第二百五十七章 筹备
沈月然主动迎上建兰的目光，建兰微微一怔，收回视野。
本日赴宴的周家人一共有九人，她本来只需求做出八菜两汤，现在变成要做出来四十道菜式和十八道例汤。
一个着酡红棉裙的丫头问道。
外人，外人，一口一个外人。
“谁是去琴房的？”
沈月然又是应是，深吸一口气，翻开随身包裹。
建兰说完也不走，双手抱胸，倚在立柜旁，打着哈欠，瞥了一眼窗外的天气。
五今后，周家张灯结彩，就像过年普通，在各处屋檐下皆挂上火红的灯笼。
“谁是去后厨的？”
那一天，她在饮食中并没有发明任何非常，比方特别辣或者特别麻之物，入口的食品于她而言，算是不咸不淡。
建兰斜眼看了一眼沈月然，提起唇角。
这在没有抽油烟机、只靠通风换气的当代来讲，非常可贵。
看来周家的丫头满是花草，该当是江燕学的赐名。
她为金桂阁筹办的辅菜是叫化鸭，锅巴肉片，竹荪腐竹煲和爆炒猪肝，例汤则是强筋健骨的黄豆炖猪蹄筋。
“这里的每一件东西都是白徒弟精挑细选而来，格外贵重。你用的时候，必然要经心，如果糟蹋了或是粉碎了，触怒了白徒弟，别怪我没有提示你。”
“我就在这里候着，如有何需求，言语一声。”
陈嬷嬷仍旧满面堆笑。
“喏，是这位三少夫人，建兰女人。”
那是白卿若为了姑息慕容晋喜辣的口味，无法为之。
申时，陈嬷嬷来到金絮居，说是奉大夫人之命，带走两位夫人。
她说着，抬脚起步，沈月然快步跟上。
“白徒弟向来喜整齐，爱洁净，此处普通从不准外人踏入。今个儿是特别环境，为了驱逐老爷与大少爷，才勉强同意外人出去。”
四道主菜她挑选了粉蒸排骨，宫保鸡丁，八珍豆腐和地三鲜，主汤则挑选了佛跳墙。
内里是她自个儿缝制的红色厨帽，套袖和围裙。
二人假装谁也不在乎谁，目不斜视，跟着陈嬷嬷走向金冠阁后，两个丫头回声过来。
“奇特的是，另有两个黄梨木立柜并排立在墙脚，翻开一看，内里放的竟然满是食材。用贵重的黄梨木立柜盛放食材，小婢真是闻所未闻。”
若邬元英不喜辣，又好咸，那么鲜、香味必然是她所钟爱的。
而金尊阁则是脏。
四大嬷嬷齐齐出动，带领着各阁各房的丫头下人四周打扫，进收支出，忙繁忙碌。
石榴扬起下巴，对梅采玉道，“跟我来罢。”
公然，这个后厨是有些豪侈了。
“那那里是后厨，说是一座小别苑也不敷为奇。”
不过如许一来，她的任务就增加数倍不止。
金冠阁的后厨相称宽广，大气，敞亮，洁净到几近闻不到一丝油烟。
翠柳去了一趟金鼎阁和金尊阁，最大的感受一个是劈面而来的呛味，一个则是劈面而来的油味。
如许看来，周忠则与江沛文平时喜辣，而周孝则与杜灵初平时则喜油大。
她一一穿上，开端遵循已经在心中制定好的菜谱行动。
主菜是根本，相称于保底的六非常，她不容有失，不求有功，只求无过。
“瓷碗，平盘，汤罐，每一件都仿佛佳构普通。灶台上，墙边沿，窗台上，摆放的满是各种标致的花盆。细心闻一下，另有淡淡的香气。那里像一走进金尊阁，只要一大股子刺鼻的油烟味儿！”
而这几道菜的口味相对来讲以咸、香、鲜为主，都比较家常，却都是广受百姓欢迎的。普通来讲，越是常见的，常常越是能为大多数人接管。
她俄然想到，与卫奕去慕容晋家中作客时，放在白卿若面前的一碗白水。
她让翠柳事前探听过，周家家宴普通会在金桂阁的前堂停止，一人一桌，顺次摆放。
“周家各阁各房皆有后厨，每个后厨都有分歧的厨子掌管。掌管金冠阁后厨的厨子是大夫人特地从长垣请来的良庖以后白尹。”
如许，相称于化整为零，每小我的口味都能照顾获得。
她又想起那日与江沛文一同用食的景象。
狐假虎威的丫头。
“跟我来罢。”
邬元英牙好，胃好，腿脚不好，按照翠柳的来报，金桂阁的盐罐见底儿，酱油半瓶，却不见辣椒，可见邬元英的口味偏咸。
二人前后拜别。
“现在是申时过一刻，酉正定时开席，你有一个半时候的时候筹办。”
她想到，既是一人一桌，不如设立四道主菜，一道主汤，再顺次按照大家口味另上四道辅菜和一道例汤。
剩下的着石青棉裙的丫头高低打量着沈月然，明知故问。
那么，翠柳发明的辣椒厨余又是从何而来？
既是一人一桌，那么菜量就有限定，每桌最多放上八菜碟两汤碗，已是满满一桌。
想通了这一点，沈月然为周忠则筹办的辅菜是水煮牛肉片，泡椒凤爪，麻辣鸭头和毛血旺，例汤则是酸汤鱼。
沈月然带上一个早已备好的包裹，从配房走出来，瞧见梅采玉也掂着一个备好的包裹。
到处是油污。盐罐上是油，汤碗上是油，灶台上也满是油。
二人皆未施粉黛，头发不约而同地以一条锻条束在脑后。
以是，江沛文一向以来也是在姑息周忠则，喜辣的是周忠则，而不是江沛文！
所谓众口难调，若想做出一桌让周家世人皆对劲的宴席太难，何况仅仅给她八菜两汤的机遇，难上加难。
沈月然不与她置气，微微欠身应是。
陈嬷嬷把梅采玉推出去，满面堆笑。
“喏，是这位三少夫人，石榴女人。”
沈月然环顾四周，想起翠柳的回话。
时候未几，从速脱手。
她暗自思忖着。
吃过辣以后，再恰当吃些酸，有助于减缓胃部的不适。(未完待续。)
主菜求稳，出彩的是辅菜。
据翠柳道，金鼎阁的厨余满是红油油的一片，炝过的辣椒壳儿，花椒壳儿，麻椒壳儿，只是闻了闻味道，就充足她呛得流下眼泪。
