第63章 彩虹面团

叶雪沉默了半秒，灵机一动答复道：“这碗面粉是我特地为四爷筹办的，四爷想加甚么就加甚么，不管是蔬菜汁还是生果汁都行。”

“揉面的时候不成以一次性把水全数都加出来的，要渐渐来，一边倒一边揉，并且这些汁应当用不到全数，感觉面团已经成型就不要在加了。”

“然后呢？还要我做甚么？弄胡萝卜汁？”

苏培盛在内心叹了口气，手上的行动也加快了，叶雪边说手上的行动也没停，将牛乳措置了一下，然后泡了一杯绿茶放凉。等苏培盛的苋菜洗好了，她恰好接过捣汁。

这清朝没有榨汁机，叶雪就弄了个简易版的扭转刀片，只是需求野生操纵，教了一下四爷这扭转刀片的用法以后，叶雪将三分之一根胡萝卜切成丁，又给四爷做了树模，这才走远了些去切剩下的胡萝卜。胡萝卜的出汁率很低，就算是用榨汁机，也弄不出多少，更别提手工运作了，以是还是要加点水，归正最后揉面团的时候也要加水，倒也没甚么题目。

四爷玩了几个鸡蛋，很快放弃了这个游戏，转而投入到面团的制作中。胡萝卜汁被他拿在手中，直接就要往面粉里倒，叶雪赶紧禁止他，拿了菠菜汁给他做树模。

叶雪没想到四爷在揉面上很有天赋，就把苋菜汁交给了他，本身去做蛋黄面团。等叶雪加了牛乳的面团揉到一半的时候，四爷的苋菜面团也做好了，拿过桌上的茶喝了一口。

“倒时候做出来的面条是每根色彩都分歧？”四爷见叶雪过来了，有些猎奇她的彩虹面条做出来到底是个甚么模样。

叶雪很快安抚起了四爷，又给了他几个鸡蛋让他练手，本身则去看鸡汤、鱼汤、骨头汤和老鸭汤熬得如何样了。之前膳房的人分开的时候，这些汤就熬得差未几了，有小宝看着火题目不大，叶雪转了一圈发明小宝做起膳房的事情更加得心应手来，倒有些佩服他，大抵是服侍四爷的时候练出来了吧。

接下来就是擀面条了，叶雪将统统的面团分红的三份，一份给四爷擀着玩，一份本身擀，别的一份留着等会儿做彩色面片。

四爷很快捣鼓起了手头的东西，木杵他之前见过，这搅胡萝卜汁的扭转刀片他还是第一次看到，转起来还挺好玩的。在胡萝卜汁渐渐出来的时候，叶雪手中的胡萝卜也切成了丁，她将胡萝卜丁放在小碗里拿到了四爷的身边，发明他固然是第一次弄这个，但另有模有样的。

蹲在地上看火的高小宝捂着嘴别过甚去偷笑了一下，四爷还真没有做菜的天赋，连个鸡蛋都搞不定，还好这里没有外人，不然四爷一世英名都要毁在本日了，他的头被胡萝卜丁砸了好几次呢，还好叶雪离得远，没被四爷砸毁容了。

叶雪分开书房以后，八爷与四爷的棋局也很快结束了，送走八爷以后，四爷便来到了书房。他想吃面，想吃叶雪亲手做的面，更想和叶雪一起来做面条。自从上回给叶雪做了道麻辣香锅以后，四爷感觉下厨这件事情还挺好玩的，固然说君子远庖厨，但偶尔为之是情.趣。

四爷顿时乐开了花，他朝桌上看了一圈，最后看中了手边的茶碗：“你上回做了绿茶饼，这茶水是不是也能倒入面粉里去？”

四爷天然是不肯意让膳房那么多人都瞧见他做饭时的“英姿”的，苏培盛先进了膳房给统统人放了个假，让他们清算妙手头上的东西以后，才将四爷请了出来。膳房里现在只剩下叶雪一人，四爷不但带来了苏培盛，还带来了高小宝。烧火的事情就留给了高小宝卖力，苏培盛则卖力递菜，至于其他的四爷决定和叶雪一起完成，归正就是做个面条，也花不了多长时候的。

“是不是能够开端揉面团了？把胡萝卜汁倒进面粉里然后揉？”

“对，不过这胡萝卜不像菠菜，很难压出汁来，以是要用刀片来弄，还要加点水，四爷要谨慎手，力量也不要太大，不然硬硬的胡萝卜丁会飞出来的。”

叶雪拿了捣汁用的小碗和木杵，又将之前就洗净切段的菠菜递给了四爷，让他做做这最简朴的事情。只是在叶雪筹办面粉的时候，她发明一根菠菜咻得飞了过来，她赶紧往下一蹲，菠菜落空了目标落在了地上，过了一会儿，又有一根菠菜来陪它了。

