第154章 叫花鸡与麻风病（2）
“既是江南名菜，为何取了个名字叫做叫花鸡？这名字，听着不太美妙。”
“既然这鸡毛能够随泥壳脱去，璃儿你方才又为何要吃力巴拉的去拔这鸡毛？”
“甚么题目？”
“挖坑？挖甚么坑？”
“我估摸着它是认命了，晓得本身难逃一死，因而乎……”白泽用心拉长了声音：“因而乎，也就不再做那些徒劳无谓的挣扎了。要怪，就怪它本身贪吃。它如果再苗条些，彻夜就不会成为你我的腹中美食了。”
“能埋下一只肥鸡的……”白泽指着白璃手里的那只肥鸡，不解地问道：“难不成，我们吃了这只肥鸡，还要再给它全部入土为安？那我是不是要再寻个大些的木板，在上面写个墓志铭甚么的。毕竟，它也是因为我们才……”
“之前的哪些也都要写？”白泽挠头：“这个，我都记不得我吃过多少鱼了。”
肥鸡似想要挣扎，头刚抬起来就又认命得垂了下去。
白泽的手本来已经碰到那只肥鸡了，闻声白璃这话，从速将手给缩了归去：“拔鸡毛，除内脏这类事情还是璃儿你来吧。我虽说也会，可到底手生，唯恐做得分歧璃儿你的情意。我去找水，找木料，趁便拿铁锹。”
“这鸡毛都是这么拔的吗？”白泽拖着铁锹蹲在了白璃跟前。“我家璃儿就是短长，拔个鸡毛也能拔得这么都雅。”
“小土坑，能埋下一只肥鸡的就行。”
“你放心。我呢，固然看着是比较年青，但做饭的时候挺长的。手起刀落，我会给你一个痛快的。”说话间，白璃已经用手捏住了肥鸡的脖子，指腹稍稍用力，肥鸡在收回一声痛苦的哀鸣以后就没了气味。
“平时看你也挺机警的，如何这会儿变得这么呆！”白璃无法点头：“让你挖坑不是为了埋这只肥鸡……也不对，从实际操纵过程来看，的确是要把这只肥鸡给埋出来，但不是你想的那样，而是这个埋肥鸡的过程本身就是一个烹调过程。”
“这个白泽——”白璃悄悄点头，待目光落到手中的肥鸡上时，略有遗憾地说了句：“如果徒弟在就好了。”
“对呀！”白泽刚想点头，就见白璃抓起一把鸡毛朝着本身撒过来。
“好嘞，璃儿你等着，我去去就来。”白泽丢动手里的铁锹，自破宅乱石间跑跳了出去。
“璃儿，你别气嘛。要不，你奉告我，我那里说错了？”
“说得挺好，拔鸡毛会吗？”
马车在栗阳城里转了一圈以后又回到了陈家老宅。
“有个题目。”
“埋肥鸡的过程本身就是一个烹调的过程？”白泽点头：“璃儿你说得我更加胡涂了。”
“你常日里吃的鸡鸭鱼肉，哪一个不是为了让你充饥才捐躯的，你要写墓志铭的话，是不是也要赐与前那些被你吃掉的鸡鸭鱼肉都写一个，如许才显得你白先生公允嘛。”
“速率快点儿！”白璃一边说着，一边将手里的肥鸡给拎了起来：“抱愧了，为了不让我跟白骗子饿死，彻夜就只能送你归西了。我晓得你内心委曲，但没体例，这本就是一个弱肉强食的天下，你身为肥鸡，必定是要成为人类的盘中餐，与其让阿谁坏女人吃了，还不如让我们给吃了，你说是不是？”
“废话这么多，从速挖坑去。”
“我如何说也是一个半专业的厨子，我做的叫花子当然也得讲究一些。对了，马车上是不是还放有一些调味料，你给我拿过来，我看看都有哪些是能够用的。”
“对啊，拔鸡毛。不但要拔鸡毛，还要将鸡的内脏全数给清理出来。”白璃将手里的肥鸡往白泽跟前一递：“会吗？你要会的话你来。你如果不会，就去找些净水、木料，趁便再把厨房里的铁锹拿出来，有效。”
这下车时，被白璃拎在手里的那只肥鸡还在不竭扑腾着想要从她的手里摆脱出去，可等白璃拎着它那双纤细的鸡腿跨过陈家老宅那道败落的院门时，肥鸡俄然温馨了下来。
“甚么意义？”白泽先是迷惑的眨巴了下眼睛，跟着长哦一声道：“我晓得了，因为璃儿你怕，你怕那泥壳不能将全数的鸡毛脱去，吃得时候不便利。”
“关于这个，另有个故事。”白璃一边取土和泥，一边跟白泽解释着：“相传，在很早之前，有个乞食的叫花子。这天，他乞食到了一个村落里，碰到了一个善心人送了他一整只鸡。这个叫花子嘴馋啊，就想着把这只鸡给宰杀了，好好饱餐一顿。可他是叫花子，这手里既没有炊具，也没有油盐酱醋这些调味料，左思右想之下，他终究想到了一个别例。他来到山脚下，挖了一个土坑，然后将黄泥与枯草搅拌均匀，再将这些搅拌均匀的泥巴涂抹在已经去掉内脏的肥鸡上，接着将肥鸡放在火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，暴露了熟的鸡肉。因为做这道菜的人是个叫花子，因而就得了一个与众分歧的名字叫花鸡。”
“因为我是白璃，不是叫花子。”
待白泽寻到东西返来时，白璃已经用随身照顾的小刀撤除了肥鸡的内脏，正在徒手拔毛。
“因为我们才如何样？”白璃停下正在拔鸡毛的行动：“因为我们肚子饿才被吃掉的对吗？”
“这肥鸡如何了？如何俄然就温馨下来了？”白璃有些猎奇的将手里的肥鸡拎起来，只见肥鸡垂着脑袋，收回低低的“呼噜”声。
“拔鸡毛？”白泽盯着白璃手中的那只肥鸡。
“没有！”白泽点头：“这芦花鸡我倒是传闻过。”
“叫花鸡传闻过吗？”
“这叫花鸡是肥鸡的一种做法，芦花鸡则是肥鸡的种类，不一样的。”白璃将手中的肥鸡提起，借着火光细心检察，看看肥鸡上的毛是否已经被拔洁净了：“这叫花鸡算是一道江南名吃，是把加工好的肥鸡用泥土和荷叶包裹起来，再用烘烤的体例加工制作出来的一道特性菜。”
