333 炕梅干菜扣肉饼

【看上去好赞！】

【气气气气！】

毕竟全职了，要糊口。

面揉好了，馅料拌好了，然后就开端包，像是包包子一样把馅料包进饼里，压平，用签子扎上小孔，再用擀面杖把面饼擀压成薄薄的一片。

所幸，这一向都是江秋秋的刚强。

【不是楼上几个？你们本来直播抢菜当非酋的时候，可不是这么说的(*￣︶￣)】

火石烧热，放在上面的光滑石块也变得滚烫，江秋秋用小刷子在石块上刷了一点点油，然后就将削薄的饼贴了上去。

【哇又上新餐具了吗？】

这个过程很难，因为切得切得均匀，也要切得够快，不然直播两个小时，就得切两个小时的肉。

但专业人士眼里：

柔嫩的饼能够充分与热石头停止打仗，因为贴得太紧密，饼的中间受热收缩拱起了一个大包，江秋秋则恰好再擀下一张饼。

这里筹办了两块石头，刚好够了江秋秋瓜代做饼的速率。

【瞥见这个架子，我驰念我的烤生蚝了——】

“但是做馅，我们不要打成肉糜。”

——刺眼是让饼薄而不露陷的关头吗？

这么一个大师伙上来，又让直播间大众飞腾了。

【我不可了，我好讨厌这个pk轨制哦，为甚么不能做出来直接开抢开吃。】

这看上去如行云流水普通，看客夸的是【哇塞饼好薄！】

肉过分于软，就少了丰富的层次，要做最好的饼，肉最好是野生切丝。

和做葱油饼分歧，梅干菜扣肉饼不能一次性全都压平然后放上去，得一个一个来，不然太薄的饼在案板上放久了，面会微微发干。

做梅干菜瘦肉饼，最首要的就是做馅，擀饼。

关头是，都切成如许了，弹幕上竟然嘻嘻哈哈，只要极少数的人在弹幕上表示赞叹。

做饼的步调实在并未几。

这申明甚么？申明已经见怪不怪了。

以是大师抱着宝贝吃不到，只能眼巴巴地看着。

——为甚么她能够让肉馅漫衍得这么均匀？

以是，江秋秋拿出了提早筹办好的架子、火石和大石头。

浪里白条和今天下雪都在看直播，他们两小我都是小我气势比较光鲜的全职主播，各有气势，但对直播奇迹的看重也都是真的。

切如许的丝？

尽是对食品的等候和调侃。

围观的浪里白条和今天下雪有些恋慕的沉浸在了这类氛围里。

“我们做馅料的时候要挑选这类干梅菜，切成藐小的条，肉也是。”江秋秋拎起一块咕咕肉在镜头前揭示，“之前我们做丸子都是把肉打成肉糜。”

那边刚抻平，就到这里来翻个面。石头和饼都是滚烫的，江秋秋伸着一双手，纤细的指尖泛着点粉红，不做任何遮挡，揭起饼就翻了个个。

【我也是！好烦啊！要等20个齐备！哼！】

谁晓得一来看的就是这么高难度的东西。

饼逐步熟了，氛围里弥散着一股梅干菜的味道，不是很摄人，但香气总让人流连。

【……】

可要满20张饼才气开启品鉴渠道。

大师热热烈闹的。

以是，说想来江秋秋直播间学习点技术也是真的。

【呸呸呸，那都是畴昔了！现在我们都能抢到！】

这么一想，pk直播也不错，最起码点出来再也不是阿谁‘对不起，名额已空，请下次再来~’