第三十一章 夹心叉烧
黄蓉一边整治菜品，一边偷眼看丁渔。只见他挑了一块精瘦的猪肉，正反各击了一掌，然后抹上花雕，白糖，酱油和甜面酱，以后又在肉的两面抚按了一番，再薄薄地刷了一层蜜糖，放到灶火上烤，比及她的菜肴出锅，丁渔的叉烧也做好了。黄蓉心中偷笑：蜜汁叉烧虽是粤地名菜，但是选材不该用精肉而是用半肥瘦的猪肉，并且腌制起码要半天，和尚大哥你输定了。
丁渔笑道：“前辈之言，四中其三。我还应用了一道柔力，使得腌制的酱料敏捷渗入肉中，是以省却了数个时候的腌制时候。”这四重掌力，恰是丁渔连络四股金刚杵拳劲和摧心掌掌力所得，算是他现在统统武功中最精美的一门，和宿世所学的叉烧烧制法融在一起，但愿能引发洪七公的兴趣。不然人家凭甚么教他工夫？黄蓉一心只望她靖哥哥武功越强越好，用美食“拉拢”洪七公的时候可不见得会加一句“七公也教教和尚哥哥吧”。
洪七公对三人说：“小和尚的工夫我已见地了几分，你们两个娃娃的武功我却还不晓得，你们俩便先打一架来瞧瞧，我再决定教你们甚么工夫。”
郭黄二人当即拉开架式，一人以家传落英神剑掌强攻，一人以江南六怪所授谨防紧守，十几招已过，郭靖便被黄蓉接连击中。洪七公法眼如炬，立时认出黄蓉的武功乃是东邪一起，他恍然大悟，难怪这小女人看着眼熟，本来是黄老邪的闺女，刚才那几味菜肴清楚也是黄老邪的手笔。莫非黄老邪竟派了女儿来偷学我的武功？不对，黄老邪傲气得紧，想来做不出如许的事，不过我且试她一试。因而他喝止二人，冷声对黄蓉道：“以你老爹的本领，还用得着跟我学武？”接着他说破黄药师和他本身的身份，又指着郭靖道：“你挖空心机惟让我教这个愣小子武功，老叫化才不被骗。”说着竟扬长而去。
丁渔微微一笑，道：“高人行事，大多如此。”黄蓉则假借黄药师之口，将洪七公狠狠夸了一番。洪七公在树上听得心花怒放，又听黄蓉说自王重阳仙去以后，黄药师只服洪七公一人，特别是他的独门武功，叫做……听她纠结了半天说不出来，洪七公忍不住跳下树来，喊一声：“叫做降龙十八掌！”
中间黄蓉却不依了，她对丁渔道：“和尚大哥，你欺负我没有你这般深厚的功力！我们说好了比拼厨艺，你却用武功耍赖！”然后又对洪七公娇嗔道：“前辈，你说我和和尚大哥的菜，究竟谁更胜一筹？”
只听洪七公接着赞道：“你这块叉烧中包含了三股掌力，最内里一层最为刚猛，应当是以隔山打牛一类的力道打出来，将中间的肉打得粉碎，是以入口即化；最外层掌力最为阴柔，将肉筋震断，肉质挤压在一起，水分挤出大半，因此如肉干般甘酥；中间一层掌力介乎阴柔与刚猛之间，将肉筋尽数震断，却无损别的，是以鲜嫩多汁。我说的可对？”
而丁渔只端出了一碗黑红色的蜜汁叉烧。洪七公吃第一口时殊不为意，但肉入口中一嚼之下倒是愣了，道：“这如何能够？”他又夹起第二块细心看了，再放入口中，咀嚼半天以后赞了句：“好掌力！”
黄蓉见丁渔进厨房，奇道：“和尚大哥，你来帮手吗？不消啦，你在内里和他们谈天喝酒吧，我很快就好。”
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当两人从后厨中出来时，黄蓉手捧一个木盘，当中放着两大碗菜肴，一碗是炙肉条，每根肉条均由羊羔坐臀、小猪耳朵、小牛腰肉、獐腿肉与兔肉拼成，名为“玉笛谁家听落梅”；第二碗是荷叶、笋尖以及斑鸠肉醸樱桃做成的“好逑汤”，洪七公吃了天然是赞不断口。
洪七公抚掌道：“了不起！了不起！你年纪悄悄，身具四种分歧力道，这也就罢了，最可贵的是竟然能将劲力节制得如此精准，实在是后生可畏！”
不一会儿丁渔和黄蓉都闻声头顶枝叶响动，两民气知洪七公发挥轻功伏在头顶，只要郭靖诚恳，毫无发觉隧道：“和尚大哥，蓉儿，这位老前辈的脾气可真是与众分歧。”
黄蓉笑嘻嘻隧道：“各式还是说少了。当今天下，南北各路州府中，凡是稍驰名誉的菜肴我都能做出来，别的另有些炒白菜，蒸豆腐，炖蛋之类的小菜，倒是我本身闲暇时想出来的。”
黄蓉乐不成支，拱手笑道：“请大和尚指导。”
洪七公喜出望外，眼巴巴地看着黄蓉，问道：“当真？”
丁渔摆手道：“前辈太汲引我了！黄家妹子另有各式手腕未曾发挥，我却已经技穷，厨艺一道，我甘拜下风。”
黄蓉喜道：“好啊！好啊！我们来比拼厨艺！不过和尚大哥你要谨慎哦，论武功我比你差远了，不过论厨艺，我但是国手级的！”
丁渔浅笑道：“这些天都是妹子你在筹措饮食，可贵本日有兴趣，让贫僧也露上一手，让你们咀嚼一番。”
丁渔拱手道：“请大国手指导。”
黄蓉和郭靖全不明白，如何吃一口叉烧会吃出掌力？因而也各自夹了一块来吃，只觉入口硬中带软，细细辩白之下，发明叉烧的外层最硬，如同猪肉干普通甘酥且香；第二层则变得鲜嫩多汁，如同最上等的小里脊肉；最中间一层却如烂炖的五花腩，入口即化。但是从表面上看来，这明显只是一块精肉罢了，黄蓉更是亲眼看着丁渔将整块瘦肉放在灶火上烤，并没有将分歧肉块拼在一起，是以更是想不通。
只见洪七公的面色一会儿喜，一会儿愁，最后一拍大腿道：“罢了！一个小和尚，两个小娃娃，全都身负武功，好吃好喝的哄着老叫化，不过想从老叫化身上学几手工夫。老叫化吃了这么些好菜，不教上两手也说不畴昔，等吃完了这顿饭就都去。”三人一听俱是大喜，当下饱食一顿以后，四人便来到小饭店外的松林中。
洪七公笑道：“以厨艺而论，女娃子你以多种食材混而为一，生出多种窜改；小和尚倒是一种食材，化整为零，拆分出分歧味道，两种境地可谓难分轩轾；不过以武功而论，小和尚倒是高出太多了！”
