第14章 生爆盐煎肉
锅里的油烧热了，苏瑶将切好的肉片放了出来，撒了一点盐巴不断地翻炒，炒到肉片变成焦黄色，肥肉部分已经不再油腻，然后插手豆豉炒均匀，最后插手大蒜苗翻炒，起锅的时候加点糖出来调味。
“额，店主和李掌柜第一次上门来，我自当是要安设一番的。”苏瑶说完后转头看向芸娘，“嫂子，恰好下午另有点活，要不嫂子和大力哥也一起吃好了，我还想嫂子搭把手，不然我一小我可得累的够呛。”
苏瑶出门去看了一圈，然后让大力把李掌柜他们带过来的四口大瓮放进了夏季用来储存一些蔬菜的地窖里，然后又让他将昨早晨汇集来的腌苋菜汁水都倒了出来，恰好倒满了四口大瓮，还剩下的一点苏瑶装进了几个小坛子里，用来本身用。
一碗碗菜端到大堂里的桌子上，几个大男人坐在坐位上竟然没想到要从速开吃，主如果那光彩看着都很美，并且菜式也新奇。
“小娘子的技术真是每天都不一样，看着就好吃。”牛大力不由得狠狠的吞了一口口水。
苏瑶眉头跳了跳，这家伙不会是一开端就打的这个主张吧？
“这些都是郊野里到处都有的东西，李掌柜如果感兴趣，等吃完了我带您去熟谙熟谙，至于木耳这东西不好辨认，略不重视就会有毒，以是阿谁不熟的人还是不要吃的好。”苏瑶说着接过紫苏递过来的装满了白米饭的碗，“先吃吧，有甚么想问的吃完了再问，不然凉了味道就不好了。”
她想了想，外边有三个大男人，如果做梅菜扣肉不是很下饭，之前小毛拿来的韭菜和野葱恰好派上用处，直接做了韭菜鸡蛋和油酥咸葱花饼，然后她将明天还剩下的一点肉去皮后切成了大薄片，将青蒜苗洗洁净切成段，捞了一点豆豉剁碎。
菜做好以后盛了起来，绿油油的大蒜苗衬着焦黄色还泛着光的大片猪肉，看得人都直流口水。
“苏娘子，你这些菜鄙人运营醉小巧这么多年都没能认全，实在是忸捏，还请苏娘子帮我们讲解一下都是甚么菜，让李某涨涨见地。”
“诶，好，我归去把门锁了就过来。”
苏瑶弯下身去将布袋子翻开，最上面一小块腌了的猪肉，下边另有一小捆野葱韭菜，有一堆青菜，最下边是大米。
“晓得啊，俺跟她说了，今后俺就住在苏姐姐这里了，谁让她本身做饭不好吃还不准俺说。”小毛撅了撅嘴，用手指指了指本身的额头，“喏，苏姐姐你看，俺娘都把俺额头敲了个包起来了。”
夜倾羽盯着面前的菜不晓得在想着甚么，苏瑶三人从厨房出来的时候，夜倾羽抬开端看了她一眼，幽深的眼眸里有甚么一闪而过。
李掌柜一听这话就晓得苏瑶的意义，忙站起来正筹办开口告别，却没想到夜倾羽稳稳地坐在主位上开了腔，“好久没有吃过乡野风味了，可贵本日有机遇，苏娘子不介怀我们也留下来一起吃吧，当然，我们会给饭钱的。”
“李某真是孤陋寡闻了，苏娘子说的这些有好些东西李某都不晓得是甚么，就比如这韭菜，葱花，木耳……”李掌柜不由得感慨。
按事理说应当是要插手豆瓣酱和豆豉的，可这边只要豆豉，苏瑶也不得不不寻求完美了，想想今后偶然候还是本身揣摩一下吧。
苏瑶笑着一道菜一道菜指着说道，“这是韭菜炒鸡蛋，这是油酥葱花饼，这一道是清蒸腊肉，清蒸白菜卷，木耳豆腐汤，生爆盐煎肉……”
等芸娘过来后，苏瑶喊了紫苏就去了厨房，芜娘和牛大力则留在外边号召着夜倾羽和李掌柜。
生爆盐煎肉，味道有些厚重，吃下一片后再吃一口明白米饭，绝对是人间甘旨。
苏瑶扶了扶额，“你娘亲晓得你拿了这些东西过来吗？”
先容完以后，苏瑶便坐了下去，“都吃啊，做了这么多不吃完可就华侈了。”
清蒸腊肉保存了腊肉统统的香味，因为没有任何的增加，以是味道纯粹，吃起来入口即化。
夜倾羽第一个动筷子，他夹了一口韭菜鸡蛋，韭菜的刺激味道和鸡蛋的鲜美直冲味蕾，却又让人回味无穷，阿谁葱花饼比普通的饼要香很多，酥脆却不油腻。
苏瑶最后炒了一个青菜，等灶台子上的饭煮好的时候，将搁在上边的蒸笼翻开，内里的那一股子腊肉香就飘了出来，恰是之前小毛拿来的腊肉，芸娘死活都不肯拿归去，苏瑶就将它直接做成了菜。
苏瑶在过来的这几天已经大抵上体味到这边的厨房配料，除了很简朴的生姜和大蒜，另有少量的辣椒以外，像甚么料酒啊，酱油啊之类的都没有，好多菜式都没体例实现，让她不由得瘪了瘪嘴。
木耳豆腐汤，野味的鲜加上豆腐的嫩滑，让这碗汤平淡却又让人满口生津！
“臭小子，你不晓得你苏姐姐这里有客人啊，来告状也不挑时候。”芸娘说着从外边走了出去，一把拎起小毛的后衣领，“苏瑶，不美意义啊，这孩子都是被我惯坏了。”
一道道菜咀嚼完，夜倾羽忍不住多看了苏瑶一眼，苏瑶则是自顾自的非常文雅的吃着饭，每一口都细嚼慢咽，而她的眉却会时不时的皱一下，夜倾羽挑眉，看来她对本身的饭菜并不是很对劲，那她真正的技术会是甚么样的，如许的甘旨在水云王朝已经是天外天，人外人了。
清蒸白菜卷，猪肉的汤汁融进了白菜里，清甜里带着一股子肉香。
筹办蒸饭的时候，苏瑶就将腊肉洗洁净放进了一个盘子里，然后到了少量的酒，净水出来，还放了一些葱段和姜片，眼下，腊肉已经熟透，苏瑶取了出来，将蒸好的腊肉切生长条的片状，然后下锅简朴的翻炒了一下就盛起来装盘，腊肉一片片交叠的摆列好，仿佛倾圮的多米若骨牌，上面散落着点点葱花，色彩看上去更丰富。
而李掌柜则是超等光荣少爷要对峙留下来用饭，这些东西内里好些他都没有见过！
“没事，店主和李掌柜顿时就要归去了，我恰好要做午餐，也不差小毛那一口饭，小孩子也吃不了多少。”
