诺的奖励
“嗯,好的,那我先陪你归去,把肉干弄了,以后在去拉石头”桑叶直接在车上铺了一块兽皮坐在内里,还把筐拿归去了,因为肉干需求弄一段时候,以是桑叶能够趁着这段时候把蘑菇弄好,等着把他们晒干,桑叶坐在车里,诺推的很慢,也很陡峭。
桑叶先把烤架支起来,筹办一会给诺烤点肉吃,先把切好的肉腌好,等了一会诺就返来了,诺应当是很累,身上出了很多汗,桑叶刚畴昔,诺就从速躲开“叶,我还没有来得及去沐浴,如何了,有甚么事情吗”诺问道。
但是还是照着桑叶的要求切了起来,切好以后,诺就到河边沐浴去了,桑叶把大骨头洗一下,筹办熬汤,给诺补补,起首,烧一大锅开水,先放入拍碎的姜,蒜和葱结,煮几分钟,把骨头放入锅内,煮10分钟摆布,看到骨头剩下的肉熟了,或是没有血水了,捞出。然后把水倒掉,去除一部分油以及血水。安排盘中备用。
蒜洗净切段、姜洗净切片,锅中放入较多的油,放入辣椒末小火炒出红油,插手青蒜段、姜片、再插手措置好的猪肺片,大火翻炒均匀,沿着锅边插手料酒,大火持续翻炒,插手适当的盐、胡椒粉,调味,翻炒均匀,便可。
两小我很快就到了山洞里,因为这里是诺的地盘,很安然,诺把桑叶抱出来,拿着野猪到了河边,很快就清算好了,桑叶趁着这段时候看了一下,腊肉和烟熏肉都没有甚么题目,并且因为这里的风干结果很好,腊肉已经根基有点定型了。
桑叶筹办做大蒜炒猪心,把猪心洗净,野蒜洗净切段,葱、姜洗净后别离切成段、片,把猪心放入水中,煮沸,撇去浮沫,放入一部分葱、姜、蒜和花椒、酱油,与猪心同煮20分钟后,捞出猪心切片,锅内放油,烧热,放入辣椒和残剩的葱、姜、蒜煸香,放入猪心片,煸炒后起锅盛盘,锅内放油,烧热,放入辣椒和蒜苗煸炒半晌,再倒入猪心,加辣椒粉、盐、便可。
第三道菜是爆炒排骨,把切好的排骨,插手适当的盐,酱油,和料酒腌制15?20分钟。把姜切成丝,葱切成小粒,蒜拍碎切成粒,把适当油倒入炒锅烧热,插手蒜和姜丝,然后把腌制好的排骨倒进锅里煎煮,用大火把排骨的两面煎成金黄色,再插手少量开水,然后用中小火炖至液汁变稠,插手葱粒,翻炒几下便能够了。
诺返来以后就自发地把肉切成条,桑叶把锅弄好开端筹办做肉干,诺把肉切好以后就持续去拉石头了,两小我现在都很忙,这些肉装了满满两大锅,桑叶需求不竭的翻炒还要加柴火,空余的时候就清算蘑菇,大抵2个时候以后,肉干炒好了,蘑菇也都被桑叶晒在了兽皮上。
明天诺比较辛苦,桑叶决定要做一些好吃的菜,来嘉奖诺,因为明天只要猪肉和野菜,但是另有猪骨头,和心肝肺,桑叶筹办等诺返来把骨头切一下,炖汤,还能够做个排骨,至于下水就直接炒,心肝肺可都是好东西。
诺看着桑叶作了这么多的骨头,已经对明天的菜根基绝望了,他不喜好吃骨头,他喜好吃肉,当桑叶让他去河边把野猪的心肝肺拿去洗的时候,他感觉明天的晚餐他还是吃肉干吧,之前族里雪天最饿的时候,都没有吃这些东西,这些东西真的好臭,如何吃啊,但是叶让他去做,他没有体例,只能把那些东西洗洁净拿返来,因为桑叶现在没有醋和面粉,不然猪肠子这么好吃的东西如何会放弃呢,幸亏她放弃了,不然诺会更没法忍耐。
诺晓得桑叶不喜好问道汗泥味,以是每次身上出汗就到河边去沐浴,方才他干了很多活,又因为好久没有看到叶担忧,以是想着返来看一下再去沐浴,“诺,没事的,你能够帮我把野猪的骨头提出来吗,”听到诺的话,桑叶感觉有点不舒畅,固然她确切不喜好问道汗泥味,但是诺说完她感觉内心很难受。
然后,在锅内插手适当的水,把大骨头放入锅内,放入几片生姜,大火烧开,盖上锅盖,锅盖不要盖严,留一个小缝,然后大火煮2-3个小时。想烫熬白,就要保持锅内高温。制止老是去揭开锅盖看,让热气散走。不需求担忧锅内水烧干,而不断的加水,实在想加,需求插手烧开的水,不要直接加冷水,最后,放入少量的盐,熬完今后,本来一大锅的水成为半锅乳红色浓汤,这个时候关掉火,将汤面的浮油先清理一下,一道甘旨的大骨头汤就做好了。
桑叶把骨头放在锅里,加上木料,就开端弄排骨,桑叶筹办做三道用排骨做的菜,她都好久没有吃排骨了,第一道野菜炒排骨,先让诺将排骨切成2cm长的小段,在锅里加水焯一下,焯好以后,在锅里放少量油,将蒜、生姜丝放入爆香,插手排骨爆炒5分钟,插手酱油和水、插手洗洁净的野菜,用中火炒10分钟,放入少量盐,再炒5分钟,便能够了。
“嗯,好的”说完诺拿起刀,把野猪的骨头直接提了下来,行动非常的敏捷,“诺,你好短长,你能够帮我把这些骨头切一下吗,”桑叶指着排骨说道,挪不太了解桑叶的意义,这些骨头是要拿来吃吗,他的牙能够把骨头嚼碎,叶也能够吗,诺表示很迷惑。
第二道蘑菇炒排骨,将切好的排骨,过水焯一下,将新奇的蘑菇洗洁净,切开两半;生姜和蒜别离切碎,放入油锅炒香,插手排骨炒5分钟,插手蘑菇,放入酱油、和匙水,在炒5分钟,小火焖5分钟便能够了。
猪心做好以后,桑叶拿出猪肝,切薄片,用盐抓匀洗净,焯水洗净血污沥干备用。鲜蘑菇切成片,开水焯1分钟捞干待用。烧油锅,放入葱段、姜片、炒香。倒入蘑菇翻炒,插手适当净水,再倒入焯过水的猪肝炒熟,最后插手盐,略炒半晌便可。