第21章 最后的考验
按照buff食神的眷顾上的先容，这道菜讲究的就是一个内涵——先苦后甜。
听罢，南峰略带深意地笑了笑，点点头，又摇了点头。
搞得仿佛这道菜是你做的一样。
然后将柠檬简朴雕成古货币的模样，安排在凤爪之上。
你让我一个佳宾点评评委？
很快，一个办事生模样的人，推着餐车就来到了饭厅。
如果林海挑选去咀嚼食材，那只能证明林海程度不可，他毫不踌躇就会打消对林海的条约提案。
林海点了点头，暗自嘲笑，大要却安静如水。
船身船尾坐着20名奋力划桨的船夫，乃至连肌肉都雕镂得栩栩如生。
仿佛是真的在划动。
这么冲动干吗？
“林先生，新的条约制定还需求一定时候,要不，您午餐就在这里对于一下？”
只是浅显的卤味凤爪，加以柠檬汁渗入，别有风味。
林海不动声色，等候着南峰会长申明来意。
“导致本来能够完美融会的三味食材的美味，被完整打散。”
就在吴啸天筹办说些甚么的时候，饭厅旁的厨房里，帘布俄然翻开。
林海却如有所思地摇了点头。
林海摇了点头，不等中间一脸沉思的吴啸天做出反应，接着看向了最后一道菜。
心想这吴啸天公然是老江湖。
浓烈、醇厚的鲜香味道通过味蕾直充林海的脑海。
面带开朗的笑意，边走边鼓掌。
船头翘起的龙首昂扬威武。
“小伙子，初度见面。我叫南峰。江南厨师协会会长。”
当然，蛇胆未破，苦味并不大。
不等吴啸天号召，林海也不客气，直接拿起筷子就尝了起来。
直呼好家伙。
用一根10厘米摆布的红萝卜，雕镂而成的龙舟。
而此三味食材又互不抢主，反倒是异化成了更加有层次感的美味！
“我做梦的时候都雕得比他好。”
一共4道菜，三菜一汤。
老者和睦地伸脱手。
林海细心看了看吴啸天驯良面庞下埋没深意的笑。
林海愣了愣。
但是，林海只是看了一眼，便弃之如敝履。
林海盯着南峰的眼睛，却发明通俗如大海，底子看不穿。
“林先生……你……”
吴啸天先容道：“这几道菜，别离是‘忠肝义胆’，‘招财宝’,‘极乐登鲜’和‘龙舟’。”
他更感兴趣的是接下来的那道炖品。
“这道菜品很冷门啊，想咱完美制作，需求的前提很多。”他用调羹翻起一只乳鸽，淡淡道，“必必要暗和菜品的特性，才气做得完美。”
究竟上，三味食材确切宝贵，但颠末熬炖，统统的精华已经会聚到了汤汁中。
心想如果这几个菜都是南峰烧制的，那这个协会的程度也太差了一点，会长也不过如此。
可谓集其了天下最鲜的三味食材。
有程度！
有食神的眷顾buff在，不慌。
一旁的吴啸天含笑看着林海，见林海咀嚼汤汁，脸上的笑意更甚。
面对吴啸天俄然的古怪反应，林海微微侧目。
几分落寞道：“前者如你所说。但‘龙舟’那道菜，已经是我的雕工极限。”
林海顺手尝了一点，直接略过。
林海持续道：
蛇胆沾上一点点酱油,直接全部吞下，然后再来上一口轻微发甜鹅肝。
是用大海中的鲍鱼，陆地上的羊肚菌，以及天上的乳鸽，合炖而成。
“恰好明天这里有个大厨，也是今后《江南好滋味》节目标评委，您看给掌掌眼？”
两个凉拌菜，一个炖汤和一道揭示刀工的工艺品。
难怪气度这么大，本来是会长。
“就这？”
南峰仿佛是看破了林海的设法，奥秘笑道：“这几个菜是我做的，小友不必思疑。小友可否晓得此中深意？”
触及到这么大的条约金额，恐怕点评评委，是对他林海的最后考研。
所谓“极乐登鲜”，食神的眷顾菜谱中也有记录。
林海酝酿了一下，踱步道：
吴啸天望向老者，却见老者摆了摆手，径直走到林海的身边。
“‘龙舟’那道菜，你是用心雕得粗糙了些？在磨练我对刀功的了解？”
再加上酱油的中和,并不算太难吃。
紧接着是第二道菜，‘招财宝’。
一个穿戴蓝色丝绸褂衣的花发老者，从内里走了出来。
这道菜林海的兴趣并不大。
林海一样伸手回应，“林海。门生。”
吴啸天“？？？”
精确地说应当是一道工艺品。
见林海闭眼咀嚼蛇胆的醇厚和鹅肝的鲜美，一旁的吴啸天也自傲得笑了起来。
又想了想，持续道：
听罢，吴啸天的瞳孔震惊，笑容完整僵住了。
起首是‘忠肝义胆’，实在就是鹅肝和未破坏的蛇胆。
“总之，就算是用浅显乳鸽，也应抢先焯水。哪怕会是以减弱乳鸽的鲜，也比现在一通怪味要好。”
“南老，他……”
这个所谓的评委，倒是将这道菜做得不错。
就在吴啸天等着林海给出歌颂评价时。
“菜是你做的，但‘极乐登鲜’是你用心做失利的吧？我不信奉仗你们的资本会弄不到特种野生乳鸽。”
林海无所谓地点了点头。
“‘极乐登鲜’，顾名思义，吃的是美味。但这道菜里，厨师为了消弭乳鸽的腥味，竟然加了一点点料酒，和糖。”
“你这是想摸索我，对于味道的敏感程度？看我的味蕾在颠末前两道菜中甜、辣、酸等刺激性味道侵染后，还可否保持灵敏？”
吴啸天说道，
这类东西，他看不上。
林海酝酿了一下，“炖制这道菜的厨师，应当是个有点小聪明，且经历丰富的熟行。但这道菜，只能算得上是失利之作。”
“我想，这是因为乳鸽的取材有题目。厨师用的是腥味较重的浅显乳鸽。想要完美，必必要用腥味较小的特种野生乳鸽，操纵其他食材的美味，压盖腥味。”
他深呼吸了一下，持续道：“林先生，这话如何说？”
而一旁的吴啸天，却神采大变，“南老！你是说……他的刀功，还在你之上？”
林海拿起调羹，浅尝了一口汤汁。
