第五十三章 厨道
“我来瞧瞧！”商商走进屋子，抬眼看看窗明几净的铺子，对劲的道：“嗯！真不错！用饭的处所，洁净最首要！”
“我跟哥哥说的，哥哥可有去做？”商商寻了个靠窗的凳子坐下，一边的小六儿极有眼色的给泡了一杯茶端上。
“这盘子我们店里待会自会有人来收，您吃完了尽管放在那儿就得。这是小店的菜贴子，如果薛掌柜今后事忙，想吃甚么了，打发个伴计去店里说一声，我们就派人送来，误不了您的事儿。”小六子说着，将手中的一本封面上精描了花腔的素金贴子搁在饭盘中间，朝薛掌柜躬了躬身，便退了出去，径直奔回食肆里端了盘子往下一家去，全部过程没容薛掌柜插上一句话。
关头是先要有个安身点，才气徐图后事。
“明白了，老板，您就放心吧！”叫小六子的领头伴计一脸机警劲，看着老板直点头，如果这点小事都做不好，那还能做领头的么？
一顿汤足饭饱，薛掌柜这才想起刚才拿出去的那份菜贴，起家到柜上拿了翻开细看，一入眼，一手标致的散着墨香的字便让他有三分好感，再细看那菜谱，名字起的极有味道，只是有很多菜并未听闻，一时候倒有些猎奇，再看菜价，也只是浅显，并不高的离谱，最特别的，要属翻开第一页的套餐，并未写明到底是何菜，只简朴的写着两素一荤多少铜钱，两荤一素多少铜钱，三荤又是多少铜钱，另注送例汤一份。
全部行市大街上象薛掌柜这般想的并不但他一人，世人打从一看到这食盘起，便都有些对这厨道的掌柜刮目相看，待吃了这些极其适口的小菜，又一瞧这菜贴子上标的银钱，便都动了心机，一个个都歇了本来看好戏的设法，暗道这厨道的掌柜倒是个小巧心肝的人，都起了交友之心。
“馨儿，你如何来了？”苏敏之一脸欣喜，这铺子开张以来，馨儿还是第一次来这里呢！
一揭开食盘上盖着的白布，薛掌柜便不由暗道开这食肆之人好小巧的心机。一块上好的原木盘子，挖了几个方刚正正的凹槽，最大的一个槽里压着满满一槽米饭，想是怕分量不敷，竟压的严严实实，足见此人极是刻薄，其他的四个小槽里，装着三个精美的小菜和一槽熬的酽酽的汤，汤汁呈奶红色，透着一股浓烈的香气。盘边的细槽里放着一双竹筷和一支喝汤的小勺。
行市的老板掌柜们都有些讶异，他们这行市大街来往的都是有脸面的人，不是达官朱紫就是富商富商，向来没有人在这行市大街用饭，来这里都是为了谈买卖，忙繁忙碌的那里故意机坐下来用饭？更何况，这些人出入的都是洛阳城里驰名的酒楼饭庄，象他们这小食肆还真入不了眼。
那掌柜的竟是个年青的男人，面庞白净清俊，身材颀长，看着竟有些书卷气。
“无妨事！只如果会计帐的人都会算得明白这笔帐，我们店里的套餐比市道上的要便宜很多，味道又好，只要不是傻子都会来我们这用饭，虽说利薄些，可却能做的悠长，放心吧！如果实在不可，我再想别的体例。总之不会让哥哥饿肚子！”商商笑看着苏敏之。
苏敏之有些不美意义的挠挠头，这铺子里如此洁净，没人出去用饭也是一大启事啊！
“都明白了？”年青男人看着领头的伴计的眼睛，再次确认了一遍。
几个伴计将叠加在一起的盘子端开，这才发明，除了那份浓汤，每个盘子里的小菜都不一样，这四个盘子，便有十二个菜，看起来就琳琅满目，让人很有食欲。
薛掌柜终究还是忍不住赞叹了一声：“这食肆的老板有大才啊！”
“薛掌柜！小的是前面街拐角那儿新开的厨道的伴计，我们掌柜的说了，我们新店开张，没有请各位去吃顿饭，实在是缺了礼数，可各位都是大铺子的掌柜，朱紫事忙，小店也不便打搅，这看着到了饭点儿，我们掌柜的叮咛我们端了些吃食，一共四份套餐，刚做出来还是热乎的，也算是我们小店请各位吃顿饭，今后大师就是邻居了，还请薛掌柜能多多关照小店。”小六子端着食盘也实在累的慌，便也不管薛掌柜听没听明白，独自将食盘放在柜台上，本身欠了个身又道。
待得小六子回身出了门，薛掌柜才回过神来，倒也感觉这小伴计怪聪明的，心道：也好，归恰是不要钱的，还省了一趟腿脚，便是味道差些也姑息了。
“你这是――？”年过半百的薛掌柜有些不明以是，这小伙子看起来象是哪家饭店的跑堂，可这堂如何跑到他这竹纸铺来了？
正想着，门口处俄然有人掀了帘子出去，苏敏之抬眼看去，倒是商商站在门口，望着他笑得嫣然。
薛掌柜看了看这几个伴计，哭笑不得道：“真是没出息，就这几个菜就能把你们弄成如许？常日白教你们了！“一边说着他们，本身却回过神来，提起筷子再不说话，如果再等一会儿，这些小兔崽子只怕汤都不会给他剩下！
正想着，出去开盘子的小六子翻开帘子进了门，一看那盘子竟吃的干清干净，小六子满眼笑意的将盘子交给后厨的杂役洗濯，本身窜到掌柜的跟前笑咪咪的道。
