第一百二十四章 马赛鱼汤拉面
吸入口中……
“这类粗细的拉面，恰好和马赛鱼汤相配啊！”
黑木场凉将摒挡一一装盘以后，盛了上来。
“汤底之以是这么清澈，应当是因为酱油用的是淡口酱油，以及白酱油吧。”
“固然马赛是法国的地名，但是马赛鱼汤，实在应当算是意大利式的摒挡了，这个小子，很善于意大利摒挡呢，同时也能把握诸多初级食材。”
“甚么？马赛鱼汤，竟然是这个？！”
“这个……到底是如何做到的呢？”
小羹汤鸡香酱油拉面6.5分！
题目——汉堡！！
光彩上，非常显眼而丰富，香味上，也极其诱人。
油炸面包本身的香脆口感，加上马赛鱼汤的浸润，以及甲壳粉末的加成，恰是一道超卓的配菜！
“等一下，这个小碗中的糊状东西是甚么？”
第一口下去，统统的评委，全数眼睛睁圆，暴露了惊容。
君亦邪悄悄想到。
“这是以小羹汤为原型，高汤汤底与酱油调料而成的……小羹汤鸡香酱油拉面！”
接下来是面。
君亦邪望向了田所惠。
“小羹汤啊，那不是会在正月或者喜庆的日子，端上来的乡土摒挡吗？”
君亦邪这么以为，他很看好田所惠。
“好短长啊，惠！”
“别的一边，黑木场凉已经好了，他要先应战吗？”
“唔，如何会如此的劲道！”
君亦邪暴露了感兴趣的神采。
“哦，本来如此，如许不但口感和新奇蔬菜不一样，不但没有泥土味，并且甘旨更加稀释，并且完整接收了汤底的甘旨啊。”
不，应当是黑木场凉的厨艺，真的太短长了。
之前黑木场凉的伊势龙虾，此中的番红花饭，实在就是一道意大利烩饭，用到了藏红花，在马赛鱼汤也会用到。
“就让我先喝一口汤尝尝吧。”
田所惠说道：“是……是的！”
有主评委问：“但是，这些蔬菜，为甚么也有一种激烈的打击口感呢？”
“哦，是马赛鱼汤，作为汤底啊。”
“甘旨！的确是太甘旨了！”
沉默不语的薙切仙左卫门开口了：“这个可谓是……玉之世代！”
马赛，是法国南边的一座都会，具有天下闻名的渔场，同时马赛鱼汤，又是天下三大名汤之一！
“这场春季提拔赛，真的是人才辈出呢。”
“这是鸡肋骨熬成的高汤，再加上切丝的葱白、紫苏，另有梅干做出的特制调味料！”
“哼！”
就像……就像是在阳光亮媚的地中海冲浪！
“没想到，竟然能够做出平淡与香浓并存的拉面和汤底，真是了不起啊。”
君亦邪看了一眼站在中间，有点局促的田所惠，笑了笑，拿起了汤勺：“还是先尝一下再下结论也不迟。”
“对啊，没想到竟然把一道乡土摒挡，改成了拉面。”
“这个味道是……本来如此，是虾蟹的甲壳粉末啊！”
“请慢用！”
但是，第三场比赛开端了……
“马赛鱼汤的味道，还在我的口腔中回荡，如果打击力小了，能够会影响到咀嚼哦。”
君亦邪见到清澈透亮的汤底，浸润着一团红色的细面。
“确切，有着酱油打底的镇静口感，但是面汤很清澈。”
君亦邪用勺子舀起了一口马赛鱼汤。
已经筹办好摒挡的田所惠，谨慎翼翼地盛上她的摒挡。
主评委们的脸上，暴露了一丝惊奇之色，多看了这个朴实而胆小的女孩一眼。
“为甚么，明显是平淡的面啊？”
“不过看模样还要一会儿呢。”
最后的配菜是……有切成细丝的三种起司，大蒜美乃滋（酱料），另有炸硬面包片。
“我想是……小羹汤吧？”君亦正道。
黑木场凉一脸傲然与“凶悍”的站在一旁。
“咔嚓”一声，牙齿咬碎油炸面包的刹时，一股浓浓的烘焙香味，共同着马赛鱼汤的鲜美，像是一道甘旨炸弹，在口中爆开。
“哦吼，又是一道非常丰厚的摒挡呢。”
拉面的三大抵素，汤底、配料、拉面本身。
马赛鱼汤拉面7分！
君亦邪放下勺子，夹起一口拉面，面的韧劲当即从筷子上通报过来。
汤还未入口，一股浓烈不散的香气，劈面而来。
田所惠道：“还请各位遵循本身的口味，倒入面中吃吃看。”
田所惠翻开锅盖，伴跟着热腾腾的香气，底汤也终究闪现在观众面前。
“还是黑木场凉更胜一筹呢。”
“很短长的小女人嘛，哈哈哈哈……”
君亦邪夹起一块油炸面包，送入口中。
田所惠答道：“那是因为……牛蒡、四时豆、香菇等等，满是蔬菜干以后，再放入了汤中。”
当汤汁流淌在口腔中的时候，富有打击力的极致甘旨，像是波浪般囊括全部舌尖。
面头上堆放着红色的胡萝卜，玄色的木耳，绿色的四时豆，另有牛蒡、香菇、豆腐等等。
“很朴实的一道素面呢，不过，比起方才的黑木场凉的马赛鱼汤拉面，估计会贫乏打击感吧。”
“来吧，吃吃看，这是我的马赛鱼汤拉面！”
“没想到，田所惠的汤，会熬煮到如此晶莹剔透的境地，没有半点杂质。??”
“黑木场凉是筹算以炸面包片，作为拉面的配料吗？”
“没想到，沉寂了多年的摒挡界，会再次井喷般的出现这么多优良厨师。”
各种鲜美的鱼杂碎味道，非常霸道地打击着舌尖味蕾。
“绝妙，实在是绝妙！”
“好喝！”
“不过……这个有点笨拙的丫头，迟早会生长为，不输与黑木场凉的优良厨师！”
“炸面包片？他在拉面上，放上了炸面包片干甚么？”
“多……多么激烈的甘旨！”
“扇贝熬出来的汤汁，和鸡肉炖出来的高汤，完美融会了呢。”
主评委恍然大悟，喃喃说道。
君亦邪目光一亮，不愧是天下三大名汤。
其他主评委也是赞不断口。
无疑，统统主评委都被黑木场凉的这道马赛鱼汤拉面给征服了！
现在汤底，是天下三大名汤之一的马赛鱼汤，可见黑木场凉的可骇气力。
“利用鱼骨与虾类甲壳熬出来的，法国南部的那道汤啊！”
但是，评分红果出来了，胜者是……黑木场凉！
“是啊，我感受……比往届的很多门生都要短长了。”
“嘿，还真是闻所未闻，见所未见呢。”
君亦邪淡淡的说道。
