第二十章 正式掌灶
“起首我们去买肉，做回锅肉必然要选猪后臀二刀肉，那样做出来的肉肥瘦适口。”尤大勺带着尤一手来到卖肉的摊子前说道。
“重视，切肉要快，肉片要均匀，不能等肉凉透了再切，那样轻易断。”
宋庄是青方乡的中间村，不管是经济还是根本设施都是乡内里最好的，四周的老百姓平时都会提些自家种的菜和农副产品来宋庄小街上摆摊，垂垂地构成了范围成为了本地驰名集市。
“滴，警告！警告！宿主有暴力偏向，切务做出伤人之行动，不然体系会强行收回宿主的功力。”这时体系俄然提示道。
“妈，您就歇着，让老爸指导我就行。”尤一手奸笑着说道，他的目标就是让尤大勺教他。
“行。”尤一手应道不管做甚么他都欢畅。
“爸，是不是调味品越少常常才越能表现食材本身的香味。”尤一手问道。
“哟，老尤，带着儿子来买菜啊。”摊主笑着说道。
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“开端吧。”
“好咧。”摊主敏捷的切肉上秤。
“明天我们就做几道家常菜，也是些根本的菜。”集市上尤大勺对儿子说道。
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“嗯，老张，给我来块二刀肉。”尤大勺对摊主说道。
尤一手醒来已经是第二天早上，此次进入体系除了获得少林打狗勺以外另有就是修习了易筋经，当然最首要的还是他能够升炉掌灶成为一名真正的厨子。
“我刚跑步去了，妈。”尤一手打了个哈哈。
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“行，只要你不嫌热老妈给你打动手。”尹红笑着说道。
“嗯。”
“这一大早跑哪去了，弄的满头大汗！老妈尹红问道。
“靠，我不就是想想嘛，大惊小怪。”尤一手翻白眼道。
只见他站定后，双手提气，将力量会聚到右手掌，对着几十斤重的花岗岩狠狠拍了下去，只听“轰”的一声，花岗岩刹时变成了碎渣，看着满地的碎石和本身毫发无损的手掌，尤一手惊呆了，这如果打在人的身上那岂不是...”
“普通净水煮肉很难出肉香，以是等水滚蛋今后，要先放入生姜、葱段、大蒜、花椒吊汤，等汤气香浓，再放入洗净的猪肉，用筷子戳一下能戳出来并且不见血水就要从速捞起备用，不能煮得太软。”
在遵循金色符文上的运气线路练习了一个小周天后，尤一手体内的元气就开端不受节制似的在奇经八脉里横冲直撞，疼的后者盗汗淋漓嗷嗷直叫，管家尼妹奉告他，这是在打通满身的经脉穴位扫荡浊体，只要如许修习者才气够感到到六合之气，不过尤一手可没有设想中的那么固执，此时的他已经疼的昏迷畴昔了，易筋经不是一朝一夕就能练成的，这需求一个冗长的过程。
“好吧，我晓得了。”
“回锅肉好喽，老爸，尝尝。”尤大手既冲动又严峻的说道，这算是别人生做的第一道菜了，最关头的是做给家人吃的菜。
“宿主所学之功法都是为了学习上乘厨艺，切忌用来与人争勇斗狠。”管家尼妹提示道。
“那就回锅肉、酸辣土豆丝、红烧鲫鱼、肉末茄子这四道菜吧！尤大勺说道。
买完肉，尤大勺又带着儿子去买了别的食材，等回到家已经是上午10点多了，先从切配干起，厨房里，尤大勺指导儿子措置食材。
这时尤一手识海中的金色符文逐步碎掉，碎掉的符文变成了无数金色小蝌蚪游向识海深处，分歧于洗髓经的凝神聚气，易筋经本身就是淬炼气血筋骨之术，修习者要有极强的毅力，不然底子接受不了蚀骨扯筋之痛。
“耶。”
本来他还想把“打狗勺”和“尤小刀”都带出来的，但怕不好跟老爹老娘解释便作罢，回到家，老爹老妈已经做好了早餐。
洗髓经练的是气，易筋经练的力，二者一内一外，让修习者不会呈现“有气有力”的征象，管家尼妹奉告他，修习了易筋经后他所学的功法便已经具有了杀伤力，这让尤一手镇静不已，跃跃欲试的他来到自家后院的小树林里，找根树枝练起了《独孤九勺》勺法和《厨子解牛》刀法，现在尤一手使出的每一招一式都带着力量，微弱的力量与氛围摩擦后收回啪啪作响的声音，如果有妙手在必然能听到后者体内筋骨崩弹的声音，练习了一遍功法，后者找了块花岗岩筹办尝尝本身的力量。
