115 梅菜扣肉2
#新菜吗?#
江秋秋戴上了特制的手套,端起了一碗梅菜,问粉丝们:“你们晓得这道菜为甚么不叫梅菜埋肉,而叫梅菜扣肉吗?”
因为碗底有油,脱模的过程非常顺利。
“小碗一扣,肉晶莹剔透。”
小盘子被放在小碗的上面,大师乃至没有看清楚江秋秋的行动,只晓得摆布手一轮换,盘子落于下方,小碗则呈现在了上方。
看上去肥而不腻,分外勾人。
就是此次做的菜颜值跟之前做的仿佛有点比较较着的差异。
#明天有两个菜搭配吗?那一亿不利鬼要消逝了?#
对直播间的熟行们来讲,这是江秋秋的‘第一道菜’。这道菜不拘于不利与否,只要开了直播就能‘吃’到。
#??#
#把肉埋进梅菜里,要接收梅菜的味道吗?#
#为甚么要吊着胃口!啊啊啊!你这么说我好猎奇啊。#
#我我我我我!没有谁比我更想拿到这个名额!!啊啊啊啊!#
#这是甚么?#
“不是哦,这个盘子不是用来装新菜的,有妙用,待会儿开锅我们就晓得详细是干甚么的了。”
被炙烤过的处所是标致的酱色,肥肉部分透光实足,瘦的处所则又肌理紧密。
猎奇归猎奇,江秋秋也没有提早解答。
#!!!!#
而是等香味逐步浓烈以后,一把揭开蒸笼的盖,一时候扑来的水蒸气覆盖了江秋秋全部视野。
啊!黑乎乎的菜公然就颜值低。
“这就是扣。”
等开笼屉的时候,江秋秋又在桌子上摆了一堆盘子。
拿起小碗,梅菜因为冲力而散开,那块被人赐与厚望的五花肉,已经过半透明变得实足晶莹剔透。
#猎奇!#
“……”
颜值低?江秋秋笑而不语。
#为甚么要这么无情的戳穿我!我能够选!就算现在选不到早晨睡着了我也能够持续选!#
这云里雾里的解释让大师更不懂了。
蒸汽升腾,如云雾环绕在蒸笼之上,炒过的梅菜和煎过的肉在如许的高温下,停止了奇妙的化学反应。
但这没有干系,懂不懂跟吃不吃又不搭架,大火把水烧开,提早筹办好的蒸笼已经放在了锅上。
弹幕飞速掠过,江秋秋把炒好的梅干菜紧紧地压在了肉片的上方。
大师纷繁猜想,并表示不懂,江秋秋沉吟了半晌,道:“精确一点来讲,是让梅菜接收一下肉的味道。”
重点,就在阿谁扣上。
#……强#
大脑仿佛已经提早吃了一次它。
热气蒸腾,云雾之间,江秋秋把一碗又一碗的梅干菜扣肉放进了蒸屉里。它们盘得很整齐,摆得也很同一。
邃密的传感器把每一分嗅觉都传到脑海里——
但是——
当雾散去,香味以后,还是是平平无奇的梅菜。
本来被晒干了落空了水分的菜,多了一些油脂,菜的口感里添了一丝世故,却因晒制的风味打击,一点儿不腻。
一群人在弹幕上仿佛接管得非常困难的模样。
#楼上的就这么自傲本身必然能抢到名额???到时候是吃梅菜还是吃氛围恐怕没得选吧。#
“另有,为了让这道菜更合适它的菜名。”
肉的油脂微微析出,被上方的梅干菜完整接收。
香气逐步扑散开来。
这个操纵让人有点费解。