叶雪朝四爷那边看了看，发明他力量是大，行动的幅度也很大，那里是在捣汁，的确将碗中的菠菜当作仇敌一样，恨不得将它们捣个稀巴烂。叶雪也不知该和四爷说甚么好，委宛地说道：“四爷如许手会不会感觉疼？力道放轻一点也没事的，只要把汁压出来就好了，比如如许。”

这彩虹面条做法并不但一，方师兄教她的是面片的做法，不过叶雪担忧四爷吃不惯，以是想做成分歧色彩的面条，到时候能够配上分歧的汤和浇头，归正四爷食量大，吃个几小碗面不在话下。当然，他现在既然进了膳房，但他挑选就好，归正这面条是他想吃的。

“四爷力量大，帮我菠菜捣成汁吧？我先把面粉筹办好。”

擀面杖在叶雪的手中就像邪术棒一样，面团很快变成了薄薄的一大张，可一样的擀面杖在四爷手中，就变成了暗中之杖，一块面团很快也被四爷擀平了，只是东破一块西破一块，最后补补助贴，外型非常新奇。

叶雪晓得四爷要“帮手”的时候，内心是有点崩溃的，上回吃了麻辣香锅以后她的肚子非常抗议了一阵，还好四爷只是一时心血来潮，那次以后就忙着朝堂上的事情，没再亲身下过厨了，本日也不晓得他如何又来了兴趣，幸亏只是做面条罢了，应当不会再呈现甚么暗中摒挡了吧？

叶雪冷静点了点头，就见四爷将茶水连茶叶一起倒入了面粉中。这最后一个面团终究遵循它的本来目标达成了，茶叶也被四爷挑了出来。桌上固然弄得一片狼籍，但幸亏六个彩色的面团都揉好了。

叶雪点了点头：“到时候把这些蔬菜汁倒进面粉里，揉出的面团就会是各种色彩的，再擀成面条，就非常都雅了。四爷如果喜好吃面片的话，也能够换别的一种做法，到时候做出来的面片上面就有各种分歧的色彩，一口咬下口感会非常丰富。”

四爷感觉这事情真的挺简朴的，叶雪说要做彩虹面条，他听着就感觉镇静，既然有菠菜汁，那必定另有胡萝卜汁吧，叶雪除了喜好蘑菇以外，胡萝卜也挺喜好的，不管是雕镂还是榨汁。

比及叶雪把三份质料筹办好，四爷的胡萝卜汁终究完成了，接下来要做的只要将蛋黄分离出来，然后便能够揉面团了。

彩虹面条顾名思义，面条是彩色的，需求筹办分歧色彩的面团。方师兄做的彩虹面条用的是菠菜汁、胡萝卜汁、牛奶、芒果汁、葡萄汁、鸡蛋黄和苋菜汁，但现在是春季，膳房里明显没有芒果、葡萄和现成的牛奶，就在叶雪揣摩到底用甚么食材替代的时候，四爷来了。

叶雪接过木杵给四爷做了个树模，最后一点菠菜压完后，叶雪将碧绿的一碗菠菜汁放入纱布中停止过滤，然后将四爷之前捣下来的那些菠菜汁放入纱布中包裹起来，用手捏出汁来，最后再停止了一遍过滤，最后构成的一碗菠菜汁看着非常清澈，还带着菠菜特有的香味。

叶雪谙练地敲开一个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离开来，洗净手的四爷瞧着这也挺好玩，拿了个鸡蛋也试着将蛋黄和蛋清分离，终究的成果是蛋清和蛋黄的确分离了，只是碎了的蛋壳也混了出来。四爷看了看本身的手，发明他的力道仿佛是有些大？

四爷听叶雪说了几种分歧的做法，大手一挥，决定面条、面片一手抓，都要尝一尝。洗着苋菜的苏培盛听了一头汗，这叶雪刚才说的听起来是不算难，但那建立在叶雪脱手的前提上，就四爷这甚么都想尝尝的态度，恐怕这面都能够当夜宵吃了。

叶雪一边做着树模，一边让四爷照着她的模样来加汁揉面。四爷也不笨，只是没做过罢了，叶雪说了一下重点他就明白了，一边看着叶雪的行动一边揉着本身的阿谁面团，最后的成品还不错，橘黄色的一团看着非常诱人。

叶雪估计四爷是渴了，也没提这绿茶是为揉面团筹办的，归正筹办的面团已经够多，少一样也无所谓，只是当四爷放下茶碗的时候，俄然发明桌上另有一碗面粉，不由问道：“如何多了一碗？这碗面粉里要加甚么？”

围观了全程的苏培盛和高小宝师徒俩憋笑憋得肚子都痛了。