014 果酱蛋糕
小日升大声说道：“快意阁的点心也比不上这个。”客岁张奶奶六十大寿他们家在快意阁买了一回三十多文点心，在当代活到六十岁的白叟已经是很可贵了。
等了一会儿，张老爹和张国才返来了。张云昂首看去，两人都是一副忠诚忠诚的模样，张国才长相更随张大娘一点，跟李月儿站在一起，让人想起一个词：郎才女貌。张云看着流鼻涕的小日升，心道：这个鼻涕虫看来长大也是个大帅哥啊！
比及糊里的气泡跑完，盖上锅盖，为了制止跑气，张云还在锅盖上加了一块石头。用中火烧了大抵十五分钟，便熄了火。又等了一小会儿，张云笑道：“好了，甘旨出炉！”翻开锅盖，一股诱人的甜香立马飘散开来！只见锅里的蛋糕收回一股浅浅的金黄的光彩，煞是都雅。
这边张云回到家里，见小峰小秀正在玩翻绳，便到屋里拿出面粉，筹办做一些点心。人怕着名猪怕壮，她早就想到赢利的话会被别人惦记，以是浑不在乎。不过红梅看似没心没肺，但颠末这几天的相处，张云却晓得这丫头心机敏感，便筹算等会儿再去看看她。
切了一半蛋糕用纱布包着放到篮子里，张云叮嘱小峰带着小秀在家里玩，不要出去，然后本身提着篮子出了门。
张大娘前次给的鸡蛋另有六个，张云全拿了出来。筹办好鸡蛋，面粉，另有糖，盐，油，张云开端做蛋糕。之前每天练习老是要抽时候做东西吃，现在却有大把的时候想做甚么就做甚么，可惜没有票票，应当是银子，张云暗自笑了一声。
“那如何行，技术也是你出，东西也是你出，我们就是个下力量的，咋能拿你一半利润？”张老爹是个实在人。这年初秘方比性命还首要。
晓得大姐又要做好吃的了，小峰小秀立马围了上来。
张大娘就问用甚么做的，张云一说，张大娘拍着大腿道：“我的傻女人啊，过日子可不是这么过的。”
张老爹浑厚的笑道：“云丫头来了啊。”张云忙道：“张大伯好，张大哥好。”
看着迫不及待的弟弟mm，张云笑着切了几块下来，姐几个一吃，热乎乎的端的是苦涩甘旨，绵软适口，固然和之前做的有些不同，但用如许的质料做成如此已经很不错了，张云自恋的想。
张云答复：“婶子说的是，不过咱也不是老吃，就吃这一回，全当打打牙祭了。”她可不想委曲本身的嘴和胃。
“豆芽是啥？听起来像蔬菜。”张国才问道。大师都很迷惑。
接着在蛋黄里插手面粉和净水，其合用牛奶更好，可惜没有。把这些搅拌好，然后倒一半膏状的蛋清出来，用勺子从下往上翻转搅拌，搅拌均匀后又倒入另一半用一样的体例拌匀。
张奶奶笑眯眯的道：“乖重孙说的可对，这点心吃着还软乎乎的，老太婆没牙也能吃。”
小峰忙捧上锅排，张云用树叶垫着锅耳朵，把蛋糕倒在锅排上，蛋糕后背显现焦黄色。张云又把蛋糕翻了过来，让浅金黄的一面朝上，用樱桃果酱厚厚的抹了一层。
张奶奶领着孙子颤颤巍巍的从西屋里走出来，笑眯眯道：“云丫头，你明天端来的糖水真好啊，奶奶还没吃过这么好吃的东西。”张云听到嘉奖，心下非常高兴，道：“明天做了蛋糕，您尝尝如何样？”说罢把蛋糕拿了出来。红梅上前，给每小我掰了一小块儿，还剩下一半，要留给她爹和大哥的。大师吃了，连连喝采。
见大师有些意动，张云心道这事儿有谱，接着说道：“我这边脱技术和质料，你们家出人力，利润的话，我们两家每家分四分，另两分请瓜蛋儿的爷爷给我们拉货卖豆芽。”
“豆芽是用豆子收回来的一种菜，特别是绿豆芽，晶莹剔透，都雅又好吃。”张云笑着说，“家里已经发了几斤豆子，弄了一些，普通一斤绿豆能够发十斤摆布豆芽，黄豆能够发六七斤，这都是保守计算的。现在温度比较高，后天早上估计就好了，我先拿过来大师看看。”听得大师一愣一愣的。
出了张家，张云顺道拐到李老夫家里，对李老夫说了。李老夫天然是百分同意，他每月只磨几块豆腐卖，几近连温饱都顾不住，现在有如许的差事，没有不干的事理。
“实在我明天来另有一件事，”张云慎重的开口，“我筹办卖豆芽，这个也不需求太大的投资，并且见效快。”
张云走到堂屋里，放动手中的竹篮，道：“我做了一些点心，带来给奶奶和小日升尝尝。”固然是带给红梅百口的，但张云只说了白叟和小孩儿，世人一阵喜好。
“你做那些筛子是不是抽豆芽用？”红梅必定说道。张云点点头。
红梅正在院里编篮子，见张云来了，不美意义道：“我这程度比较烂，闲着没事儿先编一个竹篮，免得你急着用。”此时已经编了一半了。张云心下一热。
“听着挺好，爹，我看行。”红梅对张老爹说道。张老爹点点头：“如果能成的话天然好，我们这日子饥一顿饱一顿的。”
又说了一会子话，张云告别归去。
张云笑笑：“如何不可？这豆芽秘方也不是非常难，别人迟早也能研讨出来，只是能够没我们发的好。你们家出几小我，我这边就我一个，提及来还是我占便宜了。”
张云把要用的器具都擦干，然后把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋黄直接打在锅里。在蛋清里放了两勺糖，用筷子用力的搅拌，比及蛋清发稠的时候，又加两勺糖，接着不断地搅拌，这个过程太磨练腕力了。到了最后，透明的鸡蛋清完整变成了奶油状。小秀惊呼道：“哇！蛋清变成了奶膏！”张云顿了一下，这个期间奶油和乳酪之类的应当不是普通人家能够吃得起的吧，话说全部首山村只要村长和陈氏族长家里有黄牛。
张大娘从厨房出来，笑呵呵道：“云丫头来了，快屋里坐。”听这语气，亲热劲又加了一分。
见大师一时接管不了，张云直接说出目标：“弄这个很破钞人力，我一小我弄不过来，以是但愿你们一块入伙。当然不会迟误你们做农活儿。”
因而商定豆芽发好后看环境决定开端的范围，眼下就是筹办质料。张云约红梅明天去镇上买质料。这边张家父子也筹办这几天不去忙农活了，地里歇几天没干系，明天去砍些竹子，尽快把张云需求的东西编出来。
