第一百零三回满堂花醉三千客，封鹅让鸭斗雀舌
陈清平的食材，到底是逃出了凡俗。
这如果旁的鹅，世人只会感觉会稽王的厨子心机奇妙，可这是王羲之的鹅，这件事情落入王羲之耳朵里――王操之嘲笑一声：“吃便吃了，又何必惺惺作态，莫非换做符家鹅，这等做法便清闲了不成？”
陈清平还是淡定，面无神采地答复：“南海有珠细可织衣，甚暖；泰山之巅有枫盛露，甚清美，多谢相问，甚安。”
符朗身前身后不拘男女，共有美人八人。一名美少年着轻浮白丝衣，四脚为撑，脊背为案，符朗顺手就把还未喝完的琉璃酒盏放在了他的背上；另一名美少年唇红齿白，锁骨一段动听风骚，倒是随时张口，让符朗把痰唾吐在本身的口中，是个活体痰盂；一白肤玉手的美少女，双手为筷，亲手为符朗布菜；一雪乳娇娃，挺直脊背，充作符朗的靠垫。
“大善！大善！”会稽王跌声亲来将那聚肉捧走。
哼，别说南海珠衣泰山枫露，就是六合灵役九野神友也不在话下，如果想炫富，陈清平连太上老君的丹炉都能拿来炒鸡蛋，贪吃都亲身来订餐，戋戋凡人，比得过么？今昭跪坐在旁，腹诽道。
豪宴之上，让客人们咀嚼珍羞，猜作料谈做法，是宴席当中的一桩游戏，这游戏名叫斗舌，考校的不但仅是饕客的味觉见地，更是豪奢――如果没吃过天下奇珍，又从何斗起？
此时虽是王与马共天下，但司马家的王爷想要吃王羲之家一只鹅，还不至于吃不到。只是王操之拿了王羲之的鹅送给会稽王，这类媚上行动，不免遭人诟病。
“然。”陈清平言简意赅，表示乘姬奉上一物。
劲道，软嫩，更可贵爽利里有棉滑，这类又脆又绵的冲突口感，真不晓得是甚么鬼斧神工。
谁知王六郎又道：“舍了几只鹅，换来息夫人手书，大善！大善！”
符朗蹙眉深思，半晌，他才开口：“王家鹅，公然是钟灵毓秀，自有青墨香氲。”
今昭瞧见这符朗，点读笔技术立马启动，对此人也体味了七七八八，但是亲眼瞥见他的美人器具，内心还是泛着恶心。
陈清平当然能猜到，符朗家的让鸭，内里的馅料可不是纯真的猪肉馅，而是乳猪、天蕈、虾姑等十来种鲜美奇怪的东西混作的，就比如一锅十远羹塞进了让鸭的肚子，鸭肉吸饱鲜汁，怎能不美？
“……六郎别说了。”蔓蓝掩口。
明光灿灿，活色生香，用以描述青年王六郎，分外妥恰。
这日是青年王六郎头一次呈现在清平馆。
会稽王大喜之下，一统胡乱封赏，世人成兴而归，而后数月还在群情纷繁。
“此聚肉从侯城山野而来，饱饮白山黑水之灵毓，特于此宴献于王。”陈清平的话说的好听，语气却平平。
话音一落，四下皆静。
第二道菜是蒸乳猪，符朗笑谈：“此人乳彘，人乳自西域白人姬，乳中油脂较多，因白人姬多食牛羊，乳中有膻气，然否？”
最后一道糟鹅掌上来，今昭动也不敢动，恐怕又是哪位美人含过帅哥踩过的，倒是朱徒弟瞧着今昭不幸，包管这道鹅掌没有猫腻，她才咬了一口。
会稽王好大喜功，饱贪足欲，他的宴席之豪奢，在会稽当属第一。
陈清平喜吃聚肉！
鬼王姬悄声为今昭解释，聚肉，也叫视肉，肉玉，是一种黏菌生物，能促进体质，延年益寿，非常奇怪。之以是叫做聚肉，是因为聚肉和任何东西烹调，都能吸附走那东西的味道，比如封鹅腹中的聚肉，就吸走了鹅肉统统的滋味，令其寡如水。而聚肉是以获得鲜美滋味，食之大补。这类奇异的食材，仅仅记录于一些别史轶闻里，有此传说，从未得见。
陈清平头也不抬，非常天然地答复：“然。”
话音一出，会稽王腾地起家，瞪大眼睛看着陈清平：“此话当真？！”
那物似一块儿玉，津润剔透，但又像一块肉，因为跟着乘姬的脚步，在微微颤抖。
“令鹅踩滚油，再任期入水，再令踩之，复入水，如此冷热瓜代九次，鹅掌才有脆软。”陈清平说完，转向会稽王，“只是不知王郎君晓得爱鹅遭此虐，可会心忧。”
