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《全星际都是我的美食粉丝》 1/1
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517 为什么要叫狮子头?叫狮子头很欺骗我的感情

更多的肥肉加出来,能够让狮子头在烹煮的时候,不会抬过于干和柴。

进入直播节拍,江秋秋目光专注,“把它们都切成小丁,但不要太小,然后再插手一些虾籽和蟹肉,因为时候干系,我已经提早把它们措置好了,措置的视频我会放在批评区,到时候有人想做的话能够去看看。”

但大师对这个技术已经习觉得常了,他们的存眷点是——

狮子的头变成丸子?

以是直播间一翻开,就猖獗涌入了无数粉丝。

【哪儿的肉都行,来肉就行,我也不喜好眼睛!】

【我的啾啾又返来了!】

下一步就是搓丸子,这个非常简朴,乃至因为加了水淀粉粘性比较大,不消入冷水牢固,只要团好放在碗里,再把一点点蟹黄压进丸子里,这一道菜就完成了一半。

和油炸的丸子分歧,蟹粉狮子头是一道汤菜,做好今后,汤色清而不淡,味鲜而不散,肉质软糯,非常适口。

【我也也好迷惑啊。】

固然很可骇,但大师几秒钟就敏捷降服了惊骇,欢愉地在弹幕上开端决定每个部位的归属。

这个光看名字,在现世里说一说,随便胡想一下,都像在搞可骇片。

【啾啾方才不是说因为丸子太大,以是不叫丸子叫狮子头吗?我想就算是夸大了一点点,那丸子也应当(——————-)这么大吧?为甚么它只要o这么大?】

这看上去很长久,但是对粉丝来讲,又非常冗长。

“不是哦,固然秋冬是要弥补一些油脂,但老是吃油炸的东西会有点腻,明天我们做一个清汤口的蟹粉狮子头。”

揭示了一下肌理清楚的咕咕肉,江秋秋就开端切肉了,“肉要选用这类的,四分肥,六分瘦。”

团丸子和个很显技术的过程。

“大师不消分得这么快了,我们明天的配角还是咕咕肉,只不过是丸子比之前要大一些,以是才叫狮子头,之前也是这个叫法。”

【dei!保佑我吃到肉!】

【以是我们的迷惑是同一个迷惑吗?】

蟹粉狮子头,是淮扬菜里的代表菜之一。

【一日不见如隔三秋】

当然,这个时候弹幕上必定会有人问【为甚么是狮子头!!】

接着就是搅拌摔打上劲儿了,这个没有甚么特别的技能,“只需求不断的搅和和摔打,比及肉上劲儿了,有了粘性,大抵像是这个模样,团起来不会散掉以后,我们便能够停止下一步了。”

【爷青回!爱了!】

【我也好迷惑啊。】

“话未几说,我们直接开端做丸子吧!”

【保佑我不要吃到有眼睛部分的丸子!】

“我发明我真的有点喜好做丸子哦。”

【我好迷惑啊。】

【要用狮子头来做丸子吗?】

【又是炸丸子吗?】

这是在年会后的首场直播,间隔前次开直播,已经有两三天的时候了。

“欢迎大师来到我的美食直播间,我是江啾啾,有几天没见了,大师还好吗?明天我们又要吃丸子啦~”

“除了主材,在插手一些香料和水另有水淀粉。”水淀粉之前也呈现过很多次,江秋秋便没有多做解释。

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