第13章 酒楼生意
甄乾一边帮王伯几个布菜，一边笑着先容道：“辣子鸡不晓得合分歧你们的口味，这红烧肉但是肥而不腻，是用明天赋买返来的猪肉烹制的，也不知你们喜不喜好吃？”
王群嘴里含着一块鸡肉，手中还夹了一块红烧肉，看起来有些油腻，放入口中的确肥而不腻、入口即化，顾不上说话，朝着甄乾挑了一个大拇指。
“大郎这做菜的技术还真不错！没想到明天另有如许的口福！”
王群笑骂道：“你这老不修的，还美意说，我们吃了你十几年的猪食，厨艺竟然没有一点长进，还没有昨日小梅和小竹两个炒的饭好吃！”
甄乾还真不晓得甄家在外有甚么财产，不过听王群细细道来，倒也晓得了一些甄家内里的事情。不过没想到酒楼会这么赢利，大感不测道：“一间酒楼一年就能赚三四千贯，还真是很多，此中的一些事理和运营手腕能说出来听听吗？”
甄乾听着听着不由得疑问道：“听王伯如许一说，酒楼的利润也不该该如此之高，此中是不是另有其他启事？”
后代不是常常说，酒桌上更轻易促进豪情和交换吗？
王朋笑道：“说实话，大郎这几道菜做的还真是不错，王胜这技术和大郎一比还真是云泥之别，不如将这技术交给王胜，如许我们今后也能够每天吃了！”
小竹和小梅固然是甄乾贴身婢女，但如许的场合女人是做不到席上的，只能在一旁端水倒茶服侍。听到王伯几个表扬本身，赶紧解释道：“昨日是我们俩人和郎君学的甄氏炒饭，技术还没郎君一半好，你们就不要嘲笑我们姐妹了！”
王胜笑问道：“我也做了十几年的饭菜，本日一见这些年的饭菜算是白做了！”
“大郎，这道菜是如何做的，为甚么这么好吃？”
甄乾嘴角暴露一抹耐人扣问的弧度，后代那些名酒本身没少喝，但说到酿造恐怕就无能为力了。不过名酒酿造不出来，但不代表后代小作坊里的土酒本身也没体例，没吃过猪肉、但起码听过猪叫，本身出世在乡村，一些在乡村自家酿造的土酒工艺还是见过的，如果在唐朝尝试出来不晓得会有甚么结果。
王群点了点头，接过王友的话题道：“王友说的没错，甄家的确有一间酒楼，在真定固然算不上最好，但也属于前十了，每年能为甄家进帐三四千贯，如果大郎这技术能开一间酒楼的话，我敢包管能颤动全部恒州！”
思前想后，脑海里有一大堆的打算，可每一项打算都需求钱，真是一文钱难倒豪杰汉，没钱寸步难行，没钱一事无成，也恰是因为没钱，本身买几个仆从都要玩点手腕，固然有点不刻薄，却也只能出自下策了。
小竹想想也对，不过她可不肯意认输低头，小嘴一撅道：“我可没有说要烧全部院子里的饭菜，只不过想让郎君有口喜好吃的饭菜，莫非这也不可吗？”
“有甚么不轻易的！”王友当即嘟囔道：“我们甄家不是就有一间酒楼吗？”
“这酒楼运营讲究地段和人气，当然最首要的还是厨师的技术，甄府这间酒楼名叫邀月楼，已经有五六十年的汗青了，每天都有一二百人到酒楼用餐，不过真定中的酒楼合作非常狠恶，最好的酒楼每年赚五六千贯也是平常之事，而买卖差的酒楼连温饱都成题目，这就是凹凸之分！”
唐朝肉食以羊肉为主，这里说的是有钱人，浅显人只要采办一些猪肉打牙祭，王伯几个也偶尔吃过一些猪肉，但味道都没有明天的红烧肉味道特别，一时候筷子飞舞，嘴里塞满了红烧肉，嘴里还支支吾吾道：“好吃！”
甄乾也是如许筹算的，还没来得及张口，一旁的小竹便不乐意道：“郎君这技术哪能等闲的传给别人，就算要传也是我姐妹俩先学，然后我们姐妹俩再传给王伯就是了！”
王伯几个也算是本身的长辈了，年纪就是比甄乾生母都要大很多，固然主仆有别，但甄乾生母待人刻薄，又是看着甄乾长大的，这里的豪情天然不消说，就算在公收场合都没有多少的忌讳。
甄乾也感受本身的话有点多，便打住话头持续做起菜来，很快四盘热菜、两个冷盘便做好了，端上小楼将王伯几小我也叫了上来。
