74.第74章 厨艺

说到喂猪，舒氏没有喂，因为姚泽生赚的钱，够家里嚼用了，舒氏又喜好洁净，是以甘愿在院子里种些花和葡萄，也不养猪，到是鸡养了一些，但都圈在前面的空位里，用来生蛋吃。

舒氏打动的胸腔满满的暖意，多好的孩子啊。

姚六六笑：“切丁。”

舒氏看到她扯了南瓜藤，好一阵惊奇：“六六你扯它做啥，它吃着割嘴巴，只能喂猪。”

舒氏好惊奇的看着六六利索的炒菜，并还发明，她一只手炒，另一只手清算灶台，菜炒完，灶台也清算洁净了，这么利索的干活体例，她是头一回见，惊的目瞪口呆。

“娘，我去地里找点葱来，必然要等六六来炒哦。”

搞了三根黄瓜，再扯了几条南瓜的倒藤，拔了些葱就回了前院。

六六也不焦急，将柴稍稍拉出来一些，让火小了点，然后把鸡块都放出来用油煎，她要做的是黄焖鸡，油少了是煎不出鸡油的。

盖上盖子，任由鸡在锅里滋滋做响，六六便去清算案板，再扫了扫地，舒氏一向张目结舌的看着，不敢信赖，她的宝贝儿六六，竟然无能成如许，这类淡定和火候的掌控得要多少年才气把握得住？就是她，她也做不到。

“娘，六六懂，但是六六也想揭示一下技术，娘对六六好，六六就得对娘好，您说对不对？”

正想表扬六六，却看到六六，又开端清算柴禾，将乱的都清算到一边，稳定的都竖在内里，舒氏越看，越是欢畅，就像发明了新大陆一样，冲动的恨不得顿时奉告姚泽生，他们收了一个多么聪明无能的女儿呀。

好不轻易坐在桌上，舒氏便开端冲动的向姚泽生说她明天在厨房所看到的统统，绘声绘色的重新说到尾，那恨不得把姚六六捧上了天，姚六六怪不美意义的低下头。

“那好吧，我把鸡杀了，剁好，你来炒可好？”

“六六，你好无能，比娘强多了。”

她听出意义来了，实在不放心是有一点，但大部分是因为她吃腻了净水煮鸡。

姚六六转头吐了吐舌头：“娘，我是懒，操纵最短的时候做最多的事，如许我便能够快点做完，然后做别的呀。”

舒氏赞叹的扬着大拇指，至心感受本身是拣到了宝，这好的孩子，大嫂竟然不要，还嫌弃她，生在福中不知福。

姚泽生家的菜地就在院子的前面，这还是她头一回过来，细心看了眼，舒氏真是个贤妻良母，小小的后院，种了好些的菜，豆角爬满了架子，茄子个个都肥的跟小孩的手臂一样粗，萝卜刚长出苗，黄瓜结了7、八根，丝瓜挂满了篱笆，好些都没吃完，而长老了，南瓜藤更是爬满了地。

“娘，实在这个清炒味道很好的，六六做给您吃，您尝尝。”姚六六笑着便说，便把南瓜藤打了叶子，然后撕了那层刺皮，剥的干清干净后，拿水洗净了，放在案板上就要切丁。

接着，六六又跑回房拿出曾在山里找到的辣椒，将籽都留了下来，只用皮来炒菜。

看着这满园的绿色，姚六六表情好到顶点，半晌间就有了主张。

舒氏这会摸到了一点门道，那就是这鸡只要煮上十几分钟，便能够出锅了。

舒氏跟张桂枝差未几，刀功非常了得，眨眼就把南瓜藤切成了碎丁。

“娘，鸡油用来炒菜，味道是最好的，别看这点油少，但把罐子里的油都化开了，鸡油的香味就会混满一罐了呢。”六六甜甜的笑道。

实在她之前也是如许干活，操纵起码的时候，做最好最多的事，充分的把时候都调用起来，如许才不会华侈每一分每一秒，要晓得，之前她是数着日子过的呀，以是时候对她来讲，都很珍惜。

默算着时候差未几了，六六把扫到一半的地，放在那里，然后笑着对舒氏眨了眨眼，回到灶间，翻开锅盖，便看到鸡块底部那一面，已经煎的金黄，香气扑鼻而来。

舒氏冲动的点头，笑容满面的接着看。

舒氏家里的东西比张氏家里的可要齐备多了，猪油一大罐、盐、酱油、姜、蒜甚么的都有，就是可惜没有鸡精和味精这类东西。

等黄焖鸡出了锅，厨房里也已经窗明几净，渣滓都在渣滓筐里，柴禾都竖在了墙边，案板干清干净的立在案台上，放调料的桌子也擦的一尘不染。

想想她本身做菜，每回都是悄悄的守着在锅边，要等菜都炒好了，才会清算案板和空中，而六六却能操纵炒菜的间隙时候去做别的，这份本领，就不是普通人能够做到。

黄瓜拍碎了，加上蒜末、盐、酱油、香油和香醋，再拌上香菜段，一碗酸爽适口的凉拌菜就做好了。

最后开端炒鸡，这只鸡最多喂了半年，是以算是子鸡，正适合用来爆炒，舒氏斩的比较碎，是以六六放了一大块油，舒氏起先有些担忧，到不是怕华侈油，而是怕太油腻了不好吃。

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正宗的土鸡就是浓香清甜，并且肉还特别有嚼劲，光是闻着这味，舒氏就晓得，这菜的味道差不了。

看着面前的统统，舒氏冲动的脸都有些红了。

舒氏笑着应了一声。

“娘，让我来吧，我也会炒菜。”

舒氏立马抢过她手里的菜刀：“我来，你这小胳膊小腿，那有力量，这个要切段还是切丁？”

“好，娘您记得斩碎一点，我们明天早晨吃炒鸡肉。”姚六六欢畅了，立马检察厨房有甚么配料。

这回鸡块的两面都煎黄了，六六便放了一大勺的水，刚好没过鸡块后，再把姜、蒜、盐、辣椒皮、葱白全都放进锅里焖。

煎出来的鸡油已经没过了鸡块，六六拿着大勺把油又盛回油罐，这可就是天然的鸡精油，用这类油炒甚么菜，味道都会比本来的要甘旨。

油盛的差未几，只剩一点底部时，六六将鸡块翻了翻，然后持续盖上锅上让文火接着煎，重新再拿起扫把，把剩下的地扫完，最后把渣滓都倒在了渣滓筐里，这才重新返来，翻开锅盖看了看。

舒氏觉得她这是在姚家受虐待受多了，以是来了她这里，不做事不放心，便拎着菜刀和鸡转过身笑：“六六，娘这里可不是那边，你还小不消你干活，只要你好好养着身子骨就好。”

放了一小块猪油，烧热后，把蒜末和切碎的辣椒皮先放入锅里爆香，再把切碎的南瓜藤丢了出来，大火翻炒了数下，加上盐和酱油，一盘清脆适口的南瓜藤又出了锅。