制作肉干
桑叶把诺切好的肉洗洁净,直接凉水下锅,大火煮开,煮开以后,把它们直接到进装凉水的大盆内里,让肉块敏捷变凉,把水分沥干备用。
先在锅里放下水,在锅内放入姜片,酱油,料酒,另有诺采返来的叶子,桑叶闻了一下很香,诺说这个是他们用来煮汤的质料,现在能够加在里口试一下,放完这些东西,就开端烧水了。
因为兔子肉需求焯一下,桑叶先在两口大锅内里放下水,比及水煮沸后,放入兔肉焯一遍,因为兔肉太多,桑叶翻不动,以是诺卖力干这个活,看着诺弄的很轻松,桑叶感觉他好短长。
因为中午吃很多,她本来就不如何饿,尝了一口红烧兔肉,成果发明真的好好吃啊,兔子的肉特别的嫩,鲜香适口,本身还是第一次吃这么好吃的红烧兔肉呢,这里的食材是真的好啊,本身本来有五成的技术,现在也变成十成了
再插手辣椒粉的时候,也不晓得诺是如何了,一向在打喷嚏,桑叶顿时就把他赶走了,这如果一向打下去,菜还如何吃,
诺把兔肉盛到两个很大的盆里,看着满满两大盆的肉,桑叶又头疼了,明显本身才是阿谁吃饱了还能吃两口的吃货,为甚么现在看到这么多的菜会感受很有压力呢,一想到诺的食量,桑叶不再惊骇了,有诺就够了。
“叶,明天还吃这个吧,好吃”诺眼睛内里都是吃货的光芒。
很快两个菜就好了,诺眼巴巴的看着红烧兔肉,或许是方才打喷嚏的影象,诺并不看好那盘麻辣兔肉,因为大米太少,桑叶没有挑选做干饭,持续熬粥,诺已经把这门技术学会了,粥也是他熬的,为了增加黏稠度还是在内里放了蘑菇,
诺固然不睬解本身要做甚么,但是还是很听话的开端切肉,叶应当又要做好吃的了,明天做的菜可真好吃,恩,就是很好吃,本身之前都没有吃过,
为了不让本身发胖,桑叶决定要做点甚么,看着剩下的两端庞大的野猪,另有两只大兔子,因为本身的盐也不是太多了,要节俭,既然不能用盐,她决定把这些东西做成猪肉干和兔肉干,
白的肉本来这么好吃,之前大师都感觉它的肉太少还不好抓,都不抓它,现在叶奉告本身叫做圈套的东西,不但能够抓到好吃的白,还能够抓到野猪,真的是太好了。
本来桑叶想用卤煮的体例,但是贫乏太多质料,并且没有老卤,做出来不必然会好吃,以是决定此次还是爆炒,先把锅烧热,加油,油热了以后,把牛肉条放内里,炸至表皮变色,炸完东西的油,今后还能够用,也不算太华侈,柔条炸好以后便能够捞出来控油了。
桑叶又夹了一口麻辣兔肉,本来就是一个无辣不欢的人,辣椒末固然没有辣椒放在内里好吃,但是更轻易入味,加上兔肉的嫩,也会让人不谨慎咬掉舌头,吃一口麻辣兔肉喝一口粥,成果不谨慎就吃多了,桑叶哀伤的想着,在如许下去,等本身出去会不会变成一个大瘦子阿
方才桑叶给他夹了一块麻辣兔肉,诺本着不华侈食品的设法,再加上看着桑叶吃起来很好吃的模样,以是把肉夹起来放到了嘴里,诺没有吃过辣椒,也不晓得那是甚么感受,只能一向在不断的喝粥,终究不难受了,但是又有点意犹未尽,吃辣都是能够熬炼出来的,最后诺吃完了满满两大盆的兔肉,
弄到厥后,桑叶的手都酸了,这份事情也交到了诺的手里,因为一向在中间指导,以是根基没有甚么题目,诺做出来的味道也很不错
并且叶还能够把白做得那么好吃,固然刚开端吃嘴有一点疼,不过越吃越好吃,的确停不下来,如果今后每天都能够吃到这么多好吃的就好了,诺在一边切肉,一边在内心高兴的想着。
水烧开以后,把洗洁净的肉条放在内里,先用大火把它煮开,到厥后便能够不加火,让它慢炖,一向炖到水干了为止。
很快这些肉就都措置完了,桑叶想着早晨还能够试一下烟熏肉,如答应以保存这些肉,但是烟熏肉,需求先抹盐,停止腌制,大抵要腌3-5天能够腌好,桑叶感觉如果如许弄,弄好了这些肉,盐也完整没有了,今后做菜要如何做啊,好哀痛。
肉已经被诺分化完了,现在只需求桑叶把他们切块,因为要切成指头粗细的肉条,事情量有点大,还是需求诺的帮手,他还在用饭,红烧兔肉
炒完一锅以后,拿起一根肉条尝了一下,恩,还挺好吃的,有能够是刚出锅还没有那么筋道,不过肉的香味,还是很好吃的,诺一向盯着她的手,桑叶没体例,就在他的嘴里也放了一块,诺吃完以后“叶,好吃,”他现在终究学会了好吃两个词,并且阐扬的淋漓尽致,
麻辣兔肉很轻易出香味,诺就一向蹲在锅边等着,看甚么时候能够吃,桑叶没有碗,以是中午用饭的时候,用的是两个盘子,诺已经把两小我的盘子拿出来了,围在锅边,就等着用饭了。
兔肉焯好以后,先在锅里放上少量豆油,因为没有糖,只能直接放肉炒了,炒出油以后,放入料酒和酱油,再放入干蘑菇,插手适当的水,煮大抵30分钟便能够了,
先在锅内放入一点豆油,桑叶现在一点也舍不很多放,用完了可就没有了,油热了以后把姜片和葱段大火煸出香味,接着下兔肉炒熟,一向翻炒,比及兔肉变色以后,放入辣椒末炒几下,再放入酱油和盐,便能够出锅了。
已经被吃光了。
好吃,还是明天桑叶和他说的,如果还想吃本身做过的菜,就要说好吃,本身便能够持续做给他“嗯,好的,明天接着做,现在我们先做肉干,你帮我切肉”桑叶把切好的肉给诺看,让诺照着她切好的肉来切,
本身之前只做过牛肉干,现在也只能凭照影象照搬了,归正这里肉多,能够多实验几次,即便不好吃也不会太难吃的,并且另有诺在,不好吃也会被吃光的,桑叶在内心想着。
再次把锅中放油,插手辣椒粉和盐停止翻炒,半途再插手料酒和生抽,出锅前再撒上芝麻,便能够放入盆内,等着它凉了。
红烧兔子已经下锅了,桑叶直接用另一口锅做麻辣兔肉,因为没有淀粉,以是只能先用盐,酱油,和料酒,胡椒粉,腌制一下,没有红辣椒,就用辣椒粉代替,