第四十章 做正事（二）

“本日已将酒楼的事情落实结束，现在我们商谈一下接下来该要做的事情，黄兄，你是三人中最熟谙酒楼操纵的，你来讲一下。”三人坐下后，刘玉直接说道。

分派好两人的事情后，刘玉宣布散会。各自归去歇息。黄崇归去房间了，而李管家却没有分开。

“嗯，酒楼的人手重新招募吧。黄兄这事你比较熟，就由你来卖力。如果感觉能够的话，重新用之前的人也没题目的。”刘玉说道。

黄崇应是。

最后一样，关于酒的题目。黄崇是新来的，不晓得这酒有甚么好。刘玉笑嘻嘻地拿了一小瓶给黄崇尝试一下，同时刘玉跟李管家都很险恶地没有奉告黄崇要慢点喝。黄崇一口喝下去，被呛得难受。缓过劲来后，直说好酒。

李管家跟黄崇都对刘玉的设法非常震惊。

“老李啊，你另有甚么事情么。”刘玉问道。

“我筹算对酒楼停止改革，有几个设法，你们看看，能够做么。”刘玉说道。

接下刘玉说得更加详细了，比方说二楼设置文雅小间，主如果操纵人们心中自以为高人一等的心态，这类人首要都是高官或者世家后辈，另有富商。这类人都比较有钱，以是钱对他们来讲不是甚么题目，设立文雅小间的就是让他们感受本身高人一等。以是文雅小间的消耗要比大堂的要贵很多，要贵到普通人消耗不起。

刘玉接着说了对酒楼的改革计划，包含了对酒楼的一些细节的装点，在一楼设置大堂，二楼地区设置文雅小间，并采取新式桌椅，尽量公道的利用空间。同时改革厨房，并增加新的菜单，酒水方面就用蒸馏后酒水。

几人到了书房后，黄崇对刘玉的书房内那么多书感到的震惊。现在的册本都是用竹简记录的，平时也喜好看书的黄崇家内里也十几卷，这书房内里有一千卷摆布的书柬，放在一起的结果充足让黄崇震惊了，并且从书柬上没有太多灰尘中能够看出，这书是常常看的，也让他对刘玉有了新的熟谙。

“侯爷，如许二楼的买卖不就很冷僻了。”李管家担忧道。

“这酒呢，我想用洛冰泉，订价的话，我分为三个层次，度数最高攀一瓶500钱，中等的就一瓶两贯钱，最高的为十贯。”刘玉说道。

刘玉安设好黄蝶后，就叫上李管家和黄崇去本身的书房商谈事情。

“但是店主，甚么是新式桌椅啊？”黄崇问道。

刘玉笑了笑，表示一下黄崇解释一下。

两人都对刘玉的安排非常附和。接着刘玉安排李管家找些木工过来，打造新型桌椅，跟改革酒楼。同时找铁匠打造铁锅。同时加强对酒水蒸馏的办理，并大量采办浅显酒水，增加产量。黄崇被安排招募酒楼人手，并卖力今后的酒楼运营办理事情。

“这酒有甚么名字没，如何订价啊。”黄崇问道。

“管家无需担忧，按照我对世家后辈等人的体味，这类人越是贵的越是争得凶，越是初级，越是有人消耗。”黄崇说道。刘玉点了点头，对黄崇的解释很对劲。

刘玉从袖口中拿出了一块帛布。上面画好几种桌椅。这是刘玉这几日在余暇时候做出来的，跟前次的蒸馏设备部同的是，此次标注了各项数据。

最后的厨房和菜单题目，刘玉说出要打造炒锅，如许便能够做出新式菜肴。炒锅也被刘玉设想出来了，就后代常见的炒锅。因为这个期间的人，底子就不懂如何利用，但是只要对专业的厨师培训个几天，他们就能谙练利用了。中国人在吃这一方面但是全部民族都抢天赋下的。

“这些东西能够用？”此次轮到黄崇疑问了。

“店主，现在酒楼最大的题目就是贫乏人手，因为运营不善，本来在让渡酒楼之前，我就斥逐了统统的人，现在需求重新招募。”黄崇说道。

“这些东西做出来并不难，只要叫几个木工便能够做出来了。我们能够先做些出来，试用一下。”李管家说道。

这个期间的人们，都是跪坐的。刘玉早就想窜改了，老是跪坐，对脚是不好的。