第一百零四章 你的蟹黄汤包好了

大抵归纳一下，蟹黄汤包有三个大步调：小火熬蟹油，鸡汤熬皮冻，高筋粉成形。颠末磨合，傅远航发明李晓波对火候吃得很准，仿佛有种天然的直觉，而萧云和心细，包汤包速率非常快，在这一点，傅远航都比不过他。

蟹黄汤包，一道非常具有江南特性的传统小吃，其特性是皮薄如纸，吹弹即破，人手掌心般大小，汤包的褶皱如同一朵光辉的白菊，姿势文雅。

也恰是因为人多，以是上头也派了些城管，担忧是否会有暴力、踩踏事件的产生。

御厨很忙，主如果客人太多，作为办事员之一的小美，天然也只要瞟这几眼的工夫，也没放在心上，又持续忙活去了。

没想到水军的能力还真是大，即便他已经反击了，还是在大多数民气里留下了不好的映像。

没有想点餐的欲望，也不看向傅远航这边，这是来蹭凳子坐的？

跟很多店一样，御厨用的也是数字的标牌，并不限定门客们的活动。瞥见一个新开的吃食摊子，并且又跟网上的名流有关，李磊的猎奇心就上来了。

李磊没想到还真是撞见本人了，内心有些诧异：“不对呀，你是傅远航的话，如何不运营食神啊？还来这边……”俄然又恍然大悟道：“噢我明白了，你这是在挑衅御厨？”

傅远航开端行动起来，招了一些员工专门为他们剔蟹肉，蟹黄。叫了一辆面包车，搬上蒸笼等必须东西，然后拉着萧云和与李晓波就驶向了凤凰东路以南。

“我就是食神的厨徒弟远航，至于收集上的评价，美食官方已经辟谣了，你能够去看那一份声明。如果你不信的话，我们这边也租了套检测的仪器，随时随地能够查抄是否用了罂粟壳。”

李磊是个游戏主播，有点名誉，不缺钱花。闻言也不问代价，利落道：“来一份尝尝看。”

但蟹黄汤包的制作非常不易，多达33道工序，即便是傅远航与他的两个资质绝佳的门徒，也颠末端两个日夜不休的学习和研讨，才摸到了些门路。

没甚么特别的启事，自从御厨的开张，四周的小摊买卖不复畴前，冷僻很多，并且早上摆摊的人未几，傅远航又非常张扬，当看到贴出的标语后，李磊第一时候想到了比来热搜的“罂粟壳、傅远航、食神”。

很可惜他们想错了，在御厨“敢惹事就没饭吃”的铁血手腕下，门客们一个个都乖得像小鸡仔似得，治安愣是比之前好了不晓得多少倍。

很自但是然的，三人合作明白，各司其职，由傅远航熬蟹油，李晓波熬皮冻，萧云和做外皮已经包馅心。又颠末各种实验，窜改蟹黄与皮冻的比例，以求最好的味道，傅远航发明，1:4的比例结果最好，本钱也好节制，偶然还能够加一些猪肉泥，味道竟然也不错。

实在提及来也很简朴――他不是缺人气吗，那就拉人气好了，白珊的师兄弟的话不太好动手，而御厨不在此列，加上他对三巨擘感官不好，拍了鼓掌就决定来曹小曹这拉人气。

当然，这需求一些先决前提，傅远航所做的美食，起码要跟御厨的分庭抗礼，如许才气达到结果，不然的话，就是个笑话了。

“这位客人，你的蟹黄汤包好了。”

幸亏大师都感觉这主张不错，也比较可行，因而大师都行动起来，在网上为傅远航造势。

好好歇息了一早晨，到了第三天，白珊来动静了――她已经联络好一家能够供应螃蟹的水产店，代价实惠，线路便利，随时都能够送货过来。

重视到这个俄然冒出来的小摊子的人很少，人们的重视力全都被御厨吸引畴昔了，但作为吃货的李磊，第一时候发觉到了蟹黄汤包。

估计是等御厨等久累了。在没有别的客人来之前，傅远航也不会赶他们走。估摸了下时候，傅远航翻开第一个蒸笼。蒸笼小巧小巧的，恰好放得下一个扁圆的、热腾腾的蟹黄汤包。

谁也没想到会有人顶风作案，在城管的眼皮子地下摆摊，并且非常放肆的就摆在御厨相聚十米的街道中间。十米是甚么观点，人家御厨的办事员抬昂首就瞄到了“食神蟹黄汤包，大厨傅远航携珍羞震惊来袭”的字眼。

固然也不满是如许设法的客人，但买卖的确不算好，是以城管也安逸了很多，都不如何来看了。

至于那些吃食的小摊子……得，能改处所的就改地，能改行的就改行吧，这买卖一天比一天暗澹，用那些门客的话来讲，吃了御厨的饭菜，谁还想吃地摊上的东西？

等就等呗，归正拜别御厨另有会时候。李磊坐在了简易搭架的凳子上，没事与摊主闲谈：“你这个标语可有的哗众取宠的味道啊，要晓得现在最火的可就是食神了。不过仿佛不是甚么好的评价，传闻他们用了罂粟壳。”

不过敢打出这类标语，傅远航天然不惊骇别人质疑他。并且这个客人也用了“传闻”二字，申明这事另有回转的余地。

这家伙还真是聪明。傅远航笑而不语，又想起了他的阿谁打算。

这是摆摊？竟然那么明目张胆？办事员小夸姣奇了，她此时并没有甚么危急感，毕竟谁也想不到一个小摊子做出的东西，能比得上御厨不是？

颠末端两天的练习，三民气里都有了些底气，对于接下来的打算也跃跃欲试起来。

现在是凌晨，照理说人们都应当呼呼大睡才是，人流希少，但有那么一家店，只要开着店，人群就络绎不断。店内装修气度，菜肴精甘旨美，恰是三巨擘一手推举的曹小曹之店，御厨。

俄然脚步声响起，傅远航回过神来，昂首一看，本来是有几小我过来了，二话不说，就坐在了临时搭建的桌椅上。

“那你稍等一会，第一笼还需求蒸一会。”

走进一看，一个年青的小伙子，穿戴简朴的休闲装，笑着问他：“要来一份蟹黄汤包吗？”

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