目睹着日头到了中午，薛家的竹纸铺买卖也淡了下来，掌柜的正要叮咛人去家里拿些吃的来，却见门外出去了一个肩上搭着白巾的小伴计，手上还端着一大撂盖着白布的东西。
不由得停下了筷子，心道：这厨道公然有道，越是这等家常的菜但是越见工夫，这代价只怕也便宜不了。
这又是找铺面，又是到人市上买小厮，这一通折腾下来，妹子的积储只怕也见了底，如果这食肆不能兜揽客人，到时妹子只怕会更加艰巨，本身同哥哥如何样也不能拖累她，她已经够不易的了！
“嗯！盘子刚收回来，只不知会不会有结果？”苏敏之还是有些忐忑，如果花了如许大的本钱还是做不好，那mm只怕也会绝望吧？
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一条街上几十家铺子，这一顿午餐下来，后厨里的宋妈忙得是人仰马翻，前面的苏敏之倒是心疼不已，昨儿个买卖不好，本身归去同妹子说了，妹子皱了片时眉便道无妨事，只是如此这般的将这体例教了给他，还说这叫放长线钓大鱼，可这一顿午餐就吃了店里多少质料啊！现在这线是放出去了，可这鱼却还不知何时能钓上来呢！
食肆的六个小二，一溜排的站在店门口，每人手中端着四个叠起来盖了白布的托盘，若离得近些还能看到那托盘里冒着的热气。
拈起盘子里的竹筷挟了一筷炒得脆嫩的豆芽放入口中，却不由的瞪大了眼。薛掌柜也算是跟店主一起吃过很多大酒楼了，可却从没有哪家能将一把豆芽炒得如此脆嫩，满口留香。
刚开春不久，洛水上的冰凌还没化尽，洛阳城东大街靠着大行市的一条小街上不声不响的开了一家食肆，门脸儿清算得干清干净，当头挂了一块牌子，上头写了两个烫金古篆“厨道”。
想着这些关巧，便一个个冷眼旁观着，看着这不知深浅的小食肆如安在这大行市里保存下去，只怕过不了几日便得关门了帐。
几个伴计看薛掌柜尝了一口便停了筷子，相互看了看，只道这菜必是难以入口，当下便都皱着眉拈了一筷，谁料一入了口方知这味道实在是好，一时竹筷飞舞，片时候盘子里的菜便去了大半。
实在，对于做甚么谋生，商商也曾踌躇了好久，苏敏之和苏睿之都是书香家世，过分卑贱的事情确切做不了，睿之又有风湿，加上身材根柢不好，必定是不能出来做事的，那就只剩下了敏之，他却又并无一技傍身，商商想了好久，最后只得决定还是从饭店做起，还得是那种小饭店，做出口碑来今后再想体例渐渐做大。
到了第二日，眼看着到了饭点，这食肆里竟飘出了一阵香味，合法统统人都猎奇是谁在这用饭时，这食肆的掌柜却做了件让统统行市大街的人都惊奇不已的事。
嘴里说着，心中却不由的有些等候那些菜色的味道，只看色彩倒是绿的翠绿，红的鲜红，煞是都雅，闻那香味儿也是不错，只不知吃到嘴里会如何？
想想妹子也实在是不轻易，本身和哥哥都从未做过买卖，妹子为了让他们在洛阳站住脚但是花了很多的心机，不说妹子将积储拿了出来在云水坊的庄子旁又圈了一块地，为大哥盖了个温泉庄子治他的风湿，就说为了这厨道，竟将后厨里为本身做吃食的宋妈使了出来，说是宋妈的技术完整比得上大酒楼里的厨子。
“小六子，你们每人进一家铺子，手里四个托盘的饭菜甭管交给谁，话要说明白了，就说我们小店刚开张，这街里街坊的，今后请大师多关照关照，然后将手里的菜贴子放下，申明我们一会儿会归去开盘子就得。”
苏敏之笑骂道：“这才刚开端呢！到底如何还未可知，我们这毕竟是刚开的店，人家那里就那么轻易上门？”
果不其然，这食肆开张第一天，便门可罗雀，店里擦的锃亮的桌椅愣是没人出来坐。行市里做活的伴计们便都跟着看笑话，一个个笑这店家眼睛不亮，竟寻了这么个处所来开食肆。
薛掌柜招手叫着站在一旁咽了半日口水的伴计们，一边嘴里笑道：“瞧你们那没出息的样儿，不就是一份吃食么？用得着馋成那样？”
想想方才喝得齿颊留香的汤想必便是这例汤了，只不知是如何熬制，竟浓香扑鼻，让人喝得极是舒坦，象如许的料峭春日里喝上如许一碗汤，实在是一大乐事。
因气候还凉，食肆的门口挂了厚厚的蓝布帘子，只从半开的窗子里能够看到店里分歧于大师酒楼的高桌胡凳，齐划一整的摆在堂中，服侍的小二们，肩上搭的白巾也是一尘不染。
回过身，朝身后跟着的五个小子努了努嘴，表示他们各自进自家卖力的店铺，这条行市街上怕不有几十家铺子，不快着点，过会菜就凉了！虽说后厨宋妈的技术他们也都尝过，那是一绝！但这菜冷了，味儿毕竟会败些，可不能是以坏了老板的大事，这么好的老板可不轻易碰到。
“掌柜的，小的去瞧了，这菜吃的但是真洁净，没有一家倒掉的，看来我们今后的买卖就要好起来了！”
