第八十二章 做豆腐
杜月舀瓢水上去，刘林氏拿着从家里带来的刷子，把磨盘都刷洁净，再把剩下的水都冲到磨盘里去了。磨盘洗刷洁净，就筹办磨豆浆了，杜月把那水桶放到豆浆流出来的位置，开端把黄豆和水一起舀到磨盘的入口。转动磨盘这吃力量的事，元青毫不踌躇的接畴昔了。元青不断的转动着磨盘，杜月时不时的就舀瓢黄豆去，两人共同的挺好，刘林氏都不消帮手了，就先归去了，她筹算归去先把早餐做了，一会杜月两人磨完豆浆便能够归去吃的了。杜月只是筹算先做点拿去给酒楼试卖先，也没筹算多做的，才让刘林氏泡了两斤黄豆，以是两人没一会就把那些黄豆都磨完了。
杜月过来，谨慎的翻开还盖着豆腐的纱布，一阵豆香味飘出来，杜月用手悄悄按了下，还算挺嫩的嗯，没错，就是这个样了。当代纯绿色的东西就是不一样，连做出来的豆腐感受都要香好多，就是不晓得吃起来如何样了，杜月拿着刀来，悄悄的切下一块豆腐，筹办中午就做个豆腐吃吃。(未完待续。)
“你们聊吧，我走了。”元青看到本身mm来了，没法和杜月独处了，就不想呆在这里了。
杜月和元平两人聊了一会，也不再聊了。杜月筹办去找刘林氏，好奉告她明天做豆腐的事，明天上午她还要去给门生们上课的，一些事必定得让刘林氏去措置了，她得交代好先。
元青提着装满豆浆的桶，杜月就端着本来装黄豆的盆的，两人一起往家里赶，他们都得抓紧时候的，到辰时的时候，两人都要去书院的。回到家，刘林氏已经煮好了粥，正在筹办点酸菜啥的做粥的配菜。
“你放心，一会时候到了后，我就会取开的。”刘林氏说到。杜月给刘林氏都叮嘱完以后，她就从速去书院了，现在离上课时候只要一刻钟了，必定很多门生在门口等着的了，平时杜月都是很早到的，今早倒被做豆腐的事迟误了些时候。
看着时候不早了，杜月决定得从速去把豆浆磨了，要不一会儿她就没时候帮手做豆腐的了。杜月端着装了泡好的黄豆的盆，元青帮手提着一个桶水，刘林氏在前面跟着，一起到村里的石磨那边，筹办磨豆浆了。磨盘也是很贵的，村里没人伶仃买，都是合起来买了一个罢了，就放在村中心的位置，平时谁要用的话，谁就去用的，人多的时候就要列队了，不过现在不是年节时候，以是那边根基是没有人的，因为年节的时候，大师才需求磨点粘米粉啥的来做些吃的，平常也很罕用到磨盘的。
回到家里，刘林氏和元平允好做好饭了，杜月他们返来恰好能够吃的了。但是杜月想先看看她的豆腐，都顾不上吃午餐了。
“大娘，换小火了。”杜月一边捞泡沫一边说道。
“嗯，看起来也挺简朴的，步调我也都记着了，现在就只差亲身脱手做的了。”刘林氏说道。
“月儿，你放心，时候一到，我就把压豆腐的东西拿开了，你现在看看，这豆腐是不是这模样的。”刘林氏看着杜月急不成耐的模样，从速开口说道。
杜月把明天筹办好的纱布拿过来，元青帮手把豆浆舀到纱布里去，杜月就把豆浆给挤出来，这一步调很首要的，如果豆浆里存有豆渣了，这豆腐就要做不好的了，以是杜月对这一步调很细心，把豆浆都过滤了两遍。豆浆都过滤好后，杜月就筹办煮豆浆了，刘林氏在帮手烧着火，豆浆煮开后，杜月用勺子把豆浆大要的泡沫捞出来。
“嗯，记着就好。一会压了一个时候后，记得把上面的东西取下来，压久了豆腐就太老了。”杜月叮嘱道，她得从速到书院去，豆腐必定不能一向压到她放学返来的，到时那豆腐就太老了点，杜月还是喜好嫩点的豆腐，以是这个事只能交代给刘林氏了。
杜月几人来到磨盘这里，一小我都没有，磨盘比较久，没人用了，都比较脏了，还好方才来的时候，让元青提了一桶水过来，现在恰好用这桶水洗洁净这磨盘的了。
“哦，月姐姐，你喜好听哥哥小时候的糗事呀，我可记得很多呢，要不我都奉告你呀。”元平笑嘻嘻的说道。
“大娘，都记着如何做了吧。”杜月方才一边做的时候，就让刘大娘一边记了。
“我和你哥哥在聊他小时候的糗事呢。”杜月笑着答复道。
没多久，豆浆开端呈现了絮状的沉淀物，并且已经与水分享开来了，看着像是豆腐花的感受了，从速把明天筹办好的豆腐架子拿过来。杜月在豆腐架子里铺上一块细纱布，用勺子把这些全装到架子内里去，然后找来一个重东西，把豆腐压上。
第二天一大早，天赋微微亮的模样，杜月他们就起来了。杜月去看明天泡好的黄豆，黄豆从明天傍晚的时候就开端泡了，到这个时候点，黄豆已经泡得比本来的模样大了一倍，杜月看到黄豆泡得还挺好的，翻开看了看，一个坏的都没有，应当是明天泡的时候，刘大娘把坏的都挑洁净了的。
“先放在这里凉一会，我们去吃完早餐再来弄了。”杜月说道，她得抓紧时候的了，现在离到上课的时候，只要半个时候的了。杜月从速的吃完早餐，看着豆浆凉得差未几了，把醋倒勺子里一点一点的，均匀的撒在煮好的豆浆上，然后悄悄的用勺子往一个方向搅拌，杜月一边做的时候，让刘林氏一边细心的看着，今后这些事必定得让他们去做的了，她是不会再参与的。
“好的。”刘林氏从速把内里的柴火撤出来一些，火一下子变小了，豆浆一向在沸腾着。杜月预算着豆浆应当是煮透的了，让刘林氏把火全数撤掉了。
杜月上午在书院里讲授，内心都在想着做豆腐的事，一到放学时候，就迫不及待的给门生们放学了，杜月和元青快步的往家里赶去。杜月很想晓得本身上午做的豆腐如何样了，固然她交代了刘林氏时候到了就把压豆腐的东西取下来，但还是想晓得此次做的豆腐会不会与之前本身做的时候是一样的。
