第九十七章 开水白菜vs七味麻婆豆腐（1）

厨房中的肉质食材都是急冻过的，口感上没法和新奇的食材比拟，天然被风雨晨放弃。

“开水白菜？”一色慧和大御堂文绪堕入了深思，对于中国摒挡他们晓得的未几。

“借用一点质料！”走到一色慧身边，诚一郎从一旁的菜篮中挑出一颗新奇的白菜，望着对方遴选的食材，风雨晨大抵猜出诚一郎筹办做甚么摒挡了。

“咦？”在冰箱中寻觅合适的食材时，风雨晨发明角落里的一样食材，一块被冰封的豆腐，不晓得是谁冒然的将豆腐放进了急冻的冰箱中，现在这块豆腐的硬度和砖头估计差不了多少。

“时候一个小时！现在开端计时！”

“没意义！”诚一郎撇了撇嘴，成果简朴的就被猜出来了，很没劲啊！

蔬菜到是有新奇的，可诚一郎已经筹办做开水白菜，风雨晨不想和对方做一样的摒挡，也放弃了蔬菜这个选项。

既然诚一郎筹办烹调川菜摒挡中的典范摒挡――开水白菜！

开水白菜是一道清汤摒挡，其汗青能够追溯到中国一百多年的清朝，这道摒挡曾是当时的宫廷好菜。

因为两国曾发作过战役，很多东西都被制止流向岛国，特别是中国的厨艺，它不是教科书那样能够体系的学习，每一道摒挡都是徒弟言传亲授，没有师门的答应，乃至不能将摒挡别传。

“雨晨要不要来一次摒挡比赛！”

获得诚一郎的答复，一色慧内心有些冲动，对方但是和堂岛银一个级别的人物，能和如许的厨师交换厨艺，机遇但是相称可贵。

开水白菜名说开水，实则是巧用清汤，其关头在于吊汤，汤要味浓而清，清如开水普通，成菜乍看如净水泡着几棵白菜心，一星油花也不见，但吃在嘴里，却暗香爽口。

能够同时咀嚼到这几人的摒挡，机遇大抵也只要这一次了！

此次临时的摒挡对决，三人都没有放水的筹算，面对厨艺大抵附近的敌手，不拿出实在的程度，输了也不奇特。

这个奥秘而强大的东方帝国，传播的美食多不堪数，很多失传的摒挡也开端活着界上展露真容。

对于风雨晨会做出甚么样的摒挡，不管是正在筹办摒挡的一色慧，还是调剂高汤的诚一郎都充满了等候，以凡人所不能的食材来烹调，如许的摒挡天然不会是简朴的东西！

现任十杰的一色慧！

他当然没有健忘一旁的风雨晨，这个学弟的厨艺也是很不普通，借着这个机遇，他也想看看风雨晨的厨艺到底在甚么程度。

另有着难以揣摩的风雨晨！

想要学习中国摒挡，只能前去这个国度，渐渐的融入这个民族获得承认，不然没有别的体例能够学习到东方摒挡的精华。

这是一道不是好菜却赛过好菜的摒挡！

“和我比试摒挡？”诚一郎看向一色慧，对方的眼神他能明白，笑了笑：“能够哟！我也想看看现在十杰的程度如何！”

纤维粉碎的豆腐，解冻后本质会老化，里外都有小孔，很难做出适口的摒挡，普通都是抛弃的质料。

原十杰之一的诚一郎！

如许的豆腐天然不能吃，也没法用做烹调，被高温粉碎了纤维的豆腐，不管是口感还是原味都所剩无几。

当年诚一郎所吃的开水白菜恰是风雨晨所烹调的，对于这道摒挡的特性，风雨晨天然清楚，以是他筹办做一道与之相反的摒挡，以冰冻豆腐为食材的――七味麻婆豆腐！

高汤有了，遴选的食材又是白菜，风雨晨不得不这么以为，毕竟开水白菜恰是川菜中的一道代表摒挡。

才波诚一郎，嗯，现在叫幸平诚一郎，本来就是远月的十杰之一，被人称为修罗的存在，最后因为某些启事退学，开端踏上厨艺的深层之旅，流浪活着界的各个角落，获得一个了流浪厨师的称呼，在很多处所都有着超高的名誉。

“诚一郎先生我想和你比试一下摒挡，我想看看我们之间的差异！”一色慧俄然出声，眸中有着一丝狂热，看得出他是当真的。

“我就做一道川菜摒挡吧！”诚一郎闻着高汤披发的香味，微微一笑，他筹办做的这道摒挡恰是他在SC菊下楼吃霸王餐中的一道，现在拿出这道摒挡除了用来赔偿当时的错误，此中另有着一层深意。

因为极星寮的成员大多数都去度假村学习，厨房里筹办的食材也未几，除了菜园中自给自足的蔬菜，别的的食材几近没有。

可拿出如许食材的人是风雨晨，以大师对他的体味，风雨晨可不会无端放失，既然筹办用它来烹调摒挡，那么必定有掌控做出甘旨的摒挡！

“看模样有口福了！”一色慧用等候的眼神望着诚一郎，对方的身份早?32??之前他就晓得了，和堂岛银同一届的十杰，人称修罗的男人！他做的摒挡睬是甚么样啊！真是等候！

大御堂文绪固然身处远月，本身也有着不低的厨艺，可比拟厨房中的其他几人，她的厨艺程度天然就不敷看了，也没法明白几人烹调的摒挡在甚么程度。

“这块豆腐？”

在如许的环境下，只能按照厨房中应有的质料烹调。

“那么我来当评委吧！”大御堂文绪笑着看着面前展开的一幕，这大抵是一场高程度的摒挡比试吧！

诚一郎没有说话，说出来不是会少了很多兴趣吗？

“你是筹办做开水白菜吧！”

风雨晨也不甘逞强的拿出本身善于的摒挡，他最特长的恰是中国摒挡中的川菜，作为菊下楼的下任交班人，如果不精通川菜，那可就是个笑话了！

如果是其别人拿出如许的食材，再场的世人大抵味疏忽对方！

大御堂文绪看了看时候，出声宣布摒挡比试开端，三人听到后，各自朝着对方点了点头，此次料想以外的展开就这么开端了！

不测的展开让风雨晨愣了一会儿，不过能和这两人来一次摒挡对决，也是蛮成心机的，他也没有反对，点了点头：“仿佛很风趣啊！”

见到风雨晨从冰箱中取出的豆腐，在场的人都感到不测，如许的豆腐还能够用来烹调吗？

可……风雨晨瞥见这块豆腐时，眸中闪过欣喜的神采，多数人都会挑选抛弃的食材，在他的眼里倒是完美的食材，能够让他做出甘旨摒挡！

“川菜摒挡？”风雨晨猜疑的望着对方，很想晓得这个诚一郎在打甚么主张，你一个岛国人，做甚么川菜摒挡啊？猎奇的问道：“你筹办做甚么川菜摒挡？”

极星寮的公用厨房很大，三小我同时烹调也不会打搅到对方。