189 香甜美味南瓜饼

多少道美食，都是从这里开端解缆的！

江秋秋拿着长筷子，开端翻动南瓜饼：“到这一步以后，我们开到中火，隔一会儿就给饼翻个面。”

话音落，她已经拿着几个南瓜面饼压在了面包糠里。

那边小炽热油，这边江秋秋开端拍饼，切出一大条面团，略加揉搓，分红一个一个的小圆球铺在白案上。

清澈的油下锅，明显甚么也没有，但弹幕就是沸腾了起来。

“到这个时候，我们便能够把南瓜饼装起来了。”

这是明天出锅的第一份饼，江秋秋把三个分作一盘，在本身面前也放了一盘。

【热油？以是这是一道炸的甜味食品！？】

江秋秋的手非常快，几分钟的时候，白案上已经摆满了按成饼的面团。

软糯的南瓜和糯米饭几近融为一体，江秋秋揪起了一个小剂子放在手上压了一下，面饼微微潮湿，“不要揉的太干，做的时候能够本身把握水分。太干炸出来会散开，太湿便没有了形状。”

滚烫的油锅，就是大师滚烫的心呀！

回了粉丝几句话以后，江秋秋手里的面团逐步变成了淡黄色，肉眼已经看不见南瓜的颗粒了。

然后伸手，非常敏捷的把统统的圆球球都压扁。

炸物的气味很快在直播间里溢散，毫无疑问，甘旨近在面前。

【爱啾啾！太暖了，全联邦最暖主播！】

“在揉剂子的同时，我们先把油锅热起来。”

“此次的数量不消担忧哦。”

这个时候的饼已经很都雅了，火候把握的很好，饼面收缩，却没有焦褐的色彩，悄悄的躺在白瓷盘子里。江秋秋拿出小刷子，很随便的在南瓜饼上扫了畴昔。

说话间，江秋秋已经在平底锅里倒了一层微厚的油。

大盆里另有一些南瓜面，江秋秋从中间拿出了一盘面包糠，“为了让炸制的南瓜饼表皮更酥脆口感更有层次，我会在面饼上多沾一层面包糠。”

高温融会下，面包糠逐变得酥脆，全部南瓜团子，则更加金黄。

“大师一向守在直播间前也辛苦啦，只要不是太烦琐的菜品，我都会多做一些份数，尽量让大师都能吃到的。”

“这些食材都是在淘淘生鲜采办的，最后这一步如果有不喜好吃面包糠的粉丝也能够换成略甜的椰蓉。”

机器化的操纵大师只能瞥见秋秋在白案上高低翻飞的手，很快，火垂垂烧，灶上的锅收回了微微的声音，油热了，南瓜饼该下锅了。

一个又一个橙黄色的小团子被下入了油锅当中，热火轻炸，被油浸润以后，南瓜饼显出了一种奇特的色彩。

柔嫩的面团大要还微微潮湿，很天然的就滚满了满身，为制止面包糠在炸制过程中脱落，江秋秋还压了一下小面团，让它更加紧实。

受热均匀，南瓜饼的酥皮很快便会向外收缩。

只是每一次收缩的幅度都很小，反复几次，便会发明本来‘平平无奇’的南瓜饼会像吹气球一样，变成了一个个椭圆的小团。

“没错。”

【啾啾的尽量真的太让人打动了，固然我每次都是不尽量的那部分人。】