“哈哈，你小子，早就等不及上灶了吧！尤大勺笑着说道，这一个多月来，每次他掌勺儿子都在一旁眼巴巴的瞅着，猴急的不可，但厨界有端方，门徒没出师前是制止上灶的，就算儿子是专业黉舍毕业的也不可。
“来，快坐下用饭。”尤大勺笑着说道。
“炒菜前，你必然要查抄炉火，火候的大小决定了菜品终究的味道，以是火候是你接下来重点要把握的，来，上炒锅，等锅热倒油，待烧至六成热放入几粒花椒爆香，然后倒入肉片爆炒，等把肉片熬制成一个一个的卷窝形状，俗称“灯盏窝”便可先盛起备用，如许爆过的肉肥而不腻，锅内留底油，下你提早筹办好的泡姜、切细的豆豉，煸炒出香味后将回锅肉和配菜倒入锅中翻炒，翻炒出香味，浇入调好的酱汁，再煸炒半晌，到统统的配料都均匀的裹上酱汁后便可起锅装盘。”尤大勺说道。
“嗯，我晓得了。”尤一手晓得他要老爹必然会给的，但如许倒霉于他的生长。
此时灶台上的尤一手左手提锅右手持勺，无形间使出了《独孤九勺》，狮子翻身、蛟龙入海・・・”现在的翻勺在后者手上如同飞舞的银蛇般，神出鬼没令人目炫狼籍。
吃过早餐，尤一手跟着尤大勺去赶集，做菜起首要从选购食材开端。
易筋经-相传由天竺和尚达摩所传，当年达摩单身东来，一起扬经颂法，后落迹于少林寺，达摩内功深厚，在少林寺面壁禅坐九年，乃至石壁都留下了他的身影，留下两卷秘经，一为《洗髓经》，二是《易筋经》，《易筋经》是熬炼筋膜和骨膜的，属于“外练筋骨皮”，《洗髓经》是熬炼内功的，属于“内练一口气”，现在尤一手的《洗髓经》已经小成，练习《易筋经》也是水到渠成，感受着识海中寂静的金色符文，尤一手呼吸都短促了，这但是传说中的武林绝学啊。
“肉煮好了，筹办切片。”
“臭小子，别光想着不劳而获，一人一味，做厨师要像神农尝百草一样不竭的去咀嚼分歧的味道，如许才气做出属于你的专属味道。”尤大勺笑骂道。
“嗯，我记下了。”
“不错，能够出菜。”尤大勺笑着说道。
“爸，妈，明天午餐我来做呗，好歹我也算是厨师黉舍毕业的，固然做的没有老爸好吃，但也不会太差啦。”尤一手镇静的说道。
就在他筹办起床的时候俄然一股恶臭味传来，低头一看身上和床上到处都是黑乎乎的异物，非常的难闻，他晓得这是练习易筋经导致的，清算了下洗完澡后立即精力奕奕神清气爽，身材里的疼痛感也烟消云散，试着运了运气，尤一手顿时感觉本身的力量比之前增加了好多，如果说修习洗髓经让元力有手指般粗细，那么练习了易筋经后体内的元力已经会聚成溪流，潺潺不息连缀不断。
“能够这么说，每一种食材都有属于它本身的味道，分歧食材碰撞会产生出奇特的香味，凡是如许的食材会聚在一起只需加一点盐便能够烹制出极佳的菜品。”尤大勺说道。
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接下来，尤一手又在尤大勺的指导下做了“酸辣土豆丝、肉末茄子、红烧鲫鱼”，这三道菜除了肉末茄子费点工夫，别的两道菜就比较简朴了，总的来讲第一次掌灶的尤一手交出的成绩单无疑是合格的。
“嘿嘿，爸，您这料水配方不传给我吗？尤一手不怀美意的说道。
“练习易筋经需求极大的毅力，忍凡人所不能受之苦，叨教宿主是否开端练习？管家尼妹问道。
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“哦。”
“肉上锅煮就好，现在你先把鲫鱼措置下，然后放入料酒、葱姜和料水腌制一下，等你成为大徒弟后，你也能够调制属于本身的独家调味配方。”尤大勺说道。
“嗯，晓得了爸。”尤一手遵循老爸叮咛的做。
“炒回锅肉，豆瓣酱是关头，这是我本身调制的豆瓣酱，你能够先尝一下咸淡，如许下调味的时候就能做到心中稀有，记着，任何你不熟谙的调味料你都要先去熟谙它的味道，做到体味它会用它，那样它才会付与你该有的甘旨。”尤大勺叮嘱道。
“但如许的食材非常罕见，多数发展在深山密林，能够说真正的甘旨取高傲天然”尤大勺道。
