第五十三章 粉金真鲷(第四更)
“而酒,恰是谷物酿造的,一样是以另一种体例,解释了谷物的甘旨啊。”
小当家双手轮转,速率极快,纯熟非常。
“这个小子,伎俩不错呀,比他更加年长的大厨也毫不减色!”
伴林酒家的大厨小单,以一指禅的大拇指劲力,在柔韧的面团上,搓出一个个圆形的,如同饺子皮卷起来的“面块”。
越是初级的,上等的食材,做出来的摒挡,当然会越好吃。
只见小当家一手抛起鸡蛋,一手掌勺,身前搁置了一个渣滓桶,在灶台上也放着二个的白瓷海碗。
“但是……”
君亦邪脸上闪过一道贺色。
“不过我信赖,以你的才气,必然能够想到‘阿谁’体例,然后处理鲶鱼面,没有嚼劲的致命缺点吧。”
“以酒为底味,以鲶鱼为主食材,再加上‘非面’的题目,小当家,你到底会终究揭示出,如何样惊人的摒挡呢?我非常等候呀。”
“开端做汤了吗……”
从美好曲线的背鳍位置,到肥美的鱼肚,统统的精密鱼鳞,竟然从红色、到粉金色、再到白银色,一个完美的色彩过渡。
这时,君亦邪双目一瞪,小当家又有了新的行动。
“等等……”
“小当家,没想到,你能够想到这一点,对于13岁的少年来讲,真是了不起。”
真鲷分开水后,还是不断的跳动,点头摆尾,强有力的尾巴,不时拍打在小当家的脸颊上。
在提拔测验,以极细的龙须面,冷傲全场的天赋厨师阿飞,也没有持续做龙须面,而是正在以压面机,把面粉压抑成面条。
见到小当家艰巨地抱住真鲷,君亦邪忍俊不由。
每当鸡蛋扔起,勺子缓慢敲过,“咔嚓”一声,蛋壳碎成两半,掉入渣滓桶中。
对食材的敏感与本能,以及对摒挡的应用与创新,放在诸天万界,也是天赋般的存在。
旋即昂首,笑了笑,道:“我看多数是用蛋清,突显鲶鱼清爽的口感吧,哈哈哈……”
比方真鲷的甘旨,绝非是草鱼、带鱼等浅显淡水鱼、海水鱼可比的。
年仅13岁的小当家,又是如何面对,来自别的四个劲敌的应战?
摒挡,固然磨练一个厨师的伎俩、技艺,但是对食材也有要求。
“他正在打蛋。”
君亦邪的眼中赞美之意,更加浓烈。
“那是水?不,是酒!他拿酒做甚么?”
而实际上,因为大环境的分歧,诸天万界更多是寻求大道,闭关修炼,争杀夺宝。
像金丹境、元神境,乃至今后更加高深的境地,完整不需求进食,阔别了五谷杂粮,谁还会苦心研讨厨艺?!
“鲶鱼?”
而被勺子舀出来的蛋清和蛋黄,奇异普通的分开,落在二个白瓷海碗里。
“没错,那就是……嚼劲!”
“面的甘旨,归根到底,不过是谷物的味道吗!”
以君亦邪的厚脸皮,也不由感觉难堪,干笑一声,持续看小当家的摒挡。
这才发明,刚从提拔测试分开,也不晓得吃了多少碗面的君亦邪,竟然又饿了!
“咔嚓”、“咔嚓”、“咔嚓”……
鱼鳞精密,在月光下,出现淡淡而细碎的灵光。
鱼网中,不竭点头摆尾,冒死挣扎的真鲷,体型肥美,溅起一朵朵晶莹剔透的水花。
主考官雷花,瞥了一眼君亦邪,这个传奇女厨师,目光锋利程度,堪比一把锋利的刀子。
小当家叫了一声,打捞起的肥美大鱼,溅了他一身水花。
五良庖师,小韩、阿飞、魔女芝琳、小单等四良庖师,各自揭示出惊人的气力,以及迥然分歧的气势。
恰是海水鱼王之称的真鲷!
君亦邪下认识吞咽了一口口水,蓦地怔住。
“不愧是真鲷,分开水以后,还具有如此微弱的力道,可见其肉质会有多么的松散而鲜美。”
“最后,再把鲶鱼面煮好,加上切片的鲷鱼肉。”
君亦邪的脑海中,闪过一道道中华小当家天下的摒挡食材。
君亦邪不愧是美食仙王,当即明白过来小当家的企图。
君亦邪见到小当家的伎俩,眸子一亮,不由赞叹道。
“鲶鱼面确切清爽适口,再加上真鲷、鱼香等食材、调味料的完美搭配,更加鲜美。但是……小当家啊,你健忘了面的本身特质了。”
君亦邪呢喃。
而被广州摒挡界称之为“魔女”的芝琳,终究用到了她便宜的火药。
“鲷鱼,并且是……真鲷?”
君亦邪摸了摸下巴,暴露思考的神采。
君亦邪摇了点头,“五脏庙”清楚在饿得咕咕叫,他却透暴露绝望之色。
“咦,这个味道是……各种鱼腌制而成的四川特产鱼香!”
“小当家是要把蛋黄,搅拌到鱼肉泥中呢,还是要用味道平淡的蛋清,来突显鲶鱼清爽的口感?”
“本来如此,因为四川间隔海较远,难以吃到新奇的海产,为了让菜有海鲜的味道,以是发明了特制的调味料鱼香吗?”
“用鱼头、鱼尾、鱼骨,渐渐熬成鲜美的汤头,别的用丝线,把真鲷肥美而晶莹的鱼肉卷起来,制止煮的时候散开。”
“啧啧,这道真鲷鲶鱼面,还真是让人垂涎三尺啊!”
“啊……”
“用这个鱼香,去炖煮卷起来的鲷鱼肉,然后把充满鲷鱼肉的甘旨鱼香,加到了别的一个正在熬炼鱼骨汤头的锅中,面汤完成!”
在他看来,小当家不愧是天赋少年厨师。
与此同时,其他四位优良的厨师,也在有条不紊的,倾尽尽力地制作他们的“非面”。
难以设想,大海中,会有如此斑斓、华贵的鱼。
刀光一闪,鱼头、鱼尾,鱼肉,全数与鱼骨完美分离。
“鲶鱼面贫乏了嚼劲,这是你的真鲷鲶鱼面,最为致命的缺点!”
以是,诸天万界的摒挡界,团体程度,比世俗高不了多少,顶多是食材的差异。
想起小当家的水晶神龙饺子、国士无双“光面”,君亦邪心中对小当家,还是充满等候的。
别的修士从筑基境开端,便能够开端辟谷。
不知不觉的,有一个动机,在君亦邪的心底萌发。
“小当家呢?”
一个个上等的野鸡蛋,在小当家高超的技艺之下,敏捷分离成蛋清、蛋黄、蛋壳。