第十三章
厨房火膛里的柴烧的呼呼的旺，带着风声，与卧房相通的暖炕，翻开上面铺好的棉垫，暖和得让人感喟，屋里的温度也渐渐的降低，手再捧着热腾腾，香气扑鼻的馄饨汤碗，坐在桌前的瑞珠都快打动的哭了，之前檀府时蜜斯内室金丝炭烧着，暖融融的跟春季一样，她都没这么打动过。
看她一脸镇静眼晴发光，大志壮志的模样，檀婉清用手指揉了揉眼尾，半两？若真是如此好赚，那卖炉饼的婆子还用每日精打细算炭钱么？瑞珠只见其红火时，未见其廖愁际。
瑞珠早已做了好几次章鱼丸，伎俩已经非常谙练，为了烤的时候省炭火，八带鱼已是从锅中热水里捞出，再切成细碎米丁，捏成普通大小的丸子，过了油，再一支五个串起来，摆放在竹筐里，用洁净的棉布包着。
檀婉清悄悄舀了一口鱼肉熬制的馄饨汤，鲜美至极，味道儿仿佛舌尖上的味蕾都在腾跃感受着，腹部更觉一阵饥肠辘辘。
瑞珠取了竹篮迫不急等的奔向院子，檀婉清已是将那些新奇的章鱼倒进盆里，现在的气候，东西放个三五日没有题目，待到冬雪前后，只需勾在阴凉的屋檐下，便会冻得硬绑绑，天寒地冻虽到处不便利，但也不全都是好事儿。
檀婉净水眸流转，回想起做鱼丸时，那红色的丸子色如玉，像一个个玉子摆在盘中，便道：“若人问起，就叫玉子烧吧。”
“坊市炉饼一张两文，一天好处时能卖四五百张，我们也按四百串算，有半两银子！”一天半两，十天就是五两，那一个月岂不是十五两银？
檀婉清与瑞珠将东西一起拎回了宅子，放下东西，便冻的直搓手，口中哈出了一团团白气。
现在想来，贫苦军户，甘愿买四文一碗带汤带水，吃得饱的面片汤，也一定花两文买一串只要五个丸子的零食，这里与都城差别极大，她到现在才想到。
待到早晨返来时，檀婉清正在院子里慢悠悠的清理下落叶，瑞珠提着筐出去，一脸低头沮丧如霜打的茄子。
两人一个比一个口叼，加上风俗了甘旨，就算本身脱手做，也不乱来，天然如何好吃，如何精美如何来。
她不鄙吝的赞了棒，如许的歌颂，让瑞珠忍不住眉飞色舞，眉开眼笑，这毫不是府里时，蜜斯淡淡的一句不错可对比的，对于瑞珠的初点亮的厨艺之心，的确是莫大的鼓励与鼓励。
幸亏原质料昂贵。
食过午餐，蜜斯本风俗昼寝，却强撑着困意，与瑞珠在纸上划划写写，算着本钱。
“一天若卖出四十串，可净赚五十文罢。”只是不知四十串能不能卖得出，檀婉清放下笔，心下暗叹，本身有些天真了，竟将希冀寄予鱼丸。
此番一通折腾自不必说。
檀婉清吃完一碗的时候，瑞珠已经三碗入肚，她晓得蜜斯的风俗，再好吃的东西，也不会多用，以是，看到蜜斯放了碗，她便将汤底全清算了。
“这竹签需求买一些，你去坊间看看有没有卖糖葫芦的小贩，能够筹议着与他匀一些，多付些铜钱也可，加上竹签的用度，白面，炭火，油，柴火，八带鱼再加上佐料，嗯……”檀婉清脂玉般的手指抵在额头，轻蹙烟眉，另一只手渐渐的在纸上划了又划，揣摩了半天。
锦衣玉食以后，能记着的，会驰念的，反而是如许浑厚的官方吃食，让人更百吃不厌，流连忘返。
“蜜斯，这天儿更加的冷，单鞋都穿不住了。
“蜜斯，如何样？”瑞珠虽识字，但珠算倒是不太好，也懒得动脑，便坐在那等着蜜斯算出的成果。
可惜，十六斤的章鱼，只剩下十斤多点。
瑞珠当即嗳了一声，想到滑溜的馄饨，鲜美的汤，白白的鱼肉，青色的菜，瑞珠边勾着炉子里的火，边咽着口水，自从离了檀府，不知多久没吃过了。
夏季里若能吃上一碗馄饨，是极美的享用。
第二日一大早天未亮，瑞珠掂记取摆摊的事，早早跑到厨房升火，檀婉清那里睡得住，随后一同进了厨房。
“若一次出四百丸，五丸一支，两文一串，得八十文，本钱是三十文摆布。”若一串一文，赚的钱够不上辛苦，就算两文，钱也有限，这成果固然料想当中，但还是有些差能人意。
摘了菜回到厨房，见蜜斯在洗鲈鱼，瑞珠当即抢了过来，口中直道蜜斯病才好，不能碰冷水，而瑞珠固然之前不在厨房当差，但吃货赋性使然，对玩弄吃食也很感兴趣，厨艺上也非常有天份，加上之前眼界不低，现在也算是巧妇一枚，撸起袖子，蒸炸煎煮都能拎得起来，檀婉清便在旁帮她打打动手。
烤炭也只是加热一下，让其口感更好吃罢了，临出门瑞珠俄然想到甚么，不由啊的一声，回身道：“蜜斯，章鱼丸叫起来实在粗陋，不如给起个高雅好听的名字吧。”
香喷喷的小馄饨端上桌，白汤趁着碧绿葱丝，再加上一层淡淡的鱼油脂，煞是都雅。
固然她晓得，在坊市单靠章鱼丸赚不到甚么钱，不过一时也想不到别的来钱门路，蚊子再小也是肉，三五十文的也聊胜于无，就算一文不赚，也耗不了多少本钱，或许也没本身想的那么差呢？
瑞珠说完跺了顿脚，将老农那边买来劈的普通大小的柴木，敏捷的塞了几根到火膛里，走时便留着火种，木料又枯燥，一会儿的工夫，干柴撞火星，膛里红彤彤的烧了起来，冰冷的厨房也透着股和缓蔼儿。
“玉子烧？”瑞珠念了念，非常顺口！当即欢畅的带着竹篮出了门。
瑞珠体贴鞋，檀婉清倒是看着院子里那一小块菜地忧愁，眼瞅快霜降了，地里的菜苗才拇指大小，固然都是春季菜种，越冷长得越快，但是一降白霜，都得歇菜。
这时的瑞珠哪能听出言外之意，看出蜜斯困的睁不开眼，便道：“蜜斯昼寝吧，我去坊市买串丸子的竹签返来。”说完便麻溜的下了地，走到门处时，见自家蜜斯已经卧于暖炕上，身着薄被，墨发散开，呼吸微微起伏，睡已香沉，不由轻手重脚出了门。
“一会儿你去拔些菜苗，中午吃鱼肉馄饨。”檀婉清将鲈鱼放进盆里道。
檀婉清也不好打击她的主动性，伸手摸出棉枕放于暖垫上，只想眯眯眼，口里却也含混道：“这边米面倒是要贵些，赚多赚少便当个消遣吧。”内心却已是想着再寻些别的的前程。
瑞珠倒是一脸迫不急待的模样，“蜜斯，卖四十串就有五十文？”她当即低头算着。
“蜜斯的意义是用竹签串丸子吗？”瑞珠想了想，当即面前一亮，她如何就没有想到，对呀，串成串子拿着就便利了，亏她还在想用甚么东西装呢。
