第六章 废材变佳肴

程母问，“这是甚么？”

程玉弦将汤和菜盛到桌子上。

“现在大雪将山给封了，但是屯粮估摸着够吃一两个月。”程玉弦说道。

“墨兰管这几个菜，叫地瓜心肺汤和火爆猪肝以及干煸卤肠。”程玉弦说道。

“我也感觉有点恶心……但是墨兰做的很香，我们好歹尝尝吧。”程玉弦说道。

沈墨兰将汤盛好。

“这又是那里来的？”程玉弦感受沈墨兰在变戏法，这些东西家里都没有，并且猪下水也在她的手底下变成了一盘菜肴，闻着味道还挺香的。

“这是用你家的咸菜做的，秘方就不奉告你了，你只卖力吃就好了。”沈墨兰在内里加了明天刚做的蒜蓉，另有一些猪油渣，炒到菜内里味道非常香。

“另有汤啊？”程玉弦问道。

“要不您尝尝看啊？”程玉弦问道。

“真的吗？”程玉弦问道。

“就是猪下水？”程母讶然问道。

“是的。”程玉弦说道。

沈墨兰又将汤和地瓜盛到碗里，说道，“你不要看这些质料不咋地，这但是好东西……你娘咳嗽咳的短长，这地瓜心肺汤能够润肺止咳，不信的话，我给你娘每天做这个，吃个七八天包管管用，另有这个猪肝是补血的好东西，像如许的大夏季就应当多吃点。”

“墨兰说这个心肺汤能医治您的咳嗽，猪肝能补血……夏季应当多吃。”程玉弦说道。

“我感觉猪下水……很恶心。”程母说道。

“那我喝点汤吧，猪心猪肺……就先不吃了。”程母说道。

沈墨兰笑道，“对啊有地瓜心肺汤。”这猪心肺要做之前必必要拍打好久，将内里的脏东西和血水打出来，很破钞时候但确切是好东西，“我做了好久的，明天一天就为了把这个弄洁净。”

“当然了。”沈墨兰不但是吃货，还喜好研讨一些摄生食疗的菜谱以及搭配，她管这叫技术型吃货，做出来的东西即安康又甘旨还能由内而外的将一些慢性疾病治好，乃至还能调度身材呢，她信赖食疗这类体例比吃药更好。

沈墨兰已经将程母的菜也别的用碗盛好，“这是程伯母的。”

“我们家没有吃的了吗？”程母问道，“如何吃这个啊？谁家吃这个！？”

“两个菜一锅汤，我们三小我够吃了。”沈墨兰说道。

程玉弦嘴角抽了抽，猪肝、猪大肠、猪心肺……他感受都是不能吃的，但是沈墨兰做出来的火爆猪肝以及干煸卤肠看着模样并不难吃，还很有食欲……味道也是很香很香。

“真的假的。”程母不是食古不化的人，闻言就有些游移。

沈墨兰将中间的此中一个小炉子内里卤的猪大肠拿出来切好也下锅炒，先将卤过的猪大肠煸干，然后放了蒜和一点点胡萝卜丝兑色彩以及勾味道，因为没有糖和更多的菜了，必必要省着吃但也要做的好吃。

“那干吗吃这个？”程母皱眉问道。

地瓜心肺汤内里的地瓜代替了米饭，沈墨兰连米都省下了，倒是能将地窖里囤积的粮食多吃一段时候了。

一道简朴的火爆猪肝就做好了，如果另有其他的质料她能够做的更好吃，不过现在质料有限就算了。

程玉弦拿了一碗汤一盘菜出来。