086 仲秋
“家主，您能不能教我用斧子啊？”柱子则一脸巴望地说。
“丫头，别哭！你不是另有哥吗？另有小白，梁子，另有我们上高低下这么多人。别哭了，哭起来很丢脸的！”实在看到她哭我内心也有点难过。
“好哇。”我巴不得有人替手呢。
柏兴在中间猎奇地看着，柱子卖力烧火，两小我都不晓得我在做甚么。过了一会儿高压锅气带着喷气声冒了出来，把柏兴吓得捧首鼠窜了出去，柱子也被吓得摔了个跟头。我把柱子扶起来，奉告他一向保持小火，然后筹办下一锅的质料。
我顿时把柏兴和柱子叫来，让他们筹办好大量的猪肉、配料和五十个大饭盆。
“啊？那买的人岂不是傻瓜吗？”
“先预算，然后按照实际发卖环境调剂。比如这武都，有钱人应当不下一千人，假定有一半人情愿买我们的饼，一人一次能吃两个，那么一天的采办量差未几就是一千个。但我们一天只卖八百个，乃至六百个，如许就总有人想着买，乃至还要抢着买。”
“你们两个记着了：我的炖精神例不能奉告别人，明白吗？”
“明白，明白！家主放心，就算别人晓得了体例，也没处所搞到这奇怪的玩意啊。”柏兴答道。
“家主，刚才我看了一遍，体例已经记着了，上面就让我来吧。”柏兴自告奋勇。
“我给了你一百种秘法，但限于质料，你能够只做了二三十种，你能够挑那么七八种出来，把代价定得高高的，专门卖给有钱人，其他的，就便宜点卖给老百姓，薄利多销。记着，想卖贵的，就得保持稀缺性，想多卖的，就得讲究性价比。”
“另有，如果你的酱菜的确好吃，又想让老百姓吃上，也有一个别例。”
“如何节制数量呢？”
“嗯。”张淑止住了哭，但情感较着降落了很多。
张淑俄然掉下泪来：“小淑都不晓得父母是谁……”
“算了，切肉的事还是我来吧。你卖力炒，柱子卖力烧火，记着，大火烧开，也就是锅响冒气，然后小火，起码要两炷香的时候。”然后我把肉放在大案板上，挥动斧头，一会就切满了一大堆肉，估计够他们炖几锅的了。
“明天早晨你就晓得了。”
此时，听到内里有人声，出门一看，院外有很多人往内里探头探脑，相互问着：
“不是。物以稀为贵，这个事理你明白吧？只要节制供应量，才气保持高代价。以是如果我们产量大，就得找别处卖，不能集合在一个处所。”
“他们不嫌贵吗？”
一锅出来，我把肉分入两个盆里，然后放进一个空着的房间里，柏兴和柱子口水都要留出来了，我每人让他们尝了一块，成果他们口水流的更努力了。
煮一锅红烧肉差未几要一个小时，估计我辛苦到明晚，能煮二十多锅，一盆装半锅能摆五十桌，也不晓得够不敷。早知如此，应当从老刘头那边多买几个高压锅。
厨房里，我直接拿出斧子，刷刷几十下，肉被均匀地切成了小块，炒锅里翻炒到发白，加葱、姜、蒜、盐、冰糖、酱油再翻炒一下，插手少量水，放入高压锅，然后，蒸。
“嗯，那我忙去了。”
“你没重视吗？我刚才只算了有钱人，有钱人和浅显老百姓不一样，他们在乎的不是钱，是面子、是虚荣，偶然候越贵他们才越肯买。不信你等着看吧。”
我把苦差事交给两人，就本身到屋里躲安逸了，算算时候，司马白他们应当在回程的路上了吧，是不是去接他们一下，然后顺道给老刘头送点月饼去，再弄两个高压锅？不过这锅也太贵了！
“那咱这饼老百姓不就吃不到了？”
我向内里喊了一声：“都别焦急，明天早晨都能吃上！”
“五十个？”柏兴吃了一惊，“家首要这么多大饭盆干甚么？”
但柏兴一下刀，才发明肉并不是那么好切的，吃力不说，想切得均匀更没那么轻易做到。
“本来卖个东西还这么庞大？”
“快去干活了，家主都出来了……”
我安排的这些事情，够张淑和大庄主他们忙活一整天的了。我想了一下，本身也该为明天的宴会筹办点甚么，甚么是本身特长的呢？俄然想起了从老刘头那边买的高压锅。
“就是你卖的东西，味道又好，代价还比别人低。他们本身做，还不如来买你的。不过也要讲究个量，算一下他们一次能买多少、存多久、甚么时候又会买，不然做很多了，钱就成了存货，成死钱了。”
“教你也行，不过今后先到家具店帮两年忙，先把木头劈好了。别的，认字的事也不能忘了。”
闻到香味，柏兴又进了厨房，高低打量着高压锅，实在想不出这个收回怪叫声的东西是甚么玩意儿。
“第一，老百姓有饭吃就很不错了；第二，三百钱有的老百姓也买得起；第三，你烤的饼就没有烤失利了的吗？那些残次品固然卖相丢脸，但味道并不差，就不能便宜点卖给老百姓吗？”
“甚么体例？”
“噢，对，对！”张淑听得连连点头。
“嘘，是家主在做吃的，想是炖肉。”
内里的人一哄而散。
“好了，明天是八月十五，是仲秋节。你忙完送饼的事，就告诉大师，明天放假一天，早晨哥请大师用饭，把院里的人、大伯家的人、我召的人、另有工地上无家无口的人都叫来，我们一个大师庭好好热烈一下。”
“是！家主。”听我承诺了，柱子非常欢畅。
“甚么味道？好香啊！”
“性价比？甚么叫性价比？”
“人家卖的不是东西，是感情！比如你父母给了你一样东西，固然不值钱，但因为是父母给的，你就会感觉特别贵重……”
“甚么肉能这么香？”
“这都是最简朴的，实在哥底子不是做买卖的料，人家真正会做买卖的，能把一块石头卖得比金子还贵！”不晓得这时候有没有钻石，但玉石应当是有的。
