第十三章 手撕长寿鱼汤面

巧妇难为无米之炊。就算是艾莉卡真有技术，她也没有甚么食材能够拿来制作食品了。

是面团。

是在爆炸中还剩下来的面团。

颠末端不竭的搓揉，艾莉卡手中的面团，连合的松散在了一起。

一旦晓得了薇拉独特的做法，实在是源自于那独特的厨具以后，艾莉卡对于薇拉的惊骇感就大大的消减了。

特别是，艾莉卡所做的，是手撕长命面。

更何况在这个状况之下，艾莉卡的斗志也被大大激起，处于一个极其镇静的状况。此时现在的艾莉卡，本身就如同着魔一样。

除开技术与心态的差异以外，艾莉卡还贫乏一个最底子的东西。

手撕面，纯粹依托手工制作的面条。具有充足劲道、口感爽滑、面香味强的长处，并且相对于机器设备制作的面条，没有异味口感极佳。

不过艾莉卡现在只筹办做最简朴的煮面条。这是在天赋因觉醒后作出了直觉判定，究竟上这个判定是精确非常的，面团的面实际上完成不了面包的，乃至也制作不了馒头，这是因为面团的发酵过程出了题目，导致发酵没有完成。实际上这也是爆炸的一个底子启事。

但艾莉卡此时却并不筹办做馒头，她不做馒头有两个启事：第一，她没有蒸笼如许的厨具；第二，想要用馒头赛过薇拉的鱼汤，不成能！起码以她的程度，做不到。

只不过她的体例，过分无耻了！

这就是面，面条。当然，面条颠末端四千年的生长汗青，早已经不但仅范围于煮如许一种单调的制作体例了，另有炒面，炸面等等制作体例。

而一当艾莉卡下定决计应战，统统的天赋因子都被变更了起来，使得艾莉卡处于一种梦游般的状况。

她要做的，就是鱼汤面。

看着艾莉卡的行动，薇拉规矩地走到了中间，给艾莉卡让出了位置。固然食材贫乏，但艾莉卡既然挑选了如许一块面团，就申明她有了设法。她也对艾莉卡筹办用如许一块面团来做甚么食品而感到猎奇。

但是，当她的视野在厨房中一扫而过，再看着锅中的鱼汤，她却暴露了浅笑。

对，有汤，锅里不是正煮着么，一锅上好的鱼汤，薇拉做出来的一锅绝佳的甘旨鱼汤。

看了看锅中的鱼汤，艾莉卡闭上了眼睛。

艾莉卡并不筹办做面包，她之前向来没有做过面包，连如何做都不晓得，身处当代社会的她，只买过面包。何况即便是要做面包，也是烤箱等等当代化设备轻而易举的制作。用近似于火烤这类陈腐而传统的体例来做面包，对艾莉卡来讲难度太大。

过了半晌，艾莉卡再次展开眼睛，曾近看过的伎俩行动，被清楚的回想了出来，更仿佛称身于本身身上。

艾莉卡来到面团前面，固然有面团，但是并不是统统的面团都能够利用，因为爆炸导致面团的大要糊掉了部分，另有因为落在地上而变得脏掉了的面团，这些都不成以利用。以是艾莉卡起首要做的是将面团中还能利用的部分，谨慎翼翼的遴选出来。

而东方却将面团放在蒸笼里蒸，制作出来的就是馒头。面包与馒头，就是面食的对峙。

鱼汤面，有两百年汗青，相传是清朝一名被赶出皇宫的御厨所制作出来的。

此中，拉伸的体例最需求技术，而艾莉卡也决定应战拉伸法。

“是筹办做面包吗？”空妖精想起艾莉卡第一次做面包就形成的爆炸，神采有些不好。

她的手，飞速地运作了起来。

去掉面团的表皮，找出了能够利用的部分。终究，艾莉卡手中多出了拳头大小的一块面团。

也便是说，完整仰仗手工，将一块面团，变成一根面条！

而她制作的情势，又是一种面条，叫做手撕面。

艾莉卡的眼中，充满了自傲。

艾莉卡穿越之前，就曾经吃过这类面条，不过她并不是很晓得做法，但现在也只能勉强尝试了。

拿起面团，艾莉卡开端制作面条。面条的制作体例很多，有拉面如许的拉伸面团的体例；也有挂面这类先碾压成片然后铡成条的体例；另有效模具挤压的体例。

她要做的，却并不是龙须面这类拉伸法中最着名也最典范的体例。如果她真的做获得话，赛过薇拉应当是很轻松了。但以她的程度，实在是做不到细如须发的程度。

长命面，她筹办连络长命面的体例来制作。长命面，也成为索面，以整碗面条只要一根而着名。之以是如此做是因为前人以为脸长则寿命长，而脸也就是面。用长面来表示长命。

本来是没有能够的，不过当晓得薇拉的厨具以后，她俄然有了灵感。

在如许的状况下，艾莉卡感受本身身材都变得轻飘飘的，仿佛随时就要飞出来，有一种昏黄的梦幻感。

她的厨房内里，除了一些调味料以外，已经没有甚么食材了。

食材！

薇拉毕竟只是一名初级巫师，即便是再有天赋也是有极限的。

这些还剩下来的面团，被空妖精谨慎翼翼的汇集清算到了一起，现在，这就是艾莉卡仅仅剩下的食材了。

但是，手撕面需求极强的节制才气。

面团能够做出来的食品，被称为面食。面食的种类非常丰富。此中最根基的是按照制作体例的分歧而分出来的两类。

她决定做面条，最大的启事是――有汤！

艾莉卡眼神迷离，脚步也变得飘忽，仿佛醉酒了普通，脸上的红意越来越浓。

而她挑选面条另有别的一个启事，艾莉卡一个几近完整不通厨艺的人，以为本身有了胜算，这却并不是因为她被流/氓式的天赋因子给烧坏了脑筋，而是她确确实在想到了体例。

艾莉卡穿越前，也仅仅看过一名厨师曾经确切做到了这一点，这需求相称的技术。

本来并不善于厨艺的她，已经想到了取胜的体例。

艾莉卡冷静点了点头，固然少了点，想要当饭吃不可，但是如果只是做一点比试用的菜，这些已经充足了。

面食，除开烤与蒸的体例外，另有一种，叫做煮。

惊骇源自于未知，开端的时候，对于薇拉不体味，觉得薇拉是真的能够平空切割食材，现在体味后便晓得了，薇拉固然短长，但还没有短长到超出设想。

但是，厨房内里确切还是有食材的。

她筹办应战的不是细，而是长。

此中西方将面团放在火上烤，颠末不过生长，构成了面包的制作体例。操纵的是火。

既是在调度情感与心态，更是为了回朔出影象中阿谁厨师的制作伎俩。

实在，艾莉卡想要比试也是不成能的。