见乔乔在中间哈哈大笑：“哥哥你好笨哦，你吃的都老了，要挑这类嫩的！”
但是越嚼神采越古怪，终究“呸呸呸”的吐出来：“我如何感受吃的跟毛毛似的呀！”
“你张伯不是比来还在接着备肥吗？我看咱山上的鸡鸭猪都挺能拉的，他腿脚不便利，我给他帮手铲出来。”
“爸，你歇一会儿啊！”
因而他也左挑右拣，挑了一根最高最胖，内里的白毛毛都将近暴露来的茅芽儿，一把抽出！
毛绿豆简朴好熟，不一会儿就煮的熟了。他又加了盐，味精，鸡精，麻油调味，喝到肚子里说不出是如何一个咸香微苦，还带着吃豆子特有的口感。
不过宋三成明显闲不住，刚到家，锄头和耙子一放，扭头又拿着铁锹上后山去了：
一碗稠稠的湖湖就做好了！
因而他也陌生的跟着一起刨着：“我们先挖，回家洗了再吃。”
这是椒盐蒲公英，香酥着呢！
七表爷的神采较着有些苦闷。
紧接着，七表爷又把乔乔安排的团团转。
比及再复炸一遍装盘时，全部院子都满盈着这一股奇特的辛香。
说着从颀长的嫩绿草叶中那么悄悄一抽，便从草心中抽出一根细细的、饱满的绿色长芽。
“感化呢，就是清热解毒，化痰止咳，消炎凉血。你如果嗓子疼啊，牙龈疼啊，胃炎呀尿路传染啊，都能够吃。”
然后一群人又开端遴选蒲公英了，把老茎和根须去掉，叶子洗洁净，绿油油水灵灵的小野菜，足足堆了一箩筐。
比及乔乔过来，他又是老一套的教诲着：
但是白毛毛都进嘴了，不吃个嫩的尝尝真正的滋味，他不甘心，因而又蹲下来，扒拉着这群嫩草了。
“这白茅根反而吃早了，这个季候抽芽了，没营养了，没那么甜。等稻子熟了以后，它的滋味儿才渐渐好呢。”
那片的山地早就翻耕过了，种豆子也只是在耧平把豆子撒出来就行，工程量并不大。
“真吃啊？”
他拳头里已经握了细细的一小把了。
一行人统共挖几个小框的嫩蒲公英，回到家中，他又翻出来一兜毛绿豆淘洗洁净先泡着。
然后剥开草叶，看着这粗胖的一条毛茸茸，直接塞进了嘴里。
熟了以后，拿盆子盛起来，也没挪开地儿，就放在灶台前的水罐那边温着。
“来，”他呼喊着：“就那几根茅芽儿还没抽完吗？从速的，挖蒲公英。”
乔乔已经迫不及待的接畴昔，只见草叶剥开，里头是一条绵软的红色毛绒状的东西。
这会儿看到乔乔已经谙练的跟着七奶奶一起蹲下来刨草根，不由大惊：
张燕平可算是长见地了。
乔乔理直气壮的说道，随后又拽出了一根粗胖的红色草根举起来：“哥哥，你吃不吃？好甜的。”
再把锅烧热，放盐炒至微黄，最后插手花椒粉，拌匀。
只要他一小我受伤的天下达成了。
七奶奶也是看乔乔有滤镜，这会儿不管三七二十一，先夸了再说：“是啊，我们乔乔多聪明，挑的都是嫩的。如果上个月来找找，估计更嫩更好吃。”
紧接着，大锅烧净水，把蒲公英放出来煮了十五分钟，煮的烂湖湖的。又用漏勺一把将蒲公英捞出来，只剩下汁水，再接着放入绿豆。
要不如何说七表爷会吃呢。
先是刷锅淘米烧饭，这边又把刚洗濯洁净的蒲公英嫩苗从水里捞出来，用纱布拧干水分。
“我又没干活，歇啥呢！”宋三成笑呵呵的——他真没干活，上山女儿锄头挥的跟个标准农夫还超卓，他就跟在前面撒撒豆子，啥也没干。
古古怪怪，但还挺好喝。
正说着呢，宋檀和宋三成已经从山上返来了。
七奶奶便也笑了起来，干瘪的脸颊都显得非常活泼：“嫩吧？四月初，吃茅芽儿，正恰好的时节。”
