第142章急不来
公然，她一问，柳氏和魏氏也看过来。
不时的看着杨若初，她做菜时，伎俩利索，下油盐调味品，也是一放一个准，都不会试味道。
分头行事。
先把党参和茯苓块塞进鸡肚子里，再往鸡身上抹了些盐禾灰色的粉末，最后，一整只鸡都塞进猪肚子里，取了针线把猪肚子缝了起来。
几人听着，恍然大悟。
洗了几遍后，猪大肠又白又没有异味。
两个孩子高欢畅兴的端着碗出去了。
刚出笼，馒头很烫。
后怕不已。
光提到卤大肠，内里的男人们就开端咽口水了。实在是太香，太好吃。
杨若初把洗好的大肠，端回厨房。
“我闻着仿佛有卤大肠啊。”
魏氏和柳氏渍渍称奇。
“吃一个就好，中午另有好喝的汤，好吃的菜。多多，你带阿生到院里玩。”
她脸不红，气不喘的道：“这事顺其天然就行，急不来的。”
魏氏笑着打趣，“必然是阿生闻到香味，嘴馋了吧？”
柳氏看向杨若初，道：“若初，你也该给多多添个弟弟，或是mm了。这个家就他一个小孩子，常日里，也是挺孤傲的。”
“若初，你辛苦了！明天的菜可真香，有甚么要我帮手的吗？”
“对对对！仿佛是卤大肠的味道。”
之前在老杨家，这类汤他们大房都喝不上一口，就是有点油花的汤，一年到头也喝不了几次。
杨若初从蒸屉里取出两个敬爱的兔子馒头，“来！你们先吃个馒头，垫垫肚子。”
直接给她们三人分拨任务。
“这个猪头，全婶帮我把猪头上的毛用火烧一下，再用小刀刮洁净。”
“有啊。”杨若初把氽完水的猪蹄搁在一旁陶盆里，去把一旁的箩筐给抱了过来。
“娘，你明天做了甚么好吃的，好香啊。”多多牵着阿生一起出去。
杨凤儿机灵的岔开话题，“大姐，我们能帮点甚么呢？”
杨若初听明白了，趁着这机遇向她讲解。
第142章 急不来
魏氏惊奇的看着杨若初，“若初懂的真多啊，你不说，我们都觉得那是极好的肉汤。平时，哪舍得倒了啊。呸呸呸！我平时都想着这汤最好最纯，全都给阿生喝了。”
阿生眼睛都亮了，紧紧的盯着馒头。
苦，必定是挨过的。一个小女人在内里五六年，再返来时，不但带着一个孩子，另有一身本领。
魏氏说着说着，本身都吓着了。
魏氏是一个心直口快的人，最是藏不住话。
魏氏蹲下身子，靠近闻了闻，点头，“的确是没有异味了。现在是筹算卤了？上回从你这里带了些回家，可把我给馋了。若初啊，你真是个有本领的。这类没人要的东西，颠末你的手，那味道可真是绝了。”
比来可贵猎到野猪，杨若初筹办把猪肠全卤了。小肠留着再灌一些腊肠。
她寥寥几句带过。
“娘，这野猪一年到头都在山上乱跑乱拱，这蹄子虽是我拾掇洁净了，但是另有放多我们肉眼看到了脏东西。这氽水就是为了弄洁净这肉。这类氽肉的水，人是不能喝的，喝了会抱病。今后啊，猪骨头炖汤前，你都要氽一遍水。”
“娘，我泡了一些黑木耳和干菇子，你帮手拾掇洁净，再洗洗。”
阿生嘿嘿的笑着点头。
“嗯，洗几遍后，再用粗盐抓洗两遍，然后就能一点异味都没有了。”
杨若初停下来，看向柳氏，见她眼眶红红的，内心也挺是难受的。
穆如风点点头，蹭到杨若初身边。
“娘，不瞒你说，那些人过得挺苦的，但也真的学了一些技术。现在再转头想想，也就不那么苦的。”
“若初，你就用禾木灰洗的猪肠？”
穆如风号召大伙坐下，便进了厨房。
柳氏指着那些被她倒了的水，“这但是肉汤啊，你如何就这么倒了？”
魏氏赶紧附合，“对对对！是这个理。这山上，又与村里分歧，左邻右舍都没有。”
“娘，全婶。”
柳氏大呼一声，像火箭一样冲过来，满目不敢置信的看着杨若初。
柳氏内心另有些后怕，冷静记着了，今后不能再舍不得这类肉汤了。
一边干活一边话家常，院子里倒是很温馨。
“我筹办全卤了。这气候，卤好后存放在坛子里，早高低了面，上面放一勺卤肥肠，那味道才是真的好。”
杨若初安抚：“今后别要就行，阿生没事的。”
“诶！如风啊，你在内里歇着，这里不消你帮手。我瞧着若初快做好了，等一下便能够开饭了。”
多多也紧盯着馒头。
“这是梅菜干。上回让我全叔帮我买的芥菜做的。”杨若初氽了猪蹄，倒了锅里的水。
柳氏没吃过卤大肠，听着魏氏一顿夸奖，口水都要留出来了。
“娘，你这……这是如何了？”杨若初都被柳氏吓到了。
添了柴火，直到水开了，她才出去院子里，持续拾掇那一在盆的猪肠。
杨若初取了两个碗，把馒头装在碗里递给他们。
这中间有多苦多累，她能猜到一些。
从未见过这类吃法。
三人齐声应是。
“若初，你能跟娘说说，这些年你在内里是如何过的吗？”
她问：“若初，你这做的是甚么啊？这个做法，我们可连听都没听过。”
柳氏也没再诘问了。
柳氏出去烧火。
“这叫猪肚鸡，中午，你多尝尝。”
“这个猪肺，三妹你来弄。你瞧好了，就按这个别例，一边往里注水，挤压，再注水，再挤压。你弄个十六七遍再我一声，我来查抄。”
“好的，娘。”
杨若初对这个话题，已经风俗了。
直到杨若初把东西放进陶锅里，添了水，盖上锅盖。她们三人才回过神来。
三人直接看呆了。
她先把猪肚子洗洁净，再去取出穆如风弄洁净的野鸡，另有她事前洗洁净的党参和茯苓块。
进了院门，闻着香味就呼喊了起来，“如风媳妇，明天做了甚么好吃的？真是香啊。”
“哇！小白兔。”
杨若初去厨房取了些禾木灰和粗盐，坐在小马扎上拾掇着猪肠和猪肚子。
内里，上工的男人们返来了。