这是七年后再见王操之，事出有因，不得已为之，本来他们也筹办好了说辞，但是王操之七年后再见到这群人，不晓得是不感觉非常，还是底子不想多问，面上来看，没有一丝非常，还是活泼欢实混在清平馆世人当中。
在坐的贵族名流哗然，至今为止，符朗品读味道食材，何尝一败，陈清平固然也是良庖，但食材也不能逃出凡俗，如何能让符朗毫无眉目？
在坐的王家人都面面相觑，王操之笑嘻嘻地开口：“符郎君好舌头，连这鹅是我爹养的都晓得。”话音一落，王六郎就收到了好几道眼刀子，王徽之敲他头：“被爹晓得，必关你祠堂。”
白蚁的――屁股――
王六替人送帖，帖子非常不客气，是跟清平君叫板的，何如看着王六郎那副甚么事儿都能找出乐子来的精气神儿，就连替陈清平接帖子的今昭，也气不起来了。
接下来几道菜，两人各有胜负，今昭倒是越来越吃不下去，那些甚么美人趾泼云灵糟鱼肠玉乳蛋，无一不是寻求繁复，好端端的食材，不折腾个九转十八弯，的确不能上桌。比方那玉乳蛋，好好的牛乳煮鸡蛋就算了，非要让美人含过一次，这么含一下，煮蛋沾了美女的口水，还如何吃？！又不是猫屎咖啡！有本事让美人把鸡蛋拉出来算你本领！
见陈清平猜到了符朗家让鸭的做法，世人也开端等候符朗这个名舌，能不能猜到，陈清平的封鹅，到底用了甚么古怪的体例，让鹅肉只留下弹软酥烂的口感，全无一丝滋味，只靠竹林七味酱调和。
既然是会稽王主持斗舌，珍羞便也是会稽王所备，但为了多一些花头，会稽王特地请斗舌两边，也都筹办一道菜，相互相猜。
又有人调侃：“衣天掖地，风餐露宿，君可安否？”
这一道菜的斗比他比符朗说得迟了，天然算他输。可惜今昭却晓得，陈清平此人用饭极慢，一口不嚼个二三十下，是绝对不会咽下去的。这么一来，符朗更轻易取胜。
清平馆世人瞧惯了白衣如雪，鹤步升天，走出尘脱俗线路的魏晋郎君，再瞧王操之，便格外亲热――如若王七郎是天上广寒月，他王六郎便是人间繁华花，新鲜灵动，话唠、诙谐、接地气儿。
如许的景象，世人不觉得耻，反觉得荣，纷繁感慨己不如人。相较之下，只要今昭和乘姬两位侍妾，本身伸筷子夹菜的陈清平，实在寒酸得紧。有人出言相戏：“清平君，汝游行多年，家资散尽，轻衣简婢，是否？”
“彼苍啊大地啊神厨家里蹲竟然也有喜好吃的东西！”今昭振臂高呼。
息夫人就是桃花夫人陈妫翟，春秋陈庄公之女，息国公之妻，素有美女才名，别说是手书，便是息夫人的鞋垫儿，也值恰当世世人追捧。而会稽王以如此贵重的手书调换本日宴席一道斗菜，也非常风雅，世人顿时奖饰起来，会稽王对劲非常，便亲热地垂问陈清平：“君可有见地？”
会稽王很有些讪讪，俄然又凛然坐起：“如此，便该两位郎君奉来珍羞了。”话题就此一转，转向了符朗和陈清平该要筹办的两道菜。
今昭恨恨地从鬼王姬的袖子里，接过一个鬼王姬提早带来的小馒头。
华练一边看着新番一边闲闲补刀：“你可知聚肉在后代叫甚么？”
“此是聚肉。”
说罢，王操之又夹了一块儿鹅掌吃起来。
符朗此人在汗青上除了是个闻名的饕客，也是一名闻名的学者和高官。他出身苻坚的符家，厥后投向司马氏，与谢安等名流很有友情。
让鸭也是净鸭馅料填腹，用竹笋叶包裹煮烂。做法与封鹅略同。
很久，符朗面露不甘：“清平君公然大手，我不能猜。”
王六郎对劲操手而笑：“才不会为了这个关祠堂呢。”
第一道斗菜有些意趣，看似平常肉糜，可米粒莹白苦涩，倒不知是甚么米。今昭尝了几口，只能辩白出，肉大抵是兔肉加了牛肉。
扭头看了看陈清平，陈清平也已经尝完，点了点头：“符郎君所言然也。”
符朗家的让鸭吃起来软烂暗香，不必蘸料便有丰富滋味，而陈清平的封鹅，鹅肉竟然味寡如水，滋味全在那竹林七味酱上，也令人称奇。
不过，今昭倒是因为此次无功而返的宴席，晓得了自家男神的一个爱好。
