165.第165章 方子5

冬至也是晓得分寸的，既是要做多些，就得破钞很多时候。

只要冬至能做出让老夫人爱吃的吃食，不管甚么，他都会尽量满足，何况是买些东西？当下，他便让冬至写了票据，让小厮拿去买了。

“好了好了，你还是从速着，想做啥就快做吧。”柳氏也反面冬至贫嘴了，这但是在人家的府上，可不能这般随便。

半个多时候以后，冬至将统统的饭菜都做好了。她顾不上安息，开了厨房的门，对站在门口的掌事儿说道：“饭菜都做好了，你们想拿去让老夫人吃着，我再做些点心和甜品。”

“冬至女人，这厨房我就留给你了，那我出去了”等人都走光以后，沈家管事笑着说道。

柳氏能跟着冬至去，自是欢乐的。

“冬至啊，你这是在干啥呢？”柳氏指着那盆冰块，问冬至。

传闻做完了，沈家那掌事儿以为冬至与柳氏两人，应是做得未几，便只带了一个小厮出来端菜。一进厨房，发明竟是有这般多的碟子汤碗，他也是惊奇，只得再出去叫了几小我出来将这些都端去给老夫人尝。

“娘，他们这食材越多，做的菜多了，就越不晓得想吃啥了。我们家饭菜少，大师抢着吃，那才有味道呐！”冬至可不是会长别人志气，灭本身威风的人，她可不觉着本身过的日子有多差。

“这不是做给沈家老夫人吃的吗，我们咋能吃？”柳氏晓得冬至的技术好，之前做的菜，那都是热气腾腾的，一闻就能闻着香味。可这东西，用冰块儿冰着，也闻不着啥气味，这也能吃？

此次，是冬至第二次来沈家厨房，一出来，那屋子里头满满的食材，让冬至满眼放光。

本日的主菜，主如果焦溜牛肉片、小米蒸羊肉、香煎五花肉、口水鸡、东坡豆腐、地三鲜、罗宋汤。再做一道肉松饼，当然，这肉松也得本身做，在外头可买不到。主食是菜饭，甜品，冬至筹算做冰激凌。这个需求冰箱，可这个时候没冰箱这类东西，但是只要有冰块，还是能够实现。

“娘，这是好吃的东西，冰冰冷凉的，一会儿做好了，我盛些给你尝尝。这东西，别处但是吃不到的。”对于这冰激凌，冬至非常等候。以往的她，每年夏天不晓得要吃多少冰激凌，可到了这里以后，全部夏天，热死人，还连个电扇都没有，这冰激凌就更是吃不到了。本日可巧来沈家做饭，又有质料，她便想着做些冰激凌尝尝。

说做就做，冬至和柳氏一块儿，开端了筹办事情，一会儿后，他们要的东西，就全送过来了。既然东西都到齐了，那就要开端正式做饭了。

“这叫冰激凌，冰冷的，白叟尝尝也就罢了，如果吃多了，身子可受不住。”冬至解释了一番。

厨房只剩下冬至和柳氏两小我后，冬至围着厨房转悠了一圈，大抵晓得里头的食材以后，冬诚意里做甚么，已经有了筹算了。

筹办事情做完以后，冬至正式开端做菜了，这个时候柳氏已是完整不晓得该如何做，只得帮着冬至打动手。

“我这儿还需求些东西，您可否找小我帮我出去买些返来？”面对沈家掌事儿，她但是毫不客气。这个期间的人，做菜只用油盐醋，其他要啥啥没有，冬至做菜是个讲究的，该要的东西自是都要的。

等这些都端走以后，冬至便开端做冰激凌。她先在放冰块的盆里撒了些盐，接着将牛奶和糖倒进一个洁净的碗里。用筷子搅拌均匀后，放到撒了盐的冰块上，再用毛巾盖在大盆上，放到一旁就不管它了。

说定了，冬至跟着他们就要走，柳氏和李小柱虽说不放心，却也晓得，这个时候，到底是不能本身个儿提出来要跟着去的，毕竟只是去沈家做个饭，如果他们说不放心，那不是打人家脸？

“我这做的，都是不过传的，可否让厨房的人遁藏一番？”与前次分歧，此次冬至一进厨房，便对沈家管事提出了这个要求。沈家管事二话不说，就让厨房的人都出去了。

这个期间的大户人家，都是有冰窖的，沈家这类有背景的家属，一个冰窖应当是有的，只是现在正热的时候已经畴昔了，就是不晓得他们另有没有剩下的。

“娘，你去问问，看他们另有没有冰块儿，如果有你就拿些过来。”冬至叮咛完柳氏后，便开端做这些菜了。

“这果然是大户人家，就一个厨房，竟是有这般大！另有这些东西，这多，都够咱家吃半年的了！这鸡鸭鱼肉的，能吃得完吗？”柳氏头次瞧见这般多的东西，自是惊奇万分的。

这得花半个时候，为了味道好，冬至时不时就去搅拌下。半个时候后，这东西总算是做好了。冬至将做好的冰激凌盛了一团到一个小碗里，放到一旁，别的拿了两个汤勺，递给柳氏一个后，便坐下来，挖了一勺子吃。

四人一块儿，又叫了李大牛，赶着他的马车，将他们送回了镇上。

这么多质料，做多些，就是沈老妇人都不爱吃，那她也过足了瘾。

瞧出两民气里的担忧，冬至愣住脚步，对沈家掌事儿的说道：“我一人畴昔，怕是忙不过来，让我娘一块儿畴昔帮我吧？”

她正做着这些，柳氏拿了一大块儿冰块出去。冬至将冰块分红两半，一半放在一个大盆里备用，别的一半便拿去冰五花肉。

这个厨房里有好几口锅，锅底下的灶眼里是干柴，柴火一向烧着，以是冬至能同时用好几个锅，这么一来，速率也快上了很多。

冬至这般说，合情公道。那沈家掌事儿的，自是同意的了。

先是口水鸡，鸡已是被人清算好了的，她直接拿水淋洗了一番后，就丢进加了净水的锅里煮着。这鸡要煮好一会儿，这段时候，她就能做些别的。葱姜蒜切碎后泡水，留在一边备用。

“这个自是好的，冬至女人如果余暇，我们便能够去了。”掌事儿的一听冬至要去沈家做饭，那是十二个对劲的。

做完这些，冬至带着柳氏，坐到椅子上歇息。