第八十八章 挑战（五）

赵德全弥补道：“洛天成的这道菜外型上也别有情意，洛天成胜！”

戴御厨偷眼瞄了瞄6会长，看他面无神采，也不敢再挑刺，再加上洛天成胜局已定，便也为洛天成投上一票。

看着被事情职员别离端到裁判桌上的两盘菜，洛香儿的眼中笑意流淌，不异的菜肴是最轻易评出凹凸的，单看形状，自家做的三皮丝就会胜出。一盘是三塔鼎立，红、绿、黑、白四色明艳。另一盘是稠浊在一起的，并无层次感的拌菜。

父女两人开端忙活起来，倒是合作明白，有条不紊。 ≥ ≤洛香儿的小手握着有些偏大的菜刀，神情专注地在案板大将海蜇皮、火腿肉、水地耳、青菜和葱以及洛父前后煮好的乌鸡皮、猪皮，全数切丝。跟着菜刀的起起落落，让人感到一种韵律在此中，看似不急实则不缓，当真中不乏安闲。

五位裁判对于这类偶合也是颇感兴趣，举起双箸，左边菜肴一口，右边菜肴一口，凹凸立见。两口过后，姜副会长专攻左边的那盘菜，刘副会长不甘厥后，两人抢了起来，几息以后菜盘之上空空如也。

6会长最后宣布：第一场比试，洛天成胜。

待五位裁判验过自带质料后，洛家父女开端了“九转大肠”的烹制。洛香儿备好砂仁粉、肉桂粉、胡椒粉、豆蔻粉、葱末、姜末、蒜末、芫荽末等辅料以及料酒、清汤、香油、酱油、醋、白糖、盐、花椒油等调料。

洛父在灶台上开端制作花椒三合油的时候，洛香儿已经把细如丝的乌鸡丝、猪皮丝、海蜇皮丝，码在圆盘中，堆积成三个小塔，又将火腿丝、地耳丝、绿菜丝、葱丝别离团放在三个塔顶上。她退后一步，刚好空出身位便利洛父将制好的调味油淋在三丝之上。待洛香儿将调制好的芝麻酱浇在菜品上时，反比如试时候到。

当刘副会长请洛父当场宣布第二回合的比试内容后，洛父不急不缓、清清楚楚地说道：“请用猪的内脏做一道包含五味的菜，时限半个时候。”

姜副会长闭着眼睛咽下最后一口菜，下了定论：“洛天成胜。他这道菜筋韧鲜脆，清利落口！”

蔡少凯的神采黑了下来，莫非那药还没起效吗？容不得他多想，比试已停止到下一阶段。

刘副会长拥戴道：“同意，洛天成胜！”

洛父则开端了庞大的烹制工序：先煮、再炸、后烧，出勺入锅几次数次，前后灌入十多种作料，直到烧煨至熟。特别在最后煨至汤干汁浓时，洛父发挥了这几天一向在练习的颠转勺技术，使汁均匀地裹在大肠上。这行动萧洒标致，引得观众席上一阵低呼。熟话说，熟行看门道，这五位裁判看到此举也是为之一振，这颠转勺技术绝对是一大创新。最后，洛父淋上香油，将红润透亮的大肠段盛入盘中，并撒上香菜末。能够因为洛香儿下的料多了，洛父只能把一盘仍未装下的成品菜又装了一盘。

蔡少凯看着主料不异的两盘菜，惊吓不已：他们如何晓得这道菜的？这莫非不是徒弟的独门技术吗？