让鹅活生生踩在滚油里，烫痛之下，跳入水中，再把鹅从水里抓出来，再踩进油锅里，鹅掌被滚油烫肿胀，又被水冷却略有消肿，几次四次，肉厚一寸，才会有这类又脆又软的冲突口感。
“不然。”陈清平放动手里的碗筷，“非蚁卵，蚁卵虽苦涩多汁，却不如此肥美内含粘腻，应是蚁臀。去头与足，截胸留腹，取硕白蚁之臀。”
此人本来涓滴没有让华练留意，但经历了高洋的事情今后，除了贪吃先人，华练也开端存眷那些听上去像是“齿轮”的人，这符朗的舌头刁钻堪比特异服从，华练想要会一会，是以才会再度见王操之，安插出这一次斗舌。
“……提及来这位符郎君也是人物，昔年会稽王宴问，馔馐可盛？你猜这符郎君说甚么？他啊，说盐味小生。问厨下，公然因为忽视，盐少煮了一道！又吃灸乳羊，大家都道鲜美无常，偏他就说，此羊丧母，幼不能饱足，肉味贫寒不幸。一问公然！别瞪我，另有可骇的呢――会稽王赏识，常送美人与他，他便训教那些美人做器，甚么美人床啊，美人靠啊，美人盂啊――”
以王操之为例，为了不打搅他的时候线，清平馆世人只会在他面前呈现一两年，以免三十年后再度呈现，让王操之感觉这群人不老不死。
陈清平对会稽王一礼：“此有方以及聚肉，王可一试。”
很可惜，完整不需求祭入迷鬼之物，光是南海珠衣泰山枫露，就充足世人吃惊了，这会儿那些耻笑陈清平的人，神采出色纷呈，全然没重视，那斗舌的第一道菜，已经盛来。
王操之嘻嘻笑着，又换了旁的话题。
几口以后，符朗一笑：“兔肉，牛肉，蚁卵。”
华练点了停息，笑眯眯地看着今昭：“聚肉，也叫视肉，肉玉，而唐宋今后，因为极其奇怪，结果雄奇，被称为，太岁，喔。”
人乳彘，便是用人奶豢养的乳猪，这事儿今昭传闻过，但这个符朗未免也太变态了，连这头猪的奶妈是西洋人都能尝出来！她连是不是人乳的都不晓得！
今昭一个趔趄，奋力奉劝本身，不能给男神丢人，这才忍住要喷的打动，将肉糜吐在了帕子里。
玉卮悄声与华练说：“这王六郎也是小我物，本日于他是数年后再见，我们面庞如昔也就罢了，未曾婚嫁，他竟也不思疑！”
与陈清平的封鹅心有灵犀似的，符朗筹办的，是让鸭。
因而，今昭更恶心了一点。
王六郎与清平君交好，世人皆知，后清平君远游，一别数年，再度回到会稽，王六郎天然要来拜见的。会稽王就是趁着这拜见，想聘请清平君与一名名饕斗舌。
清平馆世人大胜回家，可今昭并未看出这符朗有甚么非常，华练也非常绝望，因为她启动番天印，瞧见符朗神思，也不过是在六合当中有些奇遇，经常梦中贪吃，是以见多识广，舌头灵敏罢了。这类梦笔生花的奇闻，在尚且与六合梦境连同的魏晋期间，实在很平常――便是《广陵散》，也是嵇康梦中见大气象而做，实在琴曲描述的，是六合当中两族陵人与雕人两族大战，嵇康偶然间在做梦时观战，才做出气势澎湃的传世名曲。与嵇康比拟，符朗于六合有缘，做梦吃到好东西，不敷为奇。
世人恍然大悟，本来王六郎偷鹅，是为了跟会稽王调换息夫人的手书，这等窃鹅换书之事在此时甚是风雅率性，顿时连王徽之也笑着点头：“你啊，不要忘了把那手书借给我瞧。”
还未开宴，光是那些华奉侍婢，已经令人目炫狼籍，清平馆的女人们也都是美人，但坐在此处，也只能凭气度盖过那些娇花婢女，论端倪身材，却输风骚。而酒樽食盘，镶金嵌玉，琉璃之光，在白如寒玉的蜡烛照下，闪瞎人眼。在坐无不是会稽贵族名流，恰好对这些美人琉璃视而不见，对叠如宝塔重楼的珍羞，见而不动，都巴巴地看着清平馆世人和符朗。
今昭茫然脸。
陈清平备的是封鹅，用的是野鹅，与家鹅分歧，经常处于天敌环伺下的野鹅勤奋而惊醒，是以肥肉较少，肉质弹滑劲道。用香油洗净，将馅料填入鹅腹，内饱实，外裹紧，装入锡罐盖好，比及宴席中，将罐子入大锅加热，让罐子里的蒸汽成为鹅汤，鹅肉酥软之时就熟好了。吃的时候沾着酱料，非常幼嫩适口。
