第41章 中国胃

去印度那次实在只要12天。但从一开端，我就对各种咖喱和无休无止的土豆感受讨厌，每顿饭都拿出辣椒酱，可如许重口味减轻口味，让我的味蕾和胃从一开端就保持着无精打采的状况。而北印那一起，感受上还不如尼泊尔，毕竟尼泊尔另有无数品格杰出的西餐，在加都和博卡拉另有中餐厅，乃至很隧道的川菜馆。我们日复一日地忍耐着腻腻的咖喱、土豆和面饼，在越往南走越酷热枯燥的气候中，终究在最后一站乌代普尔病倒了。倒不是大病，就是轻微腹泻，浑身有力。好轻易打起精力出去逛，总算在河边找到一家韩国人开的小餐馆，我们看了半天，只要了一碗面条。等面条端上来，竟然是久违的白菜清汤面条！拌上一点俺们自带的辣椒酱，小会同窗的眼泪都要出来了：故乡的味道啊！

厥后，我就不那么恋慕一向在路上的驴友们了，看到那些仿佛整天在内里闲逛的人，我的第一个动机不再是“何故为生”，而变成“他们吃甚么啊”。曾经在微博上看“地痞小鱼儿”的微博，他仿佛在外头浪荡了好几百天，一起走一起在各国的中国领馆办下一站的签证。我熟谙他的时候，他恰好也在印度，厥后还去了孟加拉、斯里兰卡、尼泊尔以及叙利亚、埃及……从在内里两百多天一向跟到四五百天，我终究忍不住问他，想中餐了如何办？他简朴地回我两个字：忍着。

对经常出游的人来讲，吃食能够还真是个题目。时候短还能够扛一扛，但一旦超越10天，根基上都会驰念中国菜，哪怕能吃上一碗泡面一包榨菜，都极能够是当下最幸运的事。

如果整天都要忍耐厚重的牛肉芝士和咖喱，再没有滚烫暗香的中国茶，如许的路程，不要也罢。

像我这类自以为还比较好打发的人，对西餐没有恶感，乃至还特别喜好西式早餐――我是说，那种好的旅店的自助早餐。记得那年去阿德莱德，因为机票和旅店都是抽中的奖品，人家晓得我的英语烂，以是安排的旅店在靠近唐人街的希尔顿，但是那条唐人街我只去过一次就不想再去了。反倒是每天早上都早夙起床吃早餐，就为了好吃的面包和煎得方才好的培根。其他呢，不管奶油浓汤、汉堡、牛扒、羊扒还是意粉，十足都能够兴高采烈地吃掉。如果可巧再有点人家腌制的酸菜之类，就更加高兴了。――独一不吃的是薯条，这是为减肥大计所虑，自从传闻了吃薯条就划一于喝油的说法后，我是完整碰都不碰了。当然，我在解缆前根基上都会做足筹办，特别是这几年趁事情之便，我都会主动判定不辞辛苦地带上自家公司的产品――茂德公香辣酱。

回想我们在中欧走过的那一起，德累斯顿、布拉格、维也纳、萨尔茨堡、布达佩斯，我们都能够不太吃力地找到中餐厅，便不由得感慨，故国的权势是多么的大啊，中餐的吸引力是多么的大啊。那么，如许真的便能够放心肠走天下了吗？当然不。在印度，我就完整投降了。

我是隧道的四川人，16岁那年才第一次跟老妈出了省。老妈更是固执的成都人，那年她带我从重庆解缆，一起坐船游三峡、经南京、到上海，又趁便逛了杭州和普陀山。到现在我都还记得，我们在上海的小馆子吃早餐，吃馄饨，可馄炖那里及得上四川的红油抄手？因而找老板要点辣椒酱，成果老板凶恶地拿个小碟子盛了一点点完整没有辣味的辣椒酱，同时宣称，要别的再收五分钱。由此我对上海的印象极不好：人吝啬，又没有辣的东西吃。提及这些长远的旧事，我实在是想说，谁没有固执的故乡胃呢？河南人必然驰念烩面，东北人必然最想吃饺子和小鸡蘑菇炖粉条，广东人最驰念的必定是海鲜和早茶。作为四川人，我分开故乡的这些年，在麻辣方面完整没有被消磨掉，反而走哪儿都把辣椒带着，包含外洋。

本来觉得带上辣椒便能够在异国的旅途中对付固执的中国胃――究竟上很多次都是如许胜利而返的。哪怕去中欧的那大半个月，我根基上都没如何驰念过中国菜，倒是和我同业的儿子本来一向号称喜好西餐，可真到了欧洲他才明白：他喜好的是广州的西餐，不是这里的。因而他每到一城都叫着要去找中餐厅，乃至在从慕尼黑到维也纳的火车上，他坐在我劈面，难过而等候地对我说：“我想吃肠粉。”当时我就愣了，找其中餐厅吃吃糖醋排骨另有能够，像肠粉这类典范的广东点心，有能够吗？儿子点点头，心下也明白。但是没想到，我们在维也纳下了火车，推着行李箱去找旅店的路上，一转头，竟然看到一条冷巷子里有一间做功课时看到过的青岛餐厅，招牌上清楚写着：肠粉！

印度是我观光史上的一次败笔――我是说，在中国胃的题目上，我完整举手缴械，如何能每天都是重口味的咖喱牛羊肉啊！那些天，我们整天胡想着喝一碗清甜的小米粥，或是一盘碧绿绿的菜心，如果有干锅豆角或是炝炒莲白就更完美了。当然，这只是完整的个别经历，像比我晚解缆的晓岚女人，她因为本身就酷爱咖喱和土豆，竟然那一起都吃得容光抖擞。

这或许也是观光的趣致之一吧，忍着忍着，也就在对红烧肉的驰念中成精了。虽说遍尝各国美食也是观光的必备功课，但是如果长时候吃那些不能安抚我们中国胃的餐食，终究都能够都会让人抓狂。而我对人家的袋泡茶也不能忍耐，走到哪儿都会带着我的铁观音、普洱或祁门红茶，乃至还会将烧水壶也塞停止李箱。如果整天都要忍耐厚重的牛肉芝士和咖喱，再没有滚烫暗香的中国茶，如许的路程，不要也罢。