和两个小妮子交换了很多时候，不过和王伯几个打仗的未几，两个小妮子耐久伴随在本身的身边，内里的事情晓得的也未几，想要体味内里的事情也只要扣问王伯几个，但也不能没有来头的把王伯几个拉过来谈天，便想到炒几个菜边吃边聊。
王群呵呵笑道：“大郎说的的确如此，像甄家如许的酒楼一年饭菜的确没多少利润，但如果算上出售的酒水便就有了……”。
“喜好吃就多吃点，尝尝这红烧肉的味道！”
“酒！”
甄乾给几位白叟斟满一杯酒道：“如果几位长辈喜好，今后我每天都做！”
说到美酒，甄乾端着酒杯，酒杯中斟着发黄的浊酒，这就固然不算是唐朝的名酒，但也是销量最大的一种酒，名叫恒水酿，只不过分数和后代的啤酒差未几，入口另有点甜，本身喝上二三斤应当不成甚么题目。
甄乾一听恍然大悟，这点本身如何健忘了，酒水的利润不管是在唐朝还是后代都非常的丰富，算起来也不算是甚么奥妙。
脑海里赢利的打算有很多，但大多数都需求时候和技术，能快速致富的买卖并未几，并且另有几个能够引发别人窥视的买卖，匹夫无罪、怀璧有罪，让甄乾不得不慎之又慎。
甄乾实在也就随口如许一说，真如果让本身每天待在厨房里，那本身今后还能做甚么事情，不过是哄他们开高兴罢了！退一万步说，就算本身能每天做菜，恐怕他们也不敢每天来吃。
又问了一些关于酒楼运营的事情，甄乾已经大抵弄清楚唐朝酒楼运营的形式，和后代旅店的形式大同小异，能够说是异曲同工，提及来千年之间窜改也不大，关头还是酒楼的咀嚼和能供应的办事，此中就有唐朝着名的美酒。
“本来昨日的炒饭也是出高傲郎之手，难怪如此特别甘旨，吃过以后，晚餐都没其他胃口了！”
“这个小丫头……！”王群呵呵一笑，倒也不活力：“你们两个小丫头今后想每天待在厨房里烟熏火燎的吗？恐怕也就这几天的热乎劲，这院子里三十多张嘴巴，你们俩又要服侍大郎，能忙的过来吗？”
王友的脑筋还真灵光，甄乾也是有如许的筹算，低头想了想道：“这开酒楼恐怕不轻易吧！”
王群固然没有亲身办理过酒楼的事情，但身为甄府的大管家，对酒楼运营环境还是晓得的，便一边喝酒一边先容起来。
一间酒楼每天只要一二百人就餐，遵循甄乾对酒楼的了解，如果不算顶级豪华消耗的话，如许的酒楼一天也就能净赚四五贯罢了，一年下来能赚一二千贯就顶天了，那何来一年赚三四千贯之说。
赢利是首要大计！
“好了，郎君明天如何唠唠叨叨的！”畴前的甄乾话可没有如何多，病愈以后的甄乾仿佛话特别的多，小梅内心固然有些疑问，但也没有多想甚么。
想到这里，甄乾在内心渐渐的策画起来，本身现在糊口在甄家，虽说吃穿不愁，但要想做点甚么事情，反而遭到甄家的掣肘，想要甄家援助本身，无异于痴人说梦，起码在本身没有成为家主之前，这是不成能的事情。
“大郎要听天然没甚么题目，归正这也不是甚么奥妙，何况大郎是甄家嫡宗子，也应当晓得这些事情！”
王伯几个不晓得甄乾叫本身有甚么事情，走进房间便闻到了一阵菜香，嗅嗅鼻子道：“好香啊！大郎这是请我们用饭？”
王伯几个白叟天然不会和小竹普通计算，正想说甚么，一旁正在埋头苦干的王友终究抬开端来道：“既然你们都说大郎这菜烧的不错，为甚么我们不能本身开一家酒楼，那么今后用饭就不消犯愁了！”
甄家有钱，并且有很多的钱，可甄乾却一文钱都动不了，先不说刑氏会从中作梗，就算没有了刑氏，任何人想要动钱也要和家主筹议，特别还是数量不菲的一笔钱，一旦让甄家晓得了本身的打算，成果只要两个，一是禁止本身荒唐的动机，二是出钱给甄乾，但前提必定是甄家参与此中，而本身获得的利润也必定会少之又少，这可分歧适甄乾的好处。
“这是为你们好！下次必然要重视，有备无患，今后能够在房间里筹办几个茶壶，喝了能够随时喝！”
甄乾说这些话倒是没感觉有甚么不对，但王群几个一听，当即摆手点头道：“不可，大郎是读书之人，如何能给我们这些下人每天做菜，偶尔一次也就是天大的幸运，如果被老爷晓得了，恐怕这院子里的人日子都不会